Книга Формируем Пищевые Привычки для здоровья, страница 49. Автор книги Хейли Помрой

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Формируем Пищевые Привычки для здоровья»

Cтраница 49

Но вместе с этим пониманием медикаменты превратились в «альфу и омегу» терапии. Врачи прописывают пациентам лекарства как единственный метод лечения, даже не обращая внимания на другие аспекты их жизни. Только что умер любимый человек? Вот вам лекарство. Потеряли работу? Вот вам лекарство. Не нравитесь себе? Вот вам лекарство. Не можете сосредоточиться? Вот вам лекарство.

К счастью, и этот подход постепенно меняется. Многие психиатры, конечно, в первую очередь назначают препараты, причем не всегда из острой необходимости. Но все больше прописывают разговорную психотерапию, ДПДГ, нейротерапию, тактильную терапию или другие методы лечения, которые помогают пациенту справиться с проблемами, вызвавшими изначальный дисбаланс. Среди методов – исследование источника депрессии или тревожности, разработка стратегий организации жизни для людей с проблемами с концентрацией и использование инструментов вроде медитаций и физических нагрузок для улучшения настроения и «разгона» тумана в голове. Детям и взрослым, страдающим от СДВ и СДВГ, даже прописывают трудотерапию. Ура! Это все шаги в нужном направлении, отражающие всесторонний подход к проблеме, но одного важнейшего компонента все равно не хватает.

Пока еще не прописывают диеты. Тем не менее, стимуляторы, с помощью которых лечат синдром дефицита внимания и гиперактивности (а также, в последнее время, расстройства питания), селективные ингибиторы обратного захвата серотонина для лечения депрессии, успокоительные для лечения тревожности и прочие подобные лекарства меняют метаболические пути пациентов. Если препарат облегчает психотропный синдром, то делает это с помощью манипулирования нейротрансмиттером – продуктом жирового метаболизма. Фармацевтические компании прекрасно разбираются в обмене веществ: это, собственно говоря, их бизнес. Но абсолютно все метаболические пути, измененные лекарством, предназначенным для лечения проблем с настроением или когнитивными навыками, зависят от питательных веществ, и на них можно оказать заметное влияние с помощью нужных микроэлементов. Может быть, вместо того, чтобы лечить разнообразные симптомы, стоит найти корень проблем? Давайте просто создадим гомеостаз в биохимии мозга – стабилизируем метаболические пути, питающие его.

Обеспечив стабильность, можно определиться, какое лечение необходимо далее. Я не говорю, что вообще не нужно принимать лекарства от СДВГ или антидепрессанты. Я всего лишь о том, что стабильная система с открытыми, функционирующими метаболическими путями сможет эффективнее всего использовать прописанное лекарство – в наименьших дозах, не нарушая другие метаболические пути и не вызывая тяжелые побочные эффекты. Вы – динамичное, биоразнообразное человеческое существо, и ваш мозг нельзя свести к простым решениям. Но его можно направить на верный путь и достичь гомеостаза, а он обеспечит наилучшие перспективы для успешной жизни.

Итак, как я уже говорила ранее, в кризисных ситуациях врач должен назначать лекарства, но после того, как ситуация стабилизируется, нужно посмотреть на то, кто этот пациент, где он живет, чем занимается – получить полную картину. Если вы страдаете от расстройства настроения, то обязательно должны получать необходимые дозы аминокислот. Кроме того, очень важно поддерживать печень и надпочечники. Употребляя в пищу углеводы, вы должны иметь возможность усвоить и переработать их, чтобы воспользоваться поднимающим настроение эффектами.

Вы когда-нибудь замечали, как меняется настроение во время диеты или после решения есть лучше? Люди часто рассказывают о душевных переменах, которые случаются после похудения или улучшения диеты. Например, они говорят: «Ух ты, я стал(а) есть лучше и теперь лучше сплю! Как странно!» Поверьте мне, это не странно. Это не таинственный побочный эффект. Более того, мне доводилось видеть, как благодаря правильному плану питания многие люди отказывались от антидепрессантов или, как минимум, снижали их дозу. Я видела, как люди принимали анксиолитики, которые не работали, а потом помогали после изменения диеты. Я хочу, чтобы для вас исполнились все обещания фармацевтических компаний, и вы получили от их продукции максимальную пользу, но для этого понадобится определенная помощь. Эти лекарства управляют тем, как организм использует микроэлементы, гормоны и аминокислоты. Но откуда берутся эти микроэлементы, гормоны и аминокислоты? Из еды, конечно же.

Наука говорит правду

То, что вы едите, очень серьезно влияет на настроение. Сейчас наука признаёт, что надпочечные гормоны (в частности, кортизол) и гормоны поджелудочной железы (инсулин) влияют на баланс нейротрансмиттеров. Нейротрансмиттеры работают не только в мозге. Например, серотонин – это очень мощный нейротрансмиттер в крови, управляющий балансом настроения. И, хотя вы наверняка предполагали, что большинство серотонина производится в мозге, на самом деле 95 % всего серотонина в организме вырабатывается в кишечнике – определенной частью 100 триллионов микробов, живущих в ЖКТ. (Вот почему кишечник иногда называют «вторым мозгом».) Все, что вы едите, влияет на баланс кишечных микробов и функционирование нейротрансмиттеров по всему пищеварительному тракту. Собственно, там содержится около 100 миллионов нейронов – больше, чем в спинном мозге. Мы все согласны, что пища влияет на кишечник, а теперь еще и знаем, что кишечник влияет на мозг. Следовательно, не стоит и сомневаться, что пища влияет на мозг.

Метаболические пути, нуждающиеся в лечении

На настроение, память, когнитивные навыки и сосредоточение влияют тысячи метаболических путей – и это только те, что обнаружили и описали ученые. Могу только представлять, что еще предстоит узнать. Но, тем не менее, есть несколько целевых областей, на которых я люблю сосредотачиваться, когда мы начинаем работу над положительным гомеостазом для настроения и когнитивных проблем. Цель – создать стабильную среду, в которой человек с перепадами настроения или когнитивными проблемами может не только выживать, но и процветать. Чтобы сделать это, мы сосредоточимся на нескольких критически важных метаболических путях:

1. Липидный метаболизм – в том месте, где жиры перерабатываются в исходные гормоны, которые, в свою очередь, перерабатываются в мозговые и половые. Когда этот метаболический путь не работает как следует, он вызывает нарушения биохимии мозга, которые проявляются многими разными способами. Это одна из причин, по которым перепады настроения так часто связываются с гормональным дисбалансом.

2. Надпочечные гормоны. Они предназначены для контролирования адаптации. Когда работа надпочечников нарушается, это сбивает и модуляцию настроения, так что мы дадим им нужные микроэлементы для поддержания.

3. Рецепторы нейротрансмиттеров, которые при нарушении работы не дают организму получать всей пользы от нейростероидов, нейротрансмиттеров и гормонов. Какие бы вещества ни вырабатывало ваше тело, они не помогут, если вы не можете их использовать, так что мы промываем и прочищаем рецепторы для полного восстановления продуктами переработки жиров.

4. Кишечный микробиом. Кишечник, конечно, сам по себе не является метаболическим путем и не связан с каким-то конкретным, но это механизм доставки питательных микроэлементов, который воздействует на все пути. Кроме того, там много нервной ткани. Очень важно кормить тело таким образом, чтобы создать здоровую флору для преобразования питательных веществ в кишечнике, а также для усвояемости и для работы рецепторов, что способствует максимальной выработке серотонина и общению центральной нервной системы и кишечника.

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация