Становится понятно, почему неправы также и те, кто рекомендует применять кофейные диеты. Утверждение, что кофеин является жиросжигателем, не соответствует действительности: он, подобно адреналину, стимулирует нас расходовать калории, но сам не способен сжигать жир.
Как и любой другой стимулирующий нервную систему напиток, кофе может причинить вред, если употреблять его сверх меры. Мера эта индивидуальна и зависит от состояния здоровья и особенностей организма, но в среднем рекомендуется употреблять не более 2–3 чашек в день.
Кроме этого, необходимо помнить, что речь идет о кофе без сахара. Напиток, содержащий быстрые углеводы, никак не может называться жиросжигающим. Это касается не только содержащейся в сахаре глюкозы, но и лактозы, которая есть в молоке. И тот, и другой вид сахара препятствует процессу липолиза. Правда, есть одно исключение: людям, страдающим нарушениями кислотности желудка, рекомендуется добавлять в кофе немного молока, чтобы нейтрализовать его высокую кислотность (желательно молоко низкой жирности).
Помните, что все сказанное выше, касается только натурального кофе. Растворимые напитки не дадут должного эффекта, они не содержат ничего полезного, никаких микроэлементов и антиоксидантов, с натуральным кофе их роднит только запах, отдаленно напоминающий настоящий напиток.
Цикорий
Для тех, чье сердце и давление реагируют на употребление кофе ухудшением самочувствия и появлением тревожного состояния, есть отличная альтернатива – цикорий. Диетологи давно внесли этот продукт в список полезных для похудения.
В его состав входит очень важное вещество – инулин, которое обладает способностью нормализовать обменные процессы. Кроме того, цикорий оказывает легкое мочегонное действие, этим он похож на черный кофе, но не наносит вреда сердечно-сосудистой системе. Также можно отметить, что, согласно некоторым исследованиям, цикорий имеет противовоспалительный эффект и улучшает работу кишечника, что крайне важно для худеющих.
Томатный сок
Самый обычный томатный сок является хорошим помощником в борьбе с лишними килограммами. Конечно, имеется в виду натуральный сок, а не концентрированный напиток из магазинного пакета, перенасыщенный солью и добавками, которые продлевают срок годности.
Томат содержит большое количество каротина, витаминов С и А, а главное – он стимулирует выработку серотонина, называемого «гормоном радости». Кроме того, ученые утверждают, что присутствующий в томатах ликопин предупреждает развитие онкозаболеваний. Томатный сок стимулирует выработку желудочного сока, кроме того, он обладает высокой способностью насыщать организм и утолять голод. При очень низкой калорийности томатный сок богат клетчаткой, соответственно, 1 стакан этого напитка вполне способен заменить полноценный прием пищи, что помогает контролировать калораж и не переедать. На этом эффекте основано действие специальных томатных диет. Обычно это рацион, предполагающий замену одного или нескольких приемов пищи стаканом томатного сока. Стоит повторить, что дело не в каком-то секретном ингредиенте, а в снижении общей дневной калорийности.
Прежде, чем принимать решение о включении томатного сока в рацион на регулярной основе, проверьте состояние своих почек и пищеварительной системы. Помидоры обладают достаточно высокой кислотностью, и если при определенных заболеваниях (больные почки или гастрит, например) употреблять их в больших количествах, то можно спровоцировать ухудшения.
Грейпфрутовый сок
Это отличное средство для похудения. Грейпфрут улучшает работу кишечника, в нем содержится множество витаминов и микроэлементов. Помимо этого, грейпфрут известен своей способностью нормализовать сон и оказывать расслабляющее действие на нервную систему. Как вы уже знаете из предыдущих глав, сон – наиважнейшее условие для процесса похудения.
Рецепты напитков, помогающих сжигать жир
Напитки, помогающие похудеть, условно можно разделить на два типа: первый – это чаи и отвары, в состав которых входят улучшающие обмен веществ компоненты, например красный перец, корица или имбирь, а вторые – это коктейли и смузи, которые предназначены для замены одного из приемов пищи.
Настои, отвары, чаи
Облепиховый напиток
Облепиха – 3 ст. л.
вода – 1 стакан
Измельченные ягоды залить водой, дать настояться.
В облепихе содержится необыкновенно большое количество органических кислот и витамина С. Эффектом от ее регулярного употребления является улучшение метаболизма. Кроме того, напитки из облепихи способствуют интенсивному очищению кишечника.
Клюквенный напиток
Клюква – 2 ст. л.
вода – 1 стакан
мед – ½ ч. л.
Измельченные ягоды смешать с медом, залить чистой водой, дать настояться. Рекомендуется употреблять 2–3 стакана напитка в день.
Клюква – природный антибиотик. Ее обязательно стоит включать в рацион тем, кто страдает заболеваниями почек, так как она оказывает хороший мочегонный эффект. Кроме того, клюква богата витамином С, который ускоряет обмен веществ.
Лимонная вода
Лимон – 1 шт.
вода – 1 л
Из лимона выжать сок, соединить с чистой прохладной водой, добавить оставшуюся кожуру, дать настояться. Употреблять напиток каждый день натощак, за полчаса до еды. Он стимулирует пищеварение, а значит, и метаболизм.
Использовать воду с лимоном для похудения – изобретение медика из Великобритании Терезы Чонг. Она утверждает, что результат от включения этого напитка в рацион – просто грандиозный. Эффективность метода разрекламировала известная певица Бейонсе, которая заявляет, что сумела потерять с его помощью 10 кг.
Конечно, если питаться с превышением нужного количества калорий и игнорировать физические нагрузки, лимонная вода никакого чуда не совершит. Но если к нормальному режиму питания добавить употребление лимонной воды, это поможет ускорить и закрепить эффект.
Напиток с лимоном, чесноком, медом и имбирем
Вода – 1 стакан
лимонный сок – 2 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
мед – 1 ч. л.
имбирь – 1 щепотка
Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать с чистой холодной водой, дать настояться. Напиток рекомендуется употреблять раз в неделю, лучше всего через пару часов после завтрака. Не стоит пить его натощак, так как чеснок и имбирь могут агрессивно воздействовать на слизистую. Поздно вечером применять его тоже нежелательно, так как чеснок усиливает кровообращение, а имбирь тонизирует нервную систему – есть риск, что вы просто не сможете уснуть.
Напиток не только ускоряет метаболизм за счет улучшения кровообращения, но и очищает сосуды, обеззараживает кишечник от паразитов и действует общеукрепляюще благодаря наличию в нем ударного количества полезных веществ. Каждый из его компонентов – бесценный кладезь микроэлементов, а все вместе просто незаменимая смесь! Не бойтесь запаха, попробуйте – мы уверены, вам очень понравится результат. Кстати, неприятный запах чеснока можно нейтрализовать, если после приема напитка съесть яблоко или несколько листиков петрушки.
