«Не очень-то приятно считать себя дурой, — признается Салли, — но я всегда велась на рекламу быстрого похудения в глянцевых журналах. Я пристрастилась к фотографиям „в бикини до“ и „в бикини после“. Сама я выглядела как „до“, а мне хотелось выглядеть как „после“. Я пробовала голодание, отвары, порошки, таблетки, иногда вес даже уходил — но сразу же возвращался, когда я вновь принималась за обычную еду».
Чтобы вид «после» радовал вас постоянно, он должен быть результатом определенного образа жизни, а не быстрой экстремальной диеты. Уменьшив дневную норму на 250 калорий и дополнительно сжигая упражнениями еще 250 — совсем небольшое изменение, правда? — можно добиться снижения веса на полкилограмма в неделю. Кажется, это не так уж и много, — но зайдите в супермаркет и возьмите в руки пачку сливочного масла весом в 500 граммов. Вот от чего именно вы избавились! Одна очень решительная дама с момента нашего с ней знакомства похудела на двадцать килограммов, но никак не могла в это поверить: судя по фигуре, она считала, что сбросила всего килограммов пять. «Я не продвинулась ни на йоту», — жаловалась она мне. Я предложила найти понятный для нее эквивалент двадцати килограммам, и вскоре она уже взволнованно мне звонила. Оказалось, что в мясном магазине она углядела две упаковки свиного сала по десять килограммов каждая. «Я еле смогла их поднять! — воскликнула моя знакомая. — Даже не верится, что мне именно столько удалось сбросить. И тут на меня снизошло вдохновение! Ведь я прошла уже больше половины пути к своей цели!»
Пользуясь принципом «Делай это медленно», проще всего ставить себе маленькие, скромные цели и постепенно их увеличивать. Дейдра, чей вес переваливал за отметку 80 килограммов, поставила себе конечную цель 68 килограммов. Мы посоветовали ей не сразу замахиваться на такое сильное похудение, а продвигаться к нему понемногу, по 2–3 килограмма. То есть первой ее целью был вес 78 килограммов. На то, чтобы его достичь, у Дейдры ушло пять недель.
«Я чувствовала себя так, словно преодолела звуковой барьер, — признается она. — Уже и не надеялась, что снова буду весить меньше 80 килограммов. Теперь-то я знаю, что в похудении нет ничего таинственного и загадочного, что было бы невозможно сделать. Контролируя свой рацион с помощью четырех вопросов и гуляя по двадцать минут в день, я действительно худела на полкилограмма в неделю. Просто мне нужно было почувствовать это на собственном опыте, а не из историй других людей. Признаться честно, я просто не верила, что этот план сработает в моем случае. А ставя себе маленькие цели на ближайшее будущее, я чувствую, что большая цель становится все доступней и достижимей».
Учитывая, как велика скорость нашей жизни в современном мире, трудно поверить, что принцип «Делай это медленно» может сработать. Борясь с лишним весом, мы бросаемся из крайности в крайность и наказываем себя, когда у нас ничего не получается. Творческая диета, делающая акцент на «чистопитание», кажется нам слишком легкой, а значит, неэффективной. Но правильный ответ вовсе не всегда самый сложный. Иногда он, наоборот, самый простой.
Тед — юрист, пользующийся большой популярностью у своих клиентов. Из-за сидячего образа жизни он склонен к перееданию. В молодости он был стройным спортсменом, но сейчас у него как минимум двадцать лишних килограммов. Для начала мы предложили ему каждый день писать утренние страницы.
«Для меня это стало чуть ли не откровением, — рассказывает Тед. — Я не понимал, как творчество может помочь мне бороться с лишним весом, но все-таки стал писать утренние страницы и быстро к ним пристрастился. Я поражался, сколько у меня, оказывается, забот и проблем — которые я теперь доверял бумаге. Через несколько недель я ощутил, что утренние страницы повлияли и на мою работу: мне легче было концентрироваться, я быстрее справлялся со своими обязанностями. Вскоре я заметил, что перестал все время что-то жевать, и избавился от конфет в ящике своего стола. Вместо них там теперь лежали яблоки. Через месяц с меня стали сваливаться брюки. Встав на весы, я увидел, что похудел почти на три килограмма».
Осознавая, что именно мы едим, мы тем самым уже регулируем свой рацион. Как Тед, мы вдруг ловим себя на том, что постоянно грызем что-нибудь высококалорийное. Поняв это, мы начинаем питаться по-другому. Принцип «Делай это медленно» начинает оказывать на нас свое мягкое, но неумолимое воздействие. По крайней мере, если мы сами этого хотим!
Да, в глянцевых журналах все происходит буквально в мгновение ока. Поп-звезды избавляются от килограммов, появившихся во время беременности, чуть ли не за наносекунду. Нужно стать стройнее — вуаля, готово! И вот уже Джессика Симпсон сбросила шесть с половиной килограммов за две недели. Чтобы вы представляли: это тринадцать больших пачек сливочного масла!
«Я, конечно, хочу сбросить шесть килограммов, — говорит Джоди, — но я бы предпочла сделать это быстро, как Джессика Симпсон».
Быстрое похудение очень опасно. Диетологи все как один считают, что постепенная и медленная потеря веса приносит более долгий и надежный результат.
«Обожаю наблюдать, как мои клиенты худеют — кто на полкилограмма в неделю, а кто и на целый килограмм, — признается Сара Риба. — Когда вес уходит медленно, вы вряд ли снова растолстеете».
Задание:
Создайте свой идеал
Купите или попросите у подруг десять разных журналов и лист ватмана. Найдите у себя в доме или квартире такое место, где вы можете безнаказанно устраивать бардак. Полчаса или дольше листайте журналы, выбирая из них фотографии таких фигур, которые совпадают с вашим физиологическим типом (если бы у вас был идеальный вес, конечно). Вырежьте двадцать или больше изображений и сделайте из них коллаж идеальной себя. Некоторые в этом задании отрезают лица и ставят на их место свои фотографии, и почти все замечают, что при выборе, как правило, предпочитают не глянцевых «вешалок», а людей с нормальным телосложением. Как Тайра Бэнкс, которая гордо демонстрирует на всех фотографиях свои соблазнительные изгибы, несмотря на вес в 73 килограмма, мы можем подбодрить сами себя: «И все-таки я такая/такой секси!»
Как огурчик
Керри, классическая скрипачка, которая три последних года регулярно занимается фитнесом, так говорит о похудении: «Мне кажется, людей сбивает с толку, что поп-звезды так быстро приводят себя в форму. Смотрите, у Джессики Симпсон была великолепная фигура. Она позволила себе немного расслабиться, перестала жестко следить за питанием — и сразу же набрала несколько лишних килограммов. Чтобы сбросить их, мне кажется, ей пришлось соблюдать строгую диету и не вылезать из спортзала, но она все-таки вернула себе прежнюю фигуру — всего за месяц. Жир, быстро отложившийся на бедрах, можно так же быстро сжечь, если взять себя в руки до того, как ситуация выйдет из-под контроля. Разумеется, если вы изначально были в отличной форме, вам будет легче. Тому, кто худеет впервые, гораздо тяжелее».
«Ты советуешь не торопиться?»
«Люди склонны ожидать совершенно нереальных результатов. Но по крайней мере в силовых тренировках все точно происходит очень медленно. Месяцами, иногда годами вы формируете свое тело так, как вам хочется, и с каждым разом сжигаете все больше калорий, так как увеличивается ваша мышечная масса. Профессиональные спортсмены не зря едят так много. Но если у кого-то кубики на прессе проявились за полтора месяца, можете быть уверены: этот человек уже был в такой форме, просто немного растолстел — причем совсем недавно! Нельзя накачать тело своей мечты за мгновение. Но можно — гарантирую — чувствовать себя на сто процентов лучше каждый день, когда вы правильно питаетесь и хорошо тренируетесь. Устойчивые результаты достигаются медленно, зато хорошее настроение — практически сразу».
