Сеем вразброс, присыпаем землей (3–5 мм) и прикрываем посевы бумагой или прозрачной крышкой. Хотя оболочка у семян прочная, но при температуре 18–25 °C они прорастают быстро. Ежедневно проверяем влажность земли и, если она пересохла, сбрызгиваем ее водой, отстоявшейся не менее суток. Всходы появляются через 3–5 дней: вначале единичные, а потом и массовые. После появления первых ростков снимаем бумагу и помещаем горшок на светлое место, лучше всего на южное окно. Если посевы получились густыми, с появлением двух настоящих листиков сеянцы прореживаем или пикируем. Допустимое расстояние между сеянцами 3–4 см.
Как только появятся два первых настоящих листочка, растеньице подкармливаем микроудобрениями. Вот появились еще два листочка – можно подкормить астру смесью минеральных удобрений (смешать 1,5 г аммиачной селитры, 1 г хлористого калия и 2 г суперфосфата на 1 л воды). Этим же раствором поливаем землю в контейнере, куда будут высажены сеянцы.
Высокие сорта астр прищипываем один раз в возрасте 1,5–2 месяца.
На постоянное место высаживаем через 2 месяца после посева. К этому времени хорошо закаленная рассада должна иметь 5–7 крупных листьев и быть высотой 7–10 см.
Цветение начинается на 90–110-й день после появления всходов.
Первая подкормка после посадки производится через 14 дней, а вторая – после бутонизации, третья – в фазе цветения (2 г комплексного удобрения на 1 л воды). Астры не переносят в качестве удобрений свежий навоз. От него они болеют фузориозом.
Болезни и вредители . Астры редко болеют, если соблюдать все правила. При излишней влажности рассада может заболеть черной ножкой (чтобы этого не случилось, полейте почву розовым раствором марганцовки перед посевом и пересадкой). У взрослых астр возможны фузориоз и септориоз. Из вредителей на балконе может появиться тля, крайне редко – совка и паутинный клещик.
2.2. Бархатцы
Бархатцы или тагетисы (Tagetes L) – однолетнее растение родом из Мексии. В основном выращивают три вида этих растений, отличающихся друг от друга формой соцветий и листьев.
Первый вид – прямостоящие, имеют крупные махровые соцветия в виде шаровидных корзинок диаметром до 15 см. Высота растений 40–120 см.
Второй вид – отклоненные. Они низкорослые, высота составляет 15–25 см. Соцветия махровые или средне махровые.
Третий вид – тонколистные. Их высота 10–20 см. Соцветия мелкие.
Бархатцы удивительно красивые растения и, безусловно, соответствуют своему названию. Желтые, оранжевые, коричнево-красные искрящиеся цветы на вид даже превосходят тонкий, изящный бархат самых нежных оттенков.
Лечебные свойства бархатцев
Бархатцы – лекари. Даже неискушенный в премудростях химии, взглянув на состав бархатцев, будет поражен богатством веществ, входящих в этот красивый, душистый цветок. Наличие в нем эфирных масел, минералов, кислот, серосодержащих соединений, флавоноидов обеспечивает бархатцам широкое применение в медицине, косметике, кулинарии, быту.
Цветочные корзинки бархатцев обладают мочегонным, потогонным, противоглистным, противоопухолевым, противодиабетическим, желчегонным, противовоспалительным средством. Настой из цветков применяется при бесплодии. Считается, что для этой цели наиболее подходят красно-коричневые цветки, в которых много провитамина А, каротина и других пигментов. Бархатцы – мощный иммуностимулятор.
...
Противопоказания. Бархатцы противопоказаны при беременности, эпилепсии. Всем без исключения следует проявлять осторожность при использовании эфирного масла бархатцев. Дозировка рекомендуется минимальная.
Для улучшения работы печени
Цветочные корзинки бархатцев – 6 шт.
Кипяток – 4 стакана.
Бархатцы залить кипятком и кипятить на медленном огне. Процедить. Хранить в холодильнике. Пить по половине стакана перед завтраком и ужином. Курс – 1 месяц. Затем недельный перерыв и повторение курса.
Настойка из корзиночек бархатцев при сахарном диабете
Цветки высушенные и размельченные – 1 стакан.
Водка – 2 стакана.
Залить водкой цветочные корзинки и настаивать 2 недели в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая бутылку. Пить перед едой по 7–10 капель, разбавляя в столовой ложке водой.
Общеукрепляющий чай
Цветки высушенные и размельченные– 1 ст. л.
Зверобой – 1 ч. л.
Залить сырье 2 стаканами кипяченой горячей воды. Настоять околог 15 минут и выпить в течение дня.
При болях в суставах
Цветки высушенные и размельченные– 3 ст. л.
Кипяток – 1 л.
Заварить цветки в термосе в течение 8 часов. Процедить. Отжать цветки. Пить вместо чая, разбавляя горячей водой. Это дневная норма. Курс 1,5–3 месяца.
Противоглистный настой
Цветки высушенные и размельченные– 2 ст. л.
Кипяток – 1 стакан.
Цветки залить кипятком и настоять 20 минут, укутав посуду с отваром. Процедить. Пить по 1 ст. л. каждый час.
Отвар из листьев бархатцев при запоре
Листья бархатцев сушеные – 2 ст. л.
Кипяток – 1 стакан.
Настоять листья в кипятке 20 минут. Процедить. Листья хорошо отжать. Залить еще раз половиной стакана кипятка. Оба настоя соединить. Пить по половине стакана утром.
Настой из бархатцев, применяемый при диабете и болезни поджелудочной железы
Цветки бархатцев свежие – 1 шт.
Кипяток – 1 стакан.
Цветок поместить в термос и залить кипятком. Настоять 2 часа. Процедить. Пить при диабете по трети стакана 3 раза в день. При панкреатите по 1 ст. л. каждые 2 часа.
Масло из бархатцев
Цветочные корзинки бархатцев– 5 шт.
Масло растительное – 1 стакан.
Залить цветки (свежие или сушеные) маслом, поставить в темное место. Сосуд периодически встряхивать. Применять, добавляя в кремы по капельке для восстановления огрубевшей кожи.
Бархатцы и кулинария
Шафран полезен и красив, но дорог. Заменить его могут бархатцы – имеретинский шафран. Для этого хорошо высушивают соцветия бархатцев (желтых и желто-красных), тщательно перемалывают и хранят в плотно закрытой посуде. Используют при выпечке сдобных изделий, особенно куличей, рулетов, включают в мясные, овощные блюда. Заварив водой, цветки можно добавлять в бульон, молоко и др.
Цветки бархатцев незаменимы при консервировании овощей и фруктов (например, соленых и маринованных огурчиков и др.). Их помещают вместе с ингредиентами. Вкус, запах, цвет, насыщение полезнейшими веществами консервов вам обеспечено. В частности, один из проверенных способов снижения повышенного кровяного давления – съесть цветок из компота и запить жидкостью, в которой он консервировался.
