чай черный или зеленый – 1 ч. л.
перец острый молотый – щепотка
Смешать чай и перец, залить водой температуры 80–90 °С, дать настояться.
В остром красном перце содержится капсаицин, который способствует выработке ферментов, участвующих в сжигании жиров. Кроме того, чай и перец – это два очень мощных антиоксиданта. Напиток улучшает иммунитет и увеличивает скорость метаболизма.
Часто можно встретить рекомендации воздерживаться от острой пищи при похудении. Это объясняется тем, что острая пища повышает выработку желудочного сока, вызывая чувство голода и стимулируя к перееданию. В этом есть доля истины. Поэтому острый напиток необходимо пить не на голодный желудок, а через 30–40 минут после еды, тогда вы легко сможете избежать этого эффекта. В этом случае чай с красным перцем будет способствовать лучшему перевариванию поступившей пищи и ускорению обмена веществ.
Персиковый чай
Вода – 500 мл
персик – 1 шт.
зеленый чай – 1 ч. л.
черный чай – 1 ч. л.
апельсиновый сок – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.
Черный чай залить кипятком, через пару минут добавить зеленый чай, дать настояться 5 мин. Персик нарезать ломтиками, добавить к чаю, дать настояться 15 мин. Процедить напиток в чашку, добавить мед и сок апельсина. Чай лучше всего пить охлажденным, можно добавить кубики льда.
Чай по-восточному
Вода – 3 стакана
молоко – 1 стакан
черный чай – 2 ч. л.
зеленый чай – 2 ч. л.
черный перец – 4 горошины
гвоздика – 3 бутона
кардамон – 4 зернышка
корица – ½ ч. л.
имбирь – ½ ч. л.
мед по вкусу
Пряности залить водой, довести до кипения, проварить на слабом огне 15–20 мин. Снять с огня, добавить чай. Через 10 мин влить горячее молоко. Напиток процедить и добавить мед по вкусу.
Ромашковый чай
Вода – 1 л
зеленый чай – 1 ч. л.
черный чай – 1 ч. л.
аптечная ромашка – 1 ч. л.
В заварочный чайник всыпать черный чай, залить кипятком. Через 1 мин добавить зеленый чай и ромашку. Оставить под крышкой на 10 мин. Процедить напиток в чашку.
Чай с пряностями и цитрусовыми
Вода – 1 л
апельсин – 1 шт.
лимоны – 2 шт.
черный чай – 5 ч. л.
зеленый чай – 5 ч. л.
гвоздика – 4 бутона
корица – ½ ч. л.
мед – 2 ст. л.
В воду положить специи и довести до кипения. Снять с огня, добавить черный и зеленый чай, дать настояться 5 мин. Из апельсина и лимонов выжать сок, влить в чай, дать настояться 10 минут. Напиток процедить и перемешать с медом.
Чай с мятой
Вода – 250 мл
зеленый чай – 1 ч. л.
сушеная мята – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.
Залить зеленый чай горячей водой и тут же ее слить. Добавить к зеленому чаю мяту, залить 250 мл кипятка, дать настояться под крышкой 5 мин. Процедить напиток в чашку и добавить мед. Такой чай бодрит, если пить его горячим, и успокаивает, если пить холодным.
Чай с цитрусовыми корками
Вода – 500 мл
зеленый чай – 1 ч. л.
черный чай – 1 ч. л.
апельсиновые корки – 1 ч. л.
лимонные корки – 1 ч. л.
мед и лимонный сок по вкусу
Смешать все сухие ингредиенты, залить кипятком, дать настояться 5 мин. Добавить мед и лимонный сок по вкусу.
Чай с медом и черным перцем
Вода – 500 мл
зеленый чай – 1 ч. л.
черный чай – 1 ч. л.
черный перец – 2–3 горошины
мед – 2 ч. л.
В чайник насыпать заварку, добавить черный перец. Влить горячую воду, дать настояться 5–10 мин. Непосредственно перед употреблением добавить мед.
Чай тонизирует, служит для профилактики простуд и укрепления иммунитета.
Лимонный чай
Вода – 1 л
черный чай – 4 ч. л.
зеленый чай – 1 ч. л.
лимон – 1 шт.
Заварить чай горячей, но не кипящей водой. Когда остынет, процедить. Лимон тщательно вымыть, нарезать кружочками, обязательно удалить верхушку и хвостик (в них много цедры, которая горчит). Положить лимон в остывший чай, дать настояться 1 час.
Клюквенно-коричный напиток
Вода – 500 мл
свежевыжатый клюквенный сок – 250 мл
свежевыжатый яблочный сок – 250 мл
корень имбиря тертый – 1 ч. л.
молотая корица – 1 ч. л.
подсластитель или стевия по вкусу
Соединить имбирь, молотую корицу и стевию, залить кипятком на 40 минут. Процедить, смешать с соками. Подавать с кусочком яблока.
Мятный чай со специями
Вода – 1 стакан
зеленый чай – 2 ч. л.
мята – 1 ч. л.
лавровый лист – 1 шт.
гвоздика – 2–3 бутона
тмин – ½ ч. л.
корица – ½ ч. л.
тертый имбирь – 1 ч. л.
Специи соединить, залить кипятком и томить на слабом огне 10 мин. В заварочный чайник положить мяту и чай, через ситечко влить отвар специй. Дать настояться 5 минут.
Холодный чай со специями
Вода – 500 мл
лимоны – 3 шт.
зеленый или черный чай – 2 ст. л.
мята – 1 ч. л.
молотый сушеный имбирь – 1 ч. л.
корица – 1 ч. л.
гвоздика – 4 бутона
колотый лед – 3–4 кубика
Соединить чай, специи и мяту, залить кипятком на 6 мин. Настой процедить и остудить. Из лимонов выжать сок, соединить с остывшим настоем. Подавать, добавив лед.
