Совет начинающему
Если вы сомневаетесь по поводу того, не многовато ли внесено удобрений на грядки и в посадочные лунки перед посадкой рассады, не слишком ли сильную дали концентрацию при любых подкормках, – на всякий случай лучше поливайте свои растения первое время.
Все удобрения в почву желательно вносить хотя бы за 2 недели до посадки растений, чтобы они успели лучше распределиться в почве и разошлись очаги высокой концентрации. Внесение удобрений полезно сопровождать обильным поливом. Чтобы вода зря не испарялась, грядку потом рыхлят или мульчируют.
При составлении почвосмесей тщательно перемешивайте компоненты, чтобы не создавать очаги высокой концентрации удобрений. В случае подозрения на перебор удобрений промойте приготовленный своими руками грунт в ведре теплой водой. Помните, что на начальных этапах выращивания проросткам не нужна высокая концентрация питательных веществ, так как они еще крохотные и мало их расходуют. Лучше позже дополнительно подкормить кустики, чем сразу сеять в высокоплодородный грунт.
В пасмурную погоду не нужно подстегивать медленное развитие растений ни подкормками, ни поливом. Пусть находятся в подсохшей (не до конца!) земле. Лучшее управление в пасмурную погоду – это несколько понизить температуру содержания рассады путем усиления проветривания или переноса емкостей в более прохладное помещение.
Выращиваем рассаду шаг за шагом
Как рассчитать нужное количество рассады
Биология – это динамичная область, где точные расчеты не работают. Все нужно брать с запасом: количество семян, рассадных кустов, саженцев. Запас должен быть, по большому счету, тройным – это в том случае, если вы намерены вести идеально устойчивое хозяйство.
Семян втрое больше, чем потребуется кустов рассады из них, чтобы выбрать лучшие. Самих кустов рассады получить втрое больше, чем требуется по окончательному урожаю. А сам урожай пусть и не втрое, но хотя бы наполовину должен превышать рассчитанное вами количество необходимых продуктов на зиму. Потому что мыши в погребе, неожиданное сильное промерзание, затопление – да мало ли что! Столько всего может случиться, что прошедший всю эту школу владелец земли уже не станет рассчитывать впритык.
«Куда мне больше 10 кустов помидоров!» – говорят владельцы небольших теплиц.
«Мне 10 кочанов за глаза хватит!» – рассчитывает держатель грядок.
А запас почему не учитываете? Лучше же потом подарить или на худой конец выкинуть избыток продукции, чем рассчитать все под завязку и внезапно потерять часть.
Вывод
Полученный избыток рассады потом будет ждать в теплице, или где-то в стороне в прикопе, или даже на компостной куче, присыпанный землей, в жизнеспособном состоянии. На всякий случай. Придет сосед: «У тебя капусты не осталось?» – и уйдет с добычей.
Примерное количество ведер/мешков урожая по всем культурам каждый планирует себе исходя из потребностей своей семьи или площади огорода. К слову, когда кто-то жалуется на малое количество грядок, я в ответ интересуюсь, зачем ему нужен такой большой газон.
Лучше посадить на огороде «всего понемножку»: как можно больше разновидностей капуст и салатов, видов корнеплодов, разных экзотов, пряных трав – всего, на что хватит смелости замахнуться, – чем засадить все, образно говоря, одной картошкой или одними кабачками.
Совет начинающему
На огороде действует мудрое правило: разнообразие побеждает «узкий стандартный набор культур» и тем более монокультуру.
Сказанное означает, что помимо достаточно большого урожая по стратегическим культурам частого употребления (помидоры, огурцы, тыква, картошка, свекла, морковь, лук, чеснок), на огороде должны быть представлены оживляющие рацион диковинки в виде спаржи, скорцонеры, брюссельской капусты и др.
Прогревание семян перед посевом на рассаду
Для ускорения прорастания и получения дружных, одновременно проклюнувшихся ростков замоченные семена иногда прогревают в горячей воде. Этот способ регулирования всхожести тоже надо знать растениеводу, чтобы применять для самых туговсхожих культур.
Обычно прогревают следующие овощные культуры: конечно же, первым идет сладкий и острый перец, далее – арбузы (хотя арбуз и относится к тыквенным, иногда его замоченные семена всходят все равно неравномерно). Дыни, огурцы, помидоры и баклажаны прогревать не обязательно, хотя многие это делают. Остальные овощные культуры вообще не нуждаются в прогревании семян. Большинство цветочных декоративных культур тоже не прогревают, если только на упаковке с семенами не написано, что данному виду требуется особая раскачка.
(Я еще вот почему не люблю прогревать семена таких овощных культур, как морковь и свекла, – это если уже говорить о посеве на грядки. Уж больно быстро они после этого начинают прорастать! Зазевался на день-другой – и у них уже корешки проросли в рыхлой земле, где они хранятся. И при посеве корешки эти обломаются, а значит, будут разветвляться корнеплоды.)
Есть сторонники сильного и длительного прогревания, чуть ли не на пределе выживания семян. Для этого используют термосы и микроволновки. Мне больше нравится умеренное прогревание при температуре около 50–60 °C в течение 15–30 минут с помощью подливания горячей воды из чайника в емкость с семенами. Пенопластовые мисочки здесь уместны, так как они хорошо держат тепло. Если есть время, можно продлить такое «скачущее» прогревание до 2–3 часов: вода с семенами то остынет до 40 °C, то снова нагреется до 55–60 °C.
После прогревания воду сливают, а семена перемешивают с рыхлой влажной почвой для равномерности посева и в таком виде высевают в широкие плоские емкости с подготовленной почвосмесью. Их ставят в теплое место с температурой 23–25 °C, например на шкаф на кухне или в теплой комнате при закрытой форточке. А как появятся первые всходы – далее начинать спартанское воспитание.
Другой вариант прогревания семян после их замачивания – это поставить емкость с водой и семенами на ночь на табурете около батареи отопления. Вода нагреется до 35–45 °C, и так семена простоят всю ночь – хорошая стимуляция. Вот только нужно учитывать, что чем теплее вода, тем меньше в ней кислорода, поэтому при длительном замачивании воды в емкости должно быть совсем немного, не более 0,5 см (если меньше, то семена могут высохнуть, что, впрочем, совсем не обязательно будет означать их гибель: пересушенные во время замачивания или подсушивания семена обычно потом нормально всходят).
Иногда рекомендуют заблаговременный зимний сухой прогрев семян в течение 1–2 и более месяцев: например, обычные сухие семена заворачивают в полотенце, которым затем обматывают горячий полотенцесушитель в ванной или кладут на батарею. Так поступают с молодыми семенами овощных культур, собранными предыдущим летом, для их искусственного «взросления» (как известно, лучше плодоносят семена после 2 лет вылежки, так как молодые семена могут, как говорят, пойти в ботву в ущерб плодоношению). Для семян же, купленных в магазине, такое прогревание излишне.
