Подробнее о кормлении маленьких детей см. приложения 1 и 3.
Первым делом – овощи
Есть данные о том, что овощной суп, съеденный на обед в качестве первого блюда, позволяет человеку насытиться, обойдясь значительно меньшим количеством калорий.
Постарайтесь приучить ребенка начинать обед с супа, особенно овощного. Не бойтесь, что это блюдо ему быстро надоест, – при огромном разнообразии существующих овощей вы можете варьировать виды супов едва ли не до бесконечности. И конечно, в ваших силах сделать так, чтобы все они были аппетитными на вид и вкусными.
И еще одно немаловажное замечание: ни в коем случае не позволяйте детям смотреть во время еды телевизор, тем более – играть в гаджеты. Сидя перед экраном с тарелкой в руках, человек сам не замечает, как съедает все, что на ней лежит, даже если давно утолил голод.
Каждый новый день не похож на вчерашний
Чем старше становится ребенок, тем больше ему требуется еды. Очевидно, что 3-летний малыш и подросток 15 лет нуждаются в разных количествах пищи. И все же главное здесь – не переусердствовать. Накладывайте ребенку еду маленькими или средними порциями, а добавку давайте только по его просьбе. При этом подразумевается, что еда приготовлена из высококачественных здоровых продуктов. Если ребенок отказывается от приготовленных вами полезных блюд, ни в коем случае не разрешайте ему утолять голод печеньем, чипсами и тем более сладостями – это прямой путь к ожирению и другим серьезным заболеваниям.
Вывод. Регулярно готовьте овощные супы. Пользуйтесь маленькими тарелками. И не забывайте про фрукты и овощи!
Секрет пятый. Ни дня без спорта
Отсутствие действия разрушает здоровье каждого человека, в то время как движение и регулярная физическая нагрузка сохраняют его.
Платон
Уделяйте физическим упражнениям минимум 60 минут в день.
Каждое утро миллионы японских школьников делают то, что позволяет им надолго сохранять здоровье, – они ходят в школу пешком. Кстати, днем они возвращаются из школы тоже пешком. Каждый день, в любую погоду. В среднем японский школьник ходит пешком намного больше своих сверстников из других стран.
Почему бы вашему ребенку не начать делать то же самое? Это ведь очень просто.
Утро начинается с движения
Маленькие японцы, сами о том не подозревая, ежедневно в точности следуют рекомендациям самых авторитетных педиатров, которые убеждены в том, что основа здоровья – это физическая активность. Япония – страна с высокой степенью урбанизации, но, несмотря на это, здесь не принято отвозить детей в школу на автомобиле.
Когда я была маленькой, мы жили в городе Кавасаки. В детский сад, а потом и в школу я с 4 до 12 лет ходила исключительно пешком, то есть каждый день проделывала сначала три, а потом и пять километров. И я была такая не одна – все мои одноклассники делали так же. Выше я уже рассказывала о специальной радиопрограмме «радзио таисо», под которую практически вся страна делала утреннюю зарядку. Я помню, что даже в летние каникулы просыпалась ранним утром, чтобы ровно в 6:30 начать под руководством радиотренера выполнять гимнастические упражнения.
На первый взгляд японские школьники мало чем отличаются от своих западных сверстников. Они так же ходят в школу, играют на переменах, дома делают уроки, читают, смотрят телевизор или играют в компьютерные игры. Но все-таки различия есть, и довольно существенные. В японских школах помимо обязательных уроков физкультуры в течение дня проводится по нескольку спортивных пятиминуток, во время которых дети могут размяться после долгого сидения за партой. Про ходьбу пешком мы уже говорили – в Японии не существует школьных автобусов, а родители не возят детей на занятия в машине. Путь до школы длиной в километр и даже больше не считается здесь чем-то из ряда вон выходящим.
Японское общество всячески поддерживает эту культурную традицию. Даже семи-восьмилетние дети ходят в школу без сопровождения родителей, обычно в компании других детей. За самыми маленькими иногда присматривают волонтеры, дежурящие в определенных точках школьного маршрута.
Эта система безопасности действует в Японии с 1953 года. В среднем каждый японский школьник ежедневно не меньше часа ходит пешком.
Игра – дело серьезное
А как насчет игр? Дети созданы, чтобы двигаться, бегать и прыгать. Когда им хватает физической активности, они более собранны и хорошо учатся, да и чувствуют себя намного лучше. Кроме того, активный образ жизни способствует укреплению здоровья.
Подвижные игры на школьной перемене дают детям возможность выплеснуть излишек энергии. Конечно, старшеклассники вряд ли захотят носиться, как малышня, но для них можно придумать спортивные игры.
Медики отмечают, что у детей, которые ходят в школу пешком или ездят на велосипеде, лучше развита сердечно-сосудистая система, а это существенно снижает риск коронарной недостаточности, инсульта и других сердечных заболеваний. В Японии, где больше 98 % школьников ходят в школу пешком или ездят на велосипеде, показатели детского ожирения намного меньше, чем в других странах со сходным уровнем экономического развития.
Если бы все японские мамы и папы отвозили детей в школу на автомобиле, страна намертво встала бы в утренних пробках. Все это понимают, поэтому родители с раннего детства учат детей ориентироваться в своем районе, чтобы они затем могли ходить в школу без сопровождения взрослых. Для них разрабатывают наиболее безопасные маршруты, объясняют, как правильно переходить через дорогу и как вести себя с незнакомыми людьми. Дети обычно собираются небольшой группой, и каждый водитель, завидев их, обязательно сбросит скорость и предельно сконцентрирует внимание. Плюс ко всему жители квартала, через который идут дети, в определенный час выходят на улицу (обычно это неработающие бабушки и дедушки), чтобы дополнительно присмотреть за ними. Ученики старших классов, которым часто приходится добираться до школы, расположенной в другом районе, успешно осваивают правила пользования общественным транспортом. Можно смело сказать, что в Японии достигнут очень высокий уровень детской безопасности.
«Пеший» школьный автобус
Полезный японский опыт сегодня начинает все шире применяться и в других странах. Международная программа «Пеший школьный автобус» стартовала при поддержке местных муниципалитетов в новозеландском Окленде, канадской Оттаве, в городах Флориды, Калифорнии и Сингапура. Но самый заметный успех она получила в странах Скандинавии – так, в Финляндии уже сегодня примерно 75 % детей ходят в школу пешком.
Моя семья живет в Нью-Йорке. Когда нашему сыну исполнилось 7 лет, мы начали постепенно увеличивать отрезок пути до школы, который проходим пешком. По дороге к нам присоединяются другие дети с родителями, и мы шагаем дружной компанией, с разговорами и шутками. Результат просто фантастический! Дети приходят в школу полностью проснувшимися, бодрыми и в отличном настроении. Я очень надеюсь, что практика «пешего автобуса» в ближайшие годы завоюет популярность во всем мире.
