Закаливание. Закаляют рассаду сладкого перца так же, как и рассаду томатов.
Кондиция. Готовая к продаже или высадке в грунт 60–65-дневная рассада перца должна иметь высоту 20 см (до точки роста), 8 настоящих листьев и сформировавшиеся бутоны.
Баклажаны
Выращивание рассады баклажанов – дело довольно трудоемкое, но, учитывая качество домашней рассады, выращенной в индивидуальных стаканчиках, это стоит затраченных усилий. На рынке обычно продают тепличную, зачастую совершенно незакаленную рассаду, которая очень долго болеет и приживается при пересадке в открытый грунт. К тому же тепличная рассада в большинстве случаев 60-дневная, а такая рассада дает урожай на 50 % меньше, чем 70–80-дневная, выращенная и закаленная по всем правилам.
Посев и выращивание. Наиболее оптимальной предпосевной обработкой семян баклажана является протравливание в 1,5 %-ном растворе марганцовокислого калия в течение 20 мин. Обработку проводят при комнатной температуре, а затем семена промывают теплой водопроводной водой и замачивают на 24 ч в 0,01 %-ном растворе гумата натрия или калия.
Глубина заделки семян баклажана – 10–15 мм. Расстояние между соседними рядами – 5 см, а между растениями – 3 см. После высева семян почву надо пролить теплой водой с добавлением небольшого количества марганцовки, а затем поставить ящики с семенами в теплое место (не ниже 25°C), предварительно накрыв их пленкой или стеклом. После появления всходов (примерно через 7–9 дней) пленку снимают и ящики переставляют в хорошо освещенное место. В первые дни жизни сеянцев очень важно обеспечить их светом.
Как только сеянцы взойдут, температуру снижают до 14–16 °C. Такой температурный режим выдерживают 6–7 дней, для того чтобы сеянцы не слишком вытянулись и дали крепкие корешки. В это время поливать рассаду нужно очень осторожно, поскольку низкие температуры и повышенная влажность могут вызвать вспышку грибковой инфекции. Затем температуру постепенно повышают днем в солнечную погоду до 23–25 °C, ночью снижают до 16–17 °C.
Совет. Для посева лучше использовать свежие семена баклажана, поскольку после 4 лет хранения их всхожесть резко снижается. Гибридные и сортовые семена баклажанов, произведенные крупными фирмами-производителями, чаще всего поставляются в магазины уже обработанными против вредителей и болезней и защищенными специальной оболочкой яркого цвета, которая состоит из стимуляторов прорастания и предохраняет семена от инфекций. Такие семена не замачивают и не обрабатывают дополнительно, а сразу высевают на рассаду, строго следуя аннотации от фирмы-производителя.
Почва. Баклажаны любят богатую почву, поэтому почвосмесь, засыпаемая в ящики для рассады, должна содержать дерновую землю, торф и перегной в соотношении 2: 1: 1.
Это интересно! Для выращивания рассады баклажанов можно использовать и смесь из 4 частей перегноя, 2 частей низинного торфа (черного цвета), 1 части песка и 1 части лежалых опилок (коричневого цвета). Вместо опилок для рыхлости в смесь можно добавить литровую банку вермикулита. Также на ведро рассадной смеси добавляют 0,5 л золы, 5 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. мочевины. Смесь тщательно перемешивают, выдерживают 2–3 дня (для растворения удобрений) и перед посевом проливают горячим раствором 1 %-ной марганцовки или теплым раствором препарата «Ризоплан», эффективного для профилактики черной ножки. С этой же целью на ведро смеси можно добавить 20 г «Триходермина».
Подкормки. Начиная с 10–14-го дня после пикировки, в фазе 3–4 настоящих листов, рассаду баклажанов начинают подкармливать.
Первая подкормка: 75 г суперфосфата, по 25 г калийной соли и мочевины на 5 л воды. Вторая подкормка: раствор куриного помета (1: 20) или коровяка (1: 10). Периодичность подкормок – 20–30 дней.
Кондиция. Рассада баклажан, готовая к реализации или высадке в открытый грунт, должна иметь 6–8 настоящих листьев, быть высотой 10–15 см и обладать хорошо развитой корневой системой.
Это интересно! И перец, и баклажаны отзывчивы на внекорневые подкормки по листу. Опрыскивание растений в открытом грунте и в теплицах сульфатом марганца (5 г на 10 л воды) увеличивает урожаи на 30 % и повышает содержание витамина С до 5,7 мг/100 г.
Выращивание рассады капусты в теплице
Сроки посева. Правильно рассчитать сроки посева – важнейший фактор успеха в деле выращивания рассады капусты. Сроки можно довольно точно рассчитать, зная, что всходы появляются на 4–5-й день, а от всходов до образования полноценной рассады проходит еще 45–50 дней для ранней, 35–40 дней – для среднеспелой и 45–50 дней – для поздней капусты.
Количество растений. Оптимальная схема посева семян капусты – 4 × 4 или 5 × 5 см.
Густые посевы – враг капустной рассады. Прежде всего это приводит к вытягиванию подсемядольного колена, а затем способствует поражению растений «черной ножкой».
Температурный режим. Оптимальная температура при появлении всходов 24–25 °C, после появления всходов днем – 15–18 °C, ночью – 7–9 °C (табл. 3).
Таблица 3. Температурный режим выращивания рассады
Освещение. Недостаток света приводит к вытягиванию рассады. Раннюю капусту в любом случае надо подсвечивать так, чтобы общая продолжительность светового дня составляла 12–14 ч. Для улучшения освещения можно установить светоотражающие экраны, натянув для этого фольгу на картон.
Полив. Капуста любит влагу, но при выращивании рассады нельзя увлекаться поливами. Избыточное увлажнение грунта при выращивании рассады капусты вызывает заболевание «черной ножкой». Нельзя поливать рассаду капусты холодной водой. Температура воды должна быть не ниже 22–24 °C.
Это важно! Помните, что неподготовленные семена капусты, в том числе и собственного производства, высевать нельзя, поскольку подавляющая часть инфекционных заболеваний передается именно с такими семенами!
Совет. Выбранную перед транспортировкой на место высадки капусту лучше не поливать. Растения, которые слегка привяли, меньше ломаются от неосторожного обращения. Однако сразу после того, как вы привезли рассаду на участок, ее необходимо обильно полить теплой водой.
Это интересно! Вырастить в теплице цветную капусту несложно, хотя ее и считают самой требовательной. Важно только обеспечить оптимальную температуру и влажность воздуха. Так, если температура окажется слишком высокой, а влажность низкой, головки цветной капусты потеряют свою плотность и начнут рассыпаться. Вот почему почва для выращивания цветной капусты должна быть хорошо удобрена и увлажнена – это непреложные условия. Чтобы обеспечить семью непрерывным поступлением свежей цветной капусты, в течение нескольких месяцев проводится три-четыре посева семян с интервалом 2–3 недели. Так, для весенне-летнего урожая цветной капусты семена высевают на рассаду уже во второй декаде марта. Готовую рассаду в возрасте 50 дней высаживают в открытый грунт в первой декаде мая.
