Большое содержание в мякоти овоща пектина, железа, калия, меди, магния, витаминов обеспечивает хорошие результаты при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярный прием тыквы уменьшает сердцебиение, восстанавливает нарушенный ритм сердца, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, полезен при атеросклерозе и ишемической болезни головного мозга, увеличивает количество гемоглобина (кислородная емкость крови), уменьшает отечность нижних конечностей и органов брюшной полости за счет интенсивного выделения почками хлористых солей – все это снижает нагрузку на сердце и способствует исчезновению одышки и болей в сердце.
Мякоть тыквы полезна при астено-невротических состояниях с упадком питания и атонией кишечника во всех возрастных группах; аллергической болезни во всех ее проявлениях, особенно в кожно-вегетативной форме: кожных зудящих сыпях, крапивнице, ангионевротических отеках; как болеукрепляющее средство; при простудных заболеваниях, расстройствах обмена; катаральных состояниях носоглотки; парестетико-болевых синдромах полости рта и некоторых прозопалгиях; при нейродермитах, ожогах, сыпи, медикаментозных и инфекционно-токсических аллергодерматитах, в том числе и Дюринга.
Наличие нежной клетчатки и незначительного количества органических кислот в мякоти плода обеспечивает постепенное повышение моторной функции кишечника, желчных протоков и желчного пузыря, усиление выделения соков печенью, поджелудочной железой и железами желудка и кишечника.
Мякоть тыквы – обязательный продукт для женщин и мужчин, страдающих бесплодием и желающих иметь детей, так как имеющийся в ней витамин Е способствует устранению многих причин бесплодия; беременной женщине обеспечивает восполнение дефицита биологически активных веществ в организме плода и матери, а также предупреждает развитие у нее токсикоза и болезней почек; кормящей матери – увеличивает количество и жирность молока и уменьшает вероятность появления воспалительных процессов; детям первых лет жизни – необходима для правильного формирования скелета, прибавки в весе, быстрому становлению на ноги, росту крепких и ровных зубов с правильным прикусом, не страдающих кариесом, и устойчивости к простудным заболеваниям.
В последнее время индийскими медиками установлено, что плоды тыквы могут применяться для лечения туберкулеза. Более того, ученым удалось разработать способ получения из тыквы специального препарата, названного «Пепозин», который способен подавлять размножение туберкулезных палочек в пробирке. Установление этого факта открывает новые перспективы для лечебного применения тыквы.
В семенах тыквы находят жирное масло (до 52 %), белок, каротиноиды, витамины А, витамины группы В, С, органические кислоты, фитостерин, кукурбитон, смолистые вещества. Антигельминтное действие семян тыквы обусловлено наличием в них кукурбитина – достаточно редкой аминокислоты в овощах. Их глистогонное действие уступает препаратам мужского папоротника, но зато они не вызывают раздражающего действия на кишечник и интоксикации в организме. Поэтому семена тыквы чаще используются в детской практике.
Семена тыквы обладают диуретическим действием и легким слабительным эффектом. Их употребляют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при задержке мочи вследствие спазмов мочевого пузыря. Наиболее популярны семена при заболеваниях предстательной железы. Их рекомендуют применять при простатитах и аденоме простаты. Известны случаи, когда, употребляя семена тыквы, пожилые люди избавлялись от аденомы больших размеров. В странах Балканского полуострова заболевания предстательной железы распространены сравнительно мало, что связывают с частым употреблением в пищу населением этого региона семян тыквы. В Румынии семена тыквы применяют при гипертрофии простаты. Установлено, что лечебный эффект препаратов из семян тыквы обусловлен главным образом дельта-7-стерином, обладающим противовоспалительным, мочегонным и влияющим на обмен дигидротестостерона действием. На основе липидных комплексов семян тыквы в России разработаны ректальные суппозитории (свечи), которые применялись в комплексном лечении больных, страдающих хроническим паренхиматозным простатитом неспецифической этиологии. При этом был выявлен положительный терапевтический эффект суппозиториев, в частности их противовоспалительное и анальгезирующее действие. В смеси с другими растениями семена тыквы используют при импотенции и хроническом простатите.
Из семян тыквы получают тыквенное масло. Его противовоспалительные свойства были описаны еще Авиценной. В состав масла входит пальмитиновая, стеариновая, линоленовая, арахидоновая кислоты. Тыквенное масло является эффективным средством при воспалении предстательной железы и мочевого пузыря.
Листья и кожура тыквы содержат несколько белков, названных PR-1, PR-2, PR-5, которые проявили выраженные антибиотические и противогрибковые свойства. Ученые обнаружили, что белки, экстрагированные из кожуры тыквы, подавляют рост некоторых грибов, в том числе Candida Albicans, которые вызывают дрожжевые инфекции рта и половых органов у взрослых и опрелости у младенцев. Поскольку C. Albicans может стать устойчивой к антимикотикам, используемым для лечения инфекции, таким как флуконазол, ученые надеются, что это новое открытие приведет к разработке новых противогрибковых средств. Возможны также разработки новых антибиотических лекарств.
Способы приготовления и приема тыквы
• Свежую сырую мякоть тыквы принимают, начиная с 20–30 г 1 раз в день, постепенно увеличивая ее количество до 150 г 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды при перечисленных выше заболеваниях. Курс лечения – 1,5–2 месяца. После перерыва в 10–15 дней лечение можно повторить.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Противопоказан прием сырой тыквы больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки и тяжелой формой сахарного диабета.
• Больным с заболеваниями желудка и кишечника, особенно в стадии обострения, лучше принимать пареную или вареную тыкву. После нескольких дней приема такого средства у больного исчезают симптомы «раздраженного» желудка и кишечника (изжога, тошнота, горечь во рту, отрыжка, боли и вздутие живота, запоры), увеличиваются аппетит и усвояемость пищи, и он начинает прибавлять в весе.
• Вареную или пареную мякоть тыквы принимают, начиная с 30–50 г 1 раз в день и постепенно, по мере уменьшения неприятных ощущений в животе, увеличивают количество мякоти до 150 г 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды. Курс лечения – 2–3 месяца.
• Тертую сырую мякоть тыквы на марлевой салфетке прикладывают к воспаленным участкам кожи (экзема, рожа, ожоги, трофические язвы, отморожения), меняя повязку утром и вечером.
• Мякоть тыквы для повышения водно-солевого обмена и улучшения работы желудочно-кишечного тракта (при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, подагре, упорных запорах). Тыкву назначать в индивидуальных дозах, пареную, но в сутки не меньше 200 г, максимально – по потребностям. Из личных наблюдений: первые 2–3 дня можно съесть 2–3 чайных блюдечка в день тыквы, запеченной в духовке, в последующие дни – не более чайного блюдечка, т. е. в 2 раза меньше. Пареную тыкву можно посыпать сахаром (по желанию, вкусу, рекомендации врача).
