Компот из ревеня с лимоном и имбирем
Вода – 1,5 л
ревень – 300 г
лимон – 1 шт.
имбирь – 20 г
сахар – 2 ст. л.
Ревень промыть, нарезать кусочками. Имбирь натереть на мелкой терке. Лимон нарезать кружочками. Вскипятить в кастрюле воду, выложить ревень, варить 5 мин. Затем добавить лимон, имбирь и сахар, кипятить еще 1–2 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин. Напиток процедить и охладить.
Компот из имбиря с грушами
Вода – 2 л
груша – 2 шт.
яблоко – 2 шт.
апельсин – 1 шт.
лимон – ½ шт.
свежий корень имбиря – 3 см
гвоздика – 2 бутона
мед по вкусу
Яблоки и груши нарезать крупными дольками, удалить сердцевину. Лимон и апельсин нарезать кружочками, удалить косточки. Имбирь очистить и измельчить. Подготовленные продукты положить в кастрюлю, залить водой, добавить гвоздику и довести на среднем огне до кипения. После того, как вода закипит, убавить огонь и томить 10–15 мин. Снять с огня, дать напитку остыть, процедить и добавить мед по вкусу.
Компот яблочно-имбирный
Вода – 2–3 л
яблоки – 5 шт.
лимон – 1 шт.
корень имбиря – 30 г
корица и мед по вкусу
Имбирь очистить, нарезать пластинами. У яблок удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Залить яблоки и имбирь водой, добавить корицу и цедру лимона. Довести до кипения, снять с огня. Когда остынет, процедить. Добавить мед и лимонный сок по вкусу.
Молокочай
Молоко низкой жирности – 1 л
зеленый листовой чай – 3 ч. л.
Молоко нагреть до температуры примерно 70–80 °С. Всыпать чай, дать настояться 30 минут, процедить. Напиток готов. Пить молокочай следует между приемами пищи, чтобы избавиться от чувства голода. Также его можно пить перед сном, заменяя поздний ужин.
Знакомый и любимый многими чай с молоком способен существенно повлиять на снижение веса. Чай облегчает усвояемость молочных жиров, поэтому молокочай могут пить даже люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. К тому же содержащийся в чае танин защищает слизистую оболочку желудка от продуктов брожения молока. В свою очередь, молоко заметно смягчает действие алкалоидов и кофеина.
Молокочай снижает аппетит и выводит из организма жидкость – он обладает мочегонным и желчегонным эффектом. Помимо широкого применения в диетах и для очищения организма, его употребляют при заболеваниях сердца, почек, истощении нервной системы.
Часто можно встретить рекомендации устраивать разгрузочные дни, основанные исключительно на употреблении молокочая. Давайте разберемся: калорийность 1 л молока – около 420 калорий, то есть именно такой будет калорийность рациона в этот день, что, как вы помните, крайне мало для нормального функционирования организма. Поэтому мы категорически не рекомендуем такой способ похудения.
Гораздо более эффективно использовать молокочай в качестве замены одного из приемов пищи, что позволит утолить голод и снизит калорийность дневного рациона, а также послужит прекрасным средством для борьбы с отеками.
Напиток из ревеня
Вода – 1 л
ревень – 500 г
листья мяты и смородины – несколько штук
Ревень очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками. Залить водой, добавить листья мяты и смородины, проварить 15 минут. Затем охладить и процедить.
В ревене содержатся натрий, калий, фосфор, селен, железо, цинк, пектины, витамины групп В, А, С, Е, К – и это не весь исчерпывающий список его полезных веществ. Листья мяты и смородины богаты витамином С.
Настой из листьев смородины
Вода – 1 л
листья смородины измельченные – 5 ст. л.
Измельченные листья смородины залить кипятком, дать настояться 1 час или более. Рекомендуется пить по 1 стакану не менее 4 раз в день.
Листья смородины, как и листья малины, обладают выраженным потогонным и мочегонным свойствами, поэтому при регулярном употреблении напиток помогает избавиться от отеков.
Коктейли и смузи
Смузи – довольно новый, но стремительно набирающий популярность компонент питания. Этот напиток часто можно увидеть на фото в руках знаменитостей вместо кофе, встретить в меню модных ресторанов, познакомиться с рецептами на страницах журналов, посвященных здоровому образу жизни. Его главное достоинство в том, что в нем в неизменном виде сохраняются все полезные вещества: витамины, минералы и растительные волокна.
Смузи – это полноценное блюдо, способное обеспечить организм всеми необходимыми веществами в достаточном количестве без возникновения тяжести в желудке, при этом оно прекрасно насыщает, не оставляя чувству голода никакого шанса. Помимо этого, смузи помогает успешно бороться с похмельем, начинающейся простудой, слабостью и другими видами недомоганий, особенно, если в качестве добавок к нему использовать поднимающую тонус родиолу, гуарану или женьшень. Незаменимы смузи и для людей, которые не привыкли включать свежие овощи в свой рацион, ведь «выпить» дневную норму капусты или шпината гораздо проще, чем съесть. А с добавлением ягод, кокосового молока или меда – еще и вкуснее. Наконец, полезные коктейли легко употреблять на ходу, что экономит время, но не наносит вреда организму, чего не скажешь про съеденный всухомятку бутерброд или пирожок.
Смузи можно составлять из любых ингредиентов, добавляя фрукты, йогурт, мед, полезные злаки.
В отличие от свежевыжатых соков, в смузи остается 100 % растительных волокон, которые незаменимы для нормализации пищеварения. Эти волокна, попадая в желудок, имеют способность увеличиваться в объеме, вызывая чувство сытости.
Еще одно неоспоримое достоинство подобных напитков заключается в простоте приготовления. Что может быть проще, чем загрузить любимые фрукты и овощи в блендер? Пропорции и сочетания зависят от ваших предпочтений и целей. Здесь мы дадим несколько рецептов наиболее удачных, на наш взгляд, сочетаний.
Смузи бананово-клубничный
Кефир – 1 стакан
банан – ½ шт.
клубника – 4–5 шт.
творог – 1 ст. л.
Смузи на молоке с бананом и киви
Молоко – 1 стакан
банан – 1 шт.
киви – 1 шт.
Напиток может оказывать сильное слабительное действие, отлично подойдет как лекарство от запоров.
