Приготовление
Огурцы тонко режем вдоль на по лоски.
Сыр Фета разминаем вилкой и смешиваем с креветками.
Из огуречных полосок формируем роллы и закрепляем их зубочисткой. Выкладываем на роллы креветки.
Яичные половинки с лососем
Нам понадобится
100 г малосоленого лосося
50 г маринованного имбиря
5 отварных яиц
1 ст. л. соевого соуса
Приготовление
Лосось и имбирь помещаем в блендер и измельчаем, добавляем ложку соевого соуса и перемешиваем. Яйца очищаем от кожуры, разрезаем напополам, отделяем желтки. В каждую половинку белка выкладываем пасту из лосося.
Полезные сладости
Наверное, половина проблем с лишним весом решилась, если бы мы так не любили сладкое. Ни один офис не обходится без кофе-брейков с печеньками, булочками и тортиками. И ни одна депрессия не обходится без заедания своих проблем шоколадом. Оно и понятно, сладкое – это мощный антидепрессант, который помогает улучшить настроение, но к огромному сожалению, остав ляет след на нашей фигуре.
Опять же, выход есть! Можно приготовить самим полезные сладости и перекусы!
В приготовлении полезных сладостей мы будем использовать природный сахарозаменитель – стевию. Вообще, мы против всяческих сахарозаменителей, они очень вредны и несут в себе много побочных эффектов, единственное исключение – стевия. Это природный сахарозаменитель, который практически не содержит калорий и имеет приятный сладкий вкус, диетологи утверждают, что побочных эффектов у него нет.
Сейчас стевия продается во многих крупных супермакетах в отделе для диабетиков и имеет разную форму: таблетки, порошки, в сушеном виде. Нас интересует порошок, именно его мы и будем добавлять в наши сладости. Стоит предупредить, что если переборщить с дозировкой, стевия будет горчить!
Банановые маффины с корицей
Нам понадобится
1 банан
2 яичных белка 50 г овсяной муки
50 г обезжиренного творога
Сода на кончике ножа
Приготовление
Банан измельчить в блендере, смешать с творогом, добавить два яичных белка. Хорошенько перемешать, добавить овсяную муку и соду. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Выложить тесто ложкой в формы для кексов (лучше в бумажные), выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Овсяное печенье
Нам понадобится
Овсяные хлопья – 100 г
2 сырых белка
2 ст. л. оливкового масла
Две щепотки корицы
Стевия (1/2 ч. л.)
Сода на кончике ножа
2 ст. л. молока 1,5 % жирности
Лимонный сок
Приготовление
Взбиваем 2 белка, добавляем оливковое масло, молоко, корицу, стевию, хорошенько перемешиваем, добавляем овсяные хлопья.
Соду гасим лимонным соком. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут.
Из охлажденного теста формируем печеньки и выкладываем на пекарскую бумагу, выпекаем 30 минут при температуре 190 градусов.
Чизкейк из творога с клубникой
Нам понадобится
Для коржа:
100 г овсяной муки
1 яичный белок
150 г обезжиренного творога
Стевия – 1/2 ч. л.
Творожный слой
Обезжиренный творог 300 г
200 г клубники
9 г желатина (чайная ложка с горкой)
1 ч. л. стевии (по вкусу)
2 яичных белка
Приготовление
Готовим корж
Взбиваем яичные белки с творогом, добавляем стевию и овсяную муку, готовое тесто выстилаем в форму для выпекания (лучше в силиконовую, к ней не прилипает и смазывать не надо), выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Когда корж будет готов, отправим его в холодильник на 20 минут.
Творожный слой
Желатин заливаем 1-2 ст. л. воды, даем набухнуть.
Творог и клубнику взбиваем с помощью блендера до однородной консистенции, добавляем стевию.
Отдельно взбиваем яичные белки до белых пиков (яичные белки должны быть охлажденными, можно добавить чуточку лимонной кислоты для лучшего взбивания).
Аккуратно подмешиваем белки к творогу с клубникой.
Растворяем желатин на водяной бане и очень быстро подмешиваем к творожному муссу.
Выкладываем на готовый корж творожный мусс и отправляем в холодильник минимум на три часа.
Украшаем клубникой.
Полезные быстрые перекусы
Когда совсем нет времени готовить, могут выручить очень простые и быстрые перекусы.
Кефир с клетчаткой и стевией (очень напоминает йогурт «Активия» со злаками)
Приготовление
В стакан кефира добавляем 1 ст. л. клетчатки, 0,5 ч.л. стевии, корицу по вкусу. Даем клетчатке набухнуть пять минут, и готово!
Нарезанные овощи с горчичным соусом
Приготовление
Нарезаем морковь, огурцы и болгарский перец соломкой. Смешиваем 2 ст. л. натурального йогурта и 1 ст. л. горчицы.
План похудения на 10 дней
И, наконец, я приготовила для вас простое меню, программу питания на несколько дней. Это ни в коем случае не диета! Я просто помогаю вам планировать свою еду, а уж потом вы научитесь прекрасно делать это сами.
