• корица по вкусу
• ⅓ стакана какао-масла
• 250 г миндальной муки
Бананы размять вилкой. Замесить тесто из остальных ингредиентов, смешать с бананами.
Выложить в формочки и запекать 20 минут при 200 °C.
✓ количество порций – 10–12 шт.,
✓ тип питания – для всех типов.
Салат из свеклы, чернослива и редьки
• 4 небольшие отварные свеклы
• 1 редька
• ½ стакана чернослива без косточек
• 2 ст. л. кокосового масла
• розовая гималайская соль по вкусу
Очистить редьку и свеклу, натереть на крупной терке по отдельности. Залить кипятком чернослив, оставить на 20 минут, после чего воду слить, мелко нарезать плоды.
Перемешать подготовленные продукты, подсолить, полить растопленным маслом и подать к столу.
✓ количество порций – 1 миска или 4 порции,
✓ тип питания – для всех типов.
Холодный суп из огурцов
• 2–3 огурца
• 1 ч. л. рубленого чеснока
• 1 ст. л. рубленой мяты
• лимонный cок по вкусу
• масло кокосовое по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• розовая гималайская соль по вкусу
• укроп по вкусу
Огурцы очистить от кожицы, разрезать пополам, чайной ложкой удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Оставить часть для украшения. Оставшуюся огуречную мякоть взбить в блендере с чесноком и мятой. Посолить, поперчить. Добавить укроп, кубики огурцов, лимонный сок и кокосовое масло.
Перед подачей выдержать суп в холодильнике пару часов.
Подавать в тарелках. Украсить листиками мяты.
✓ количество порций – 2 порции,
✓ тип питания – для всех типов.
Каша пшенная с морковью и яблоками
• 150 г пшена
• 600 мл воды
• 200 г яблок
• 80 г моркови
• 60 г меда
• cоль по вкусу
Крупу залить горячей водой, посолить и поставить вариться на медленном огне. Когда крупа впитает всю воду, закрыть крышкой и поставить на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут.
Добавить в кашу нарезанные фигурно яблоки, морковь, а также мед и прогреть в течение 5 минут.
✓ количество порций – 1 порция,
✓ тип питания – для всех типов.
Мусс из авокадо
• 4 авокадо
• 1 банан
• 2 ст. л. лимонного сока
• зелень для украшения
Авокадо разрезать пополам, удалить косточки. Вынуть мякоть, сбрызнуть ее лимонным соком. Добавить банан. Взбить блендером. Подать мусс в креманках или в оставшихся после удаления мякоти половинках кожуры авокадо, предварительно сбрызнутых изнутри соком лимона.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита.
✓ количество порций – 2 порции,
✓ тип питания – для всех типов.
Солнечный чай
Солнечным летним днем попробуйте приготовить вместе с ребенком «Солнечный чай». Он утоляет жажду, приятен на вкус и не требует особых кулинарных навыков. Ну а уж в жаркую солнечную погоду он просто незаменим! Особенностью этого чая является то, что для его заваривания используется энергия солнца!
• стеклянный сосуд для заваривания чая
• листья мяты по вкусу
• 1 лимон
• сырой мед (по желанию)
• кубики льда (по желанию)
• 1 л воды
Тщательно вымыть стеклянный сосуд для заваривания чая. Положить в него листочки мяты и кусочки лимона. Залить чистой фильтрованной водой комнатной температуры или даже холодной. Поставить чай «завариваться» на солнце часов на 5. Когда чай заварится, разлить его по чашкам и добавить в мед, кубики льда (по желанию). Пить этот чай надо сразу – хранить его нельзя.
