3. Улучшить производство, хранение или усвоение витамина D
Витамин D – это критически важный компонент для функционирования и производства гормонов, так что когда начинаются проблемы с производством, хранением и/или усвоением витамина D, может возникнуть дефицит или дисбаланс. Нужно эффективно промыть рецепторы, чтобы гормоны добирались до нужных клеток и стимулировали рост производства. Звучит сложно, так что я обычно описываю это клиентам вот так. Мы открываем ваш холодильник, и он полон. Я спрашиваю вас: достаточно ли у вас продуктов? Вы, скорее всего, ответите, что в магазин вам не нужно. Даже если еда в нем просроченная, протухшая, невкусная или нездоровая, вы все равно в первую очередь увидите, что полки не пусты. Но когда мы разберемся и выкинем все испорченное, то станет понятно, что срочно пора в магазин.
«Мэнопауза»: факт или вымысел?
Когда среди медиков заходят разговоры о гормонах, обычно они обсуждают женщин и их месячные циклы, но мужчины тоже могут страдать от дисбаланса; иногда это состояние называется «мэнопаузой». Довольно дурацкое название
[8] для серьезной проблемы, которая начинается, когда в мужском теле запускаются дисфункциональные адаптации, приводящие к дисбалансу в производстве и усвоении гормонов. С клинической точки зрения я замечаю такое состояние в возрасте примерно под сорок. Среди симптомов – потеря мышечной массы, рост объема бедер, более мягкие и жирные брюшные мышцы, накопление холестерина в крови, упадок сил, изменения либидо, преждевременное семяизвержение и другие проблемы в постели, проредение волос на голове и теле, усталость, отсутствие вдохновения и целеустремленности, проблемы с памятью и мышлением и превращение рельефного пресса в пивную бочку.
Мужской организм умеет эффективно перерабатывать гормоны, и эти метаболические пути с возрастом начинают так же хорошо перерабатывать тестостерон обратно в эстроген. Кроме того, мужчины страдают от воспалительных дисбалансов вроде повышенного уровня гомоцистеина и C-реактивного белка. Врачи часто уделяют наибольшее внимание риску сердечно-сосудистых заболеваний, о которых говорят результаты этих анализов, но они также являются и важным показателем нарушенной переработки гормонов.
У мужчин тоже есть циклы, но они зависят от времен года, а не от месяцев. Существует много теорий, объясняющих, почему это так – например, предполагается, что в древности мужчины чаще бывали под открытым небом и поэтому больше подвергались воздействию погоды на охоте. Не уверена, что это предположение верно, но я видела вполне конкретные клинические подтверждения, что сезонные циклы у мужчин действительно существуют.
Так что давайте пойдем в магазин. Если говорить о гормонах, то рецепторы могут оказаться засорены, в результате чего тело будет считать, что получает достаточно гормона. На самом деле его не хватает, из него извлекаются не все метаболиты, или же он вообще производится в непригодной для усвоения форме. Холодильник выглядит полным, но на самом деле это не так. Тем не менее, считая полки не пустыми, организм начинает снижать производство гормонов. Когда вы промываете рецепторы и вычищаете весь мусор, все возвращается на круги своя, благодаря чему можно восстановить здоровый гомеостаз. Витамин D важен для этого процесса, так как организм умеет самостоятельно производить и хранить его. Вот почему я всегда говорю, что если вижу на анализах пониженный уровень витамина D в сыворотке крови, то практически точно знаю, что причина – гормональный дисбаланс. Нам нужны не просто пищевые добавки. Необходимо выяснить причину.
4. Кормить железы, отвечающие за выделение гормонов
В своей практике я очень часто вижу клиентов, чьи надпочечники, яичники, яички, гипофиз и/или щитовидная железа не получают достаточного питания. Тело в этом случае начинает компенсировать недостающие гормоны с помощью жировых клеток. Так что нам нужно кормить железы, вырабатывающие необходимые для достижения баланса гормоны наиболее эффективно и продуктивно.
Удаление, ремонт и восстановление
Задача этого правила – помочь телу вырабатывать и использовать гормоны наиболее эффективным способом. Иногда людям в этих же целях прописывают замещающую гормональную терапию. Тем не менее, хотя гормональная терапия (например, при симптомах менопаузы или низком тестостероне) может скорректировать дефицит, после ее прекращения недостаток веществ никуда не девается. Терапия не лечит этого. Я предпочитаю восстанавливать естественный баланс тела, поддерживая метаболические пути для производства и метаболизма гормонов. После этого, даже если терапия все равно необходима, тело сможет максимально эффективно ее использовать.
Ваше тело говорит с вами, так что давайте отнесемся к этому серьезно. Лучший способ это сделать – диета. В этом правиле мы будем использовать еду, чтобы:
1. Удалить препятствия к метаболизму гормонов, стимулируя ферменты, которые промывают рецепторы и избавляют тело от избыточных запасов жира, мешающих установлению нормального гормонального баланса.
2. Отремонтировать механизмы нормального производства гормонов, кормя железы, вырабатывающие гормоны, нужными питательными веществами. Мы активируем ферменты для синтеза, переработки и вывода избыточных гормонов из организма.
3. Восстановить нормальное производство и усвоение гормонов с помощью трех ключевых стратегий образа жизни.
Рекомендации и рецепты гормонального лечения
Чтобы правильно следовать гормональному пищевому правилу, вы должны выполнять следующие предписания:
• Есть пять раз в день: три стратегических полноценных приема пищи, балансирующих гормоны, и два целевых перекуса.
• Принимать лекарство (есть) каждые три-четыре часа.
• Разделите каждую неделю на две части: четыре дня подряд будете следовать одному пищевому плану, затем три дня – другому, затем повторить сначала.
• Обычно мои клиенты выполняют это правило в течение трех-шести месяцев. В первые тридцать дней вы почувствуете значительные перемены к лучшему, но нужно дать телу достаточно времени, чтобы вылечиться и создать новый гомеостаз.
• Если вам по любой причине не нравится какой-нибудь продукт, просто замените его другим – из списка Фундаментальных продуктов или «Топ-20 Суперпродуктов для для улучшения гормонального фона». Например, возьмите апельсины вместо ананасов или яйца вместо лосося.
• Прочитайте все правила, прежде чем начать его выполнять; обязательно периодически обращайтесь к Зоне самоисследования, чтобы следить за прогрессом. Не забывайте, что в других главах есть иные метаболические пути, требующие лечения, и они тоже могут быть связаны с гормональным дисбалансом.
• Мои клиенты нередко обращаются с жалобами на дисбаланс к врачам, и им сразу же прописывают замещающую гормональную терапию как главный или единственный способ лечения. Довольно часто медики так поступают, вообще не проводя никаких анализов; они говорят, например: «Уровни гормонов постоянно меняются, так что анализы бесполезны». Меня это очень удивляет. Вы должны всегда иметь некий базовый ориентир, прежде чем вводить в организм вещества извне, – с помощью противозачаточных, таблеток, пластырей, спиралей, прогестиновых или тестостероновых кремов, инъекций или «Виагры». После начала внешнего воздействия станет очень трудно определить, какой уровень для вас нормален. Так что я призываю сообщить врачу, что вы сели на диету, и запросить анализы. Изложите просьбу в письменном виде, перечислив причины, по которым они нужны (т. е. ваши симптомы). Это очень просто – вернитесь к Зоне самоисследования. Получив базовый ориентир, скажите своему доктору, что хотите воспользоваться пищевой терапией, чтобы максимально улучшить способность тела к стабилизированию гормонов, прежде чем приступить к замещающей терапии. Замещать нужно только то, в чем вы действительно нуждаетесь. Не забывайте каждый день пить по стакану воды на каждые 8 кг вашего веса, максимум – 12,5 стаканов.
