3.5 Укроп
Родина укропа – Средиземноморье, поэтому укроп любит свет, тепло и влагу.
Лекарственные свойства укропа
Своему приятному запаху укроп обязан эфирному маслу, которого в плодах содержится до 5 %, а траве до 1,5 %. Применяется укроп в медицине с давних времен. Древние греки использовали укроп от головной боли и для укрепления кровеносных сосудов. Считалось, что укроп способен растворять камни мочевого пузыря. В России укроп знают с Х века.
Укроп используется (помимо кулинарии) как средство:
• сердечное,
• ветрогонное,
• отхаркивающее,
• противовоспалительное,
• противомикробное,
• противогрибковое,
• гипотензивное,
• антисклеротическое,
• усиливающее лактацию кормящих матерей.
...
Противопоказания . Укроп противопоказан при беременности, менструациях. При гипотонии укроп оказывает отрицательное влияние на давление, снижая его, но, кроме того вызывает слабость и ухудшение зрения. Противопоказан укроп при атонии гладкой мускулатуры ЖКТ.
Настой из травы укропа при гипертонии
Трава укропа – 1 ст. л.
Кипяток – 2 стакана.
Заварить в термосе 1 ст. л. травы укропа. Настоять в течение 3–4 часов. Остудить, процедить. Пить по половине стакана 4 раза в день. Срок приема не ограничен.
Настой из семян укропа для стимуляции лактации у кормящих женщин
Семена укропа – 1 ст. л.
Кипяток – 1 стакан.
Семена укропа растереть в порошок. Залить кипятком. Настоять. Процедить. Пить по 2 ст. л. ложки 3–4 раза в день.
Настой из травы укропа как желчегонное, отхаркивающее, ветрогонное средство
Трава укропа – 1 ст. л.
Вода – 1 стакан.
Измельчить траву, залить кипятком, настоять пока не остынет. Принимать по ½ стакана 2 раза в день.
Выращивание укропа
Выращивание. Казалось бы, растение это неприхотливо. Брось семена в землю, поливай, и порядок, урожай будет обеспечен. Но это далеко не так. Когда выращиванием укропа начинают заниматься даже опытные огородники, на месте посадки вырастают тоненькие подобия травки. А может, и вообще ничего не появится. Для получения сочных, красивых растений нужна хорошая земля, хороший свет, хорошая влажность.
Земля. Плодородная, огородная, удобренная органическими удобрениями: перегноем с добавлением нитрофоски или «камера-универсал».
Местоположение. Светлое. Летом горшок хорошо выставить на балкон, а в любое другое время года держать на солнечном подоконнике.
Полив. Обильный полив, но не «залив». Земля должна быть постоянно влажной.
Размножение. Перед посадкой семена промыть в горячей воде для того, чтобы удалить эфирное масло, препятствующее прорастанию. Кроме того, семена обязательно проверить на всхожесть. Для этого поместите семена в мокрую тряпочку, и через три дня в «живых» семенах проявится жизнь, они проклюнутся. Посев в горшки осуществляют на глубину 1 см в любое время года, а для произрастания на балконе – в апреле. Повторный посев производить каждые 15–20 дней. Растения прореживают, когда появятся 2–3 настоящих листочка. Расстояние между растениями должно быть 5–8 см.
Удобрение. В период роста укроп не подкармливают.
Урожай. Укроп вырастает через 3–4 недели – когда зелень достигнет 15–20 см в высоту, растение нужно выдернуть с корнем.
3.6. Шалфей – «трава бессмертия»
«Травой бессмертия» называли шалфей лекарственный древние греки. Родина шалфея – Средиземномрье. Шалфей декоративен, и его красивые серо-зеленые листья хорошо сочетаются с фиолетовыми цветами. Родовое имя шалфея – производное от латинского «salvare» (лечить) и новолатинского «officina» (аптека). В свое время бытовало старое арабское изречение: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей!» Шалфей стоял в ряду с имбирем и лавром как целебное средство.
Лечебные свойства шалфея
Шалфей обладает тонизирующим, омолаживающим, противогрибковым, противовирусным, вяжущим, противовоспалительным, стимулирующим пищеварение.
Из шалфея готовят настои, отвары, настойки. Кроме того, используют листья, размельчая их или прикладывая к больному месту целый лист.
...
Противопоказания. Шалфей противопоказан при беременности и его не следует назначать кормящим матерям. Противопоказан он и при длительной задержке менструаций.
Никогда не следует превышать дозировку либо концентрацию препаратов, в состав которых входит шалфей.
...
При нарушениях в работе щитовидной железы шалфей небезопасен.
При регулярном использовании шалфея через каждые три месяца его применения необходим перерыв не менее 20 дней (в шалфее много смол и дубильных веществ).
Отвар из шалфея для лечения артрита, подагры и снятия болевых ощущений
Листья шалфея – 3 ст. л.
Вода – 1,5 стакана.
Листья шалфея залить кипятком и варить на водяной бане 15 минут. Охладить, процедить. Добавить воды до первоначального объема. Хранить в холодильнике не более 2 суток. Принимать по ⅓ стакана 2 раза в день до еды.
Настойка из шалфея как тонизирующее и омолаживающее средство
Листья шалфея – 1 стакан.
Водка – 1 стакан.
Настоять листья шалфея в сосуде с водкой в течение 2 недель. Процедить и хранить в холодильнике. Пить по 20 капель 2 раза в день, разбавляя водой или соком.
Отвар из шалфея для лечения кожных покровов, ран, ожогов, обморожений
Листья шалфея – 20 шт.
Вода – 1,5 литра.
Кипятить листья в течение 15 минут, дать остыть до 38–40 °C. Использовать для приготовления примочек, которые закрепляются бинтом, или промывания ран.
Настой из шалфея для полоскания ротовой полости при остром течении ангины, хроническом тонзиллите, стоматите, гингвите
Листья шалфея измельченные – 1 ст. л.
Вода – 1 стакан.
Залить листья кипятком, оставить пока не остынет до 35–40 °C и полоскать 3–4 раза в день.
