Продолжительность жизни людей, занимающихся активным физическим трудом, гораздо больше, чем у тех, кто предпочитает покой и отдых. Почему? Я много лет общаюсь с владельцами коз и пришла к выводу, что секрет их долголетия и здоровья не только в том, что они пьют козье молоко, но и в том, что они много двигаются, физически трудятся каждый день! Им просто некогда болеть! Пастьба, дойка, кормление, уборка, заготовка сена и веников заставляют их постоянно находиться в движении. И тем не менее владельцы коз занимаются своим делом с огромной любовью. Работа для них радость и стимул к жизни. Именно эта работа поддерживает их здоровье.
Вот один пример.
72-летняя Евгения Васильевна П., оступившись на лестнице в своем доме, упала и сломала кости лодыжки. Нога мгновенно опухла, а боль оказалась такой сильной, что она не могла наступить на поврежденную ногу. Евгения Васильевна вызвала врача, и ее отвезли в больницу. Хирург осмотрел пациентку, сделал рентген и наложил гипс, посоветовав постельный режим, полный покой и ношение гипса в течение нескольких месяцев. Учитывая возраст, он был уверен, что перелом костей лодыжки будет срастаться медленно.
Но, вернувшись из больницы, Евгения Васильевна не провела в постели ни одного дня! Она не могла последовать совету врача потому, что некому было ухаживать за ее козами и только что родившимся молодняком! Она постоянно находилась в движении! Двигалась, превозмогая боль, и пила козье молоко после каждой дойки, чтобы быстрее срастались кости.
Уже через месяц 72-летняя женщина не только сняла гипс, но и ходила без палочки! Отек на поврежденной ноге спал, синева на лодыжке прошла, кровообращение полностью восстановилось, а переломанные кости срослись так быстро, как у молоденькой девушки.
Впоследствии Евгения Васильевна рассказывала мне, что травмированная лодыжка больше никогда не напоминала о себе, и сегодня, спустя год после перелома, она чувствовала себя так же хорошо, как и прежде. Когда я спросила, чем она объясняет такое поразительно быстрое восстановление костей, она ответила: «Козье молоко и активное движение!»
И ее случай не единственный, наоборот, он типичен для людей, занимающихся физическим трудом.
Движение играет огромную роль в нашей жизни. Еще 25 столетий назад Гиппократ сказал: «Движение – лучшее из лекарств». «Умеренно и своевременно занимающийся упражнениями не нуждается ни в каком лечении», – любил повторять великий врач Авиценна.
Знаменитый римский ученый врач Гален, искавший способы продления жизни и сам достигший весьма преклонного возраста, в своей книге «Искусство возвращать здоровье» писал: «Тысячи и тысячи раз возвращал я здоровье своим больным посредством упражнений».
Блестящий русский ученый, врач, физиолог, чье имя носит крупнейший Московский (Рязанский) медицинский университет, И.П. Павлов считал физкультуру и труд важнейшими для сохранения здоровья и долголетия, сам вел активный образ жизни и занимался физическим трудом до глубокой старости. О нем рассказывают такой случай. Когда ученому было уже за 80 лет, известный в 20-х годах прошлого столетия хирург профессор Греков сделал ему серьезную операцию по удалению желчного пузыря. Во время операции, увидев внутренние органы своего пациента, изумленный врач воскликнул: «Да такого цветущего организма я не встречал даже у молодых людей!» Вот что значат регулярные физические упражнения и активный труд!
Наши современники, блестящие хирурги академики Н. Амосов и М. Федоров, продолжали активно работать – руководить клиниками, проводить сложнейшие многочасовые операции, заниматься общественной деятельностью и в свои 70 лет только потому, что активно занимались физическими упражнениями, плаванием, закаливанием. И в 80 лет Николай Михайлович Амосов писал: «Живу активной жизнью».
Что же происходит, когда мы двигаемся активно?
Научные данные свидетельствуют, что движение улучшает состояние всех органов нашего тела.
Повышается работоспособность сердца, улучшается текучесть крови, снижается содержание плохого холестерина, вызывающего атеросклероз, и увеличивается количество хорошего, предотвращающего заболевание сосудов.
Так, люди, которые ежедневно совершают пешие прогулки и выполняют физические упражнения, на 50% реже заболевают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем те, кто вместо физкультуры проводит время у телевизоров. Эти данные были получены в результате исследований, проведенных немецким Институтом трудовой и социальной гигиены, среди 5 миллионов человек.
А британские ученые обнаружили, что достаточная двигательная активность (упражнения, физический труд, ходьба, плавание), если она сочетается с другими элементами здорового образа жизни – рациональным питанием, контролем за весом, отказом от курения и алкоголя, предотвращает семь из восьми возможных случаев инфаркта!
Физическая активность благоприятно действует на легкие, мышцы и кости. Движения разгоняют застоявшуюся кровь, заставляют легкие больше поглощать кислорода, тем самым улучшая состояние сердца, легких и мозга, укрепляют мышцы, в том числе мышечный корсет, поддерживающий позвоночник, укрепляют кости, являясь прекрасной профилактикой остеопороза.
Систематические тренировки способствуют сохранению в прекрасном состоянии функции надпочечников, а именно выделению достаточно большого количества адреналина, необходимого для хорошей работы мышц и, следовательно, сохранению на долгие годы бодрости, энергии и работоспособности.
Физический труд и упражнения укрепляют иммунную систему. Активные движения способствуют увеличению в крови особых клеток, которые уничтожают возбудителей болезней, попавших в организм, и, что особенно важно, раковые клетки. Даже кратковременные физические нагрузки, как свидетельствуют многочисленные научные данные последних лет, спасают от онкологических и инфекционных заболеваний.
Для чего я так подробно рассказала вам о значении физических нагрузок? Для того чтобы вы знали, как можно помочь себе продлить годы жизни и укрепить здоровье простыми, но очень надежными средствами, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОМОГАЮТ! Недостаточно только выпить стакан молока. Молоко – это питание, но оно не заменит движения и закаливания.
Только когда вы будете правильно и умеренно питаться и много двигаться, активное здоровое долголетие станет вашей заслуженной наградой.
Итак, если вы хотите жить долго, придерживайтесь нескольких простых, полезных правил:
1. Не реже 3—4 раз в неделю ходите в быстром темпе в течение 1,5—2 часов;
2. Ежедневно делайте зарядку;
3. Ежедневно принимайте душ, а летом плавайте в открытом водоеме;
4. Занимайтесь физическим трудом;
5. Высыпайтесь;
6. Не переутомляйтесь;
7. ПЕЙТЕ КОЗЬЕ МОЛОКО!
Глава 7
Жемчужины молочной кухни – кефир, сыр, творог, сыворотка
Кефир – дар пророка
В начале XIX века эпидемия холеры обрушилась на все пять континентов земного шара. Смертельная болезнь охватила Западную Европу, Америку, Австралию, Ближний Восток. Распространилась на Филиппины, Китай, Японию, часть России, от Баку до Астрахани. Холера уносила сотни человеческих жизней, но никто не знал лекарства от смертельной болезни. Даже сама причина ее появления оставалась загадкой для врачей. Казалось, от холеры нет спасения! Оставалось надеяться только на чудо.
