яблоко – 1 шт.
киви – 1 шт.
лимонный сок – 1 ст. л.
мед – 1 ч. л.
Персиковый смузи
Обезжиренное молоко – 250 мл
персики (свежие или замороженные) – 250 г
льняное масло – 2 ч. л.
Ананасовый смузи
Обезжиренное молоко – 250 мл
консервированные ананасы – 110 г
льняное масло – 1 ст. л.
Глава 3. Что такое целлюлит и как с ним бороться
Что такое целлюлит
Если вы женщина и вам больше 20 лет, вы хорошо знакомы с проблемой целлюлита. Даже если он пока не испортил ваш внешний вид, вы его уже боитесь, а скорее всего находитесь в состоянии активной борьбы с ним, и эта борьба отбирает у вас значительное количество времени и средств. Салоны красоты, специальная косметика и БАДы, обещающие превратить покрытые «апельсиновой коркой» бедра и ягодицы в образец гладкости, – вещи нынче не из дешевых.
То, что мы привыкли называть целлюлитом, на самом деле является структурным изменением в подкожно-жировом слое, ведущим к нарушению микроциркуляции и лимфатического оттока. Его можно охарактеризовать как застойные явления в жировой ткани, приводящие к ее дистрофии. Специалисты-медики предпочитают не использовать термин «целлюлит», а называют это явление «гиноидная липодистрофия».
Споры относительно причин его появления и возможных способов борьбы в медицинском сообществе не прекращаются, но все же врачи не считают целлюлит заболеванием. Некоторые полагают, что это современная проблема, выявленная относительно недавно, и даже считают целлюлит всего лишь выдумкой маркетологов. Но в том, что этому явлению уже не одна сотня лет, можно убедиться, просто посмотрев на картины классических художников, изображающих обнаженное женское тело. Действительно, с целлюлитом человечество знакомо давно, но только в последние 30–50 лет он стал по-настоящему считаться проблемой, до этого его наличие не нарушало эстетических традиций общества.
Целлюлит – это комплексное явление, обусловленное нарушениями в системе микроциркуляции (ответственной за транспорт биологической жидкости в ткани) и лимфатической системе. Одна из основных причин появления целлюлита – избыток подкожной жировой ткани, которая упирается в дерму. Он возникает вследствие увеличения жировых клеток, из-за чего нарушаются процессы кровообращения и доставки необходимых веществ.
Бельгийские ученые в результате исследований в 2000 году отметили, что возникновение целлюлита связано с ослаблением соединительной ткани в дерме из-за растущего накопления жира, вследствие чего и происходит выпячивание жировых клеток.
Целлюлит не является болезнью – это норма для женского организма, так как за счет удержания подкожного жира обеспечивается запас энергии на период беременности и кормления грудью.
Итак, появление целлюлита обусловлено следующими причинами:
– увеличение жировых клеток;
– нарушение кровообращения;
– нарушение клеточного метаболизма;
– разрушение соединительной ткани (в основном коллагена).
Стоит отметить, что эти четыре фактора главным образом сводятся к одному – увеличению жировых клеток, которые и запускают цепочку последующих изменений.
Целлюлит – это, по сути, видоизменение жировой ткани кожи. Виноваты в этом женские гормоны – эстрогены. Они способны воздействовать на кровеносные сосуды в подкожно-жировой клетчатке, закупоривая их, в результате чего в ткани поступает меньше кислорода и питательных веществ. В организме жировые клетки располагаются подобно пчелиным сотам. И если токсины, жидкость, жир не могут нормально выводится, то жировые клетки закупориваются, соединительные ткани затвердевают, становятся плотными, образуются ямочки на коже. С возрастом этот процесс усугубляется, появляется рябь. Такие проявления и называют целлюлитом.
Целлюлит – это не то же самое, что обычный жир, от него невозможно избавиться посредством похудения. И это не то же самое, что задержка жидкости в клетках, хотя отчасти он этим и обусловлен. Кроме того, было бы неверно утверждать, что целлюлит является чисто косметической проблемой. На самом деле это проблема общего здоровья.
С медицинской точки зрения, неправильно называть целлюлит обыкновенным отложением подкожной жировой клетчатки в эстетически значимых местах: на животе, бедрах, ягодицах и т. д. Это понятие намного более весомо. Целлюлит – это патологическое изменение обмена веществ в подкожной жировой клетчатке. Заболевание ведет к возникновению синюшного оттенка кожи в области поражения, сдавливанию артерий и вен организма, застою крови и лимфы, появлению капиллярных сеточек и др.
Все это приводит к тому, что жир оказывается заперт в клетках кожи на определенных участках, таких как бедра, ноги, руки, где ткани коллагена имеют форму «пчелиных сот». Эти ячеистые ткани заполняются жировыми отложениями, наполненными огромным количеством токсинов, которые толкают кожу вверх и наружу (то есть растягивают). Это вызывает растяжение коллагена, который ограничивает движение жидкости и затрудняет циркуляцию. Исследования, проведенные в Миланском университете, подтвердили, что токсины и давление жидкости вызывают серьезную деформацию клеток. Стенки клетки утолщаются и твердеют, что делает высвобождение жира еще сложнее. Жир и токсины оказываются буквально заперты в клетке.
Гормоны крови, способствующие высвобождению жиров, не могут проникнуть в пораженную целлюлитом клетку, чтобы запустить механизм оттока жира. В результате клетки продолжают поглощать жир и не могут эффективно освобождать его, когда организм в нем нуждается. Возникает отек, сдавливающий соседние участки соединительной ткани, которая в ответ вырабатывает плотные волокна коллагена, изолирующие комки жира и препятствующие кровообращению. При этом в подкожной ткани постепенно образуются характерные бугорки. Иногда из-за плохого кровообращения они воспаляются и становятся болезненными.
Итак, проблему целлюлита можно определить как физиологическое нарушение, которое принуждает жировую ткань удерживать жидкость. Принято считать, что количество адипоцитов (жировых клеток) у взрослого человека достаточно постоянно. Становится понятно, что увеличение жировых отложений связано не с образованием новых жировых клеток, а с разрастанием их объема. Диаметр адипоцитов способен увеличиваться в 30–40 раз в зависимости от степени ожирения и особенностей жировой ткани.
Вообще вся жировая масса в организме человека делится на три слоя, которые отличаются друг от друга местонахождением и особенностями обмена веществ.
Первый слой – самый поверхностный, находится между кожей и мышечной фасцией – тонкой пленкой, покрывающей мышцы. Именно от этого слоя в основном зависят очертания и пропорции фигуры человека, то есть именно он «отвечает» за полноту. Он расположен по всей поверхности тела, и, собственно, он и поражается целлюлитом.
