Недостаточное выделение желчи часто вызывает запор, поскольку непереваренный жир может реагировать с кальцием и железом, образуя твердое мыло. Лецитин, растительное масло и желчь в таблетках временно улучшают это положение, но для постоянного исправления необходимо увеличение производства желчи, что легко достигается с помощью дикорастущих и культивируемых лекарственных растений, рассмотренных в данной работе.
Спастический запор, характеризующийся спазмом толстой кишки, случается, когда дефицит кальция, магния, калия и/или витамина B6 накладывается на другие недостаточности, замедляющие опорожнение кишечника.
Запор сам по себе не наносит вреда. Значительно опаснее применение слабительных, которые раздражают слизистые оболочки кишечника и мешают перевариванию и усвоению пищи. Минеральное масло, самое опасное из слабительных, ухудшает усвоение кальция и фосфора и само поглощает витамины A, D, Е, К и каротин из пищи в кишечнике; оно попадает в кровь и лимфу, дополнительно поглощая жирорастворимые витамины из жидкостей и тканей по всему организму, и затем выводится с калом. Люди, которым часто рекомендуют минеральное масло, болеют из-за катастрофического недостатка витаминов.
Многие запоры — психологические по своей природе. Окончания некоторых нервов заходят в прямую кишку и половые органы; следовательно, когда половое чувство настолько не удовлетворено, что вызывает состояние тревоги, общая подавленность и пуританское воспитание часто перенаправляют эту тревогу на беспокойство об опорожнении кишечника. Иногда запоры оказываются подсознательной «сублимацией» фригидности.
Нужно тщательно пережевывать пищу, избегать поспешности в еде и соблюдать режим питания. Процесс жевания стимулирует выделение слюны, что способствует пищеварению. Полезно прочищать желудок путем употребления только фруктов, фруктовых соков и воды в течение от одного до пяти дней и соблюдать такую диету один день в неделю или когда появляется запор. Йогурт или ацидофилин помогает стимулировать бактерии в кишечнике к большей активности в расщеплении продуктов питания. Ешьте по желанию, но не меньше 1–2 ст. л. йогурта или 1–2 ч. л. ацидофилина ежедневно.
Пища, способствующая возникновению запоров, — это все изделия из белой муки, рис, хлеб, бобы, пирожные, кондитерские изделия, бисквиты, сыр, мясные консервы, белый сахар и крутые яйца.
Часто запоры связаны с дефицитом жидкости в организме. Попытайтесь выпивать в течение дня достаточное количество жидкости, исключая пиво, черный чай, кофе. Соки и настои лекарственных растений хороши, но чистая, без примесей, вода лучше.
При запорах прекрасно помогают каротины, витамин А и пивные дрожжи, которые содержат наряду с макро— и микроэлементами, способствующими нормальному пищеварению, почти все витамины группы В, необходимые для углеводного обмена.
Витамин А содержится в печени, сливочном масле, цельном молоке, сыре, яйцах и особенно в рыбьем жире. Особенно богаты каротином морковь, шпинат, свекла, тыква, папайя, зеленая листовая капуста, брокколи, дыня, помидор, авокадо, абрикос, кочанный салат, спаржа, зеленый горошек и фасоль, персики. Овощи с твердыми волокнами, например морковь, лучше всего сильно измельчить или готовить в виде пюре. Таким образом они легче отдают свой витамин А. Рекомендуется добавлять в блюда немного жира.
Купите в аптеке аскорбиновую кислоту (витамин С) и 2–3 раза в день принимайте по 150–200 мг препарата, растворенных в половине стакана отвара плодов шиповника (плодов рябины красной, облепихи, смородины черной и других легко доступных источников витамина С). Это прекрасное средство против запоров.
Неочищенные зерна пшеницы, орехи, семена, фруктовые косточки богаты высококачественными жирными кислотами, которые способствуют защитному действию витамина А. Общими противопоказаниями к применению лекарственных растений, обладающих слабительными свойствами, являются кишечная непроходимость, аппендицит, а также другие воспалительные процессы в брюшной полости, острые лихорадочные состояния.
Слабительные средства не следует употреблять длительное время во избежание нарушения водно-солевого обмена.
При длительном использовании слабительных средств их нужно периодически заменять во избежание привыкания к ним и снижения их эффективности.
Некоторые пищевые продукты, обладающие слабительным эффектом, могут не давать ожидаемого результата из-за неправильного употребления: при приготовлении их нужно заливать крутым кипятком, но ни в коем случае не кипятить и не подслащивать.
Продукты, усиливающие перистальтику кишок и тем самым предотвращающие запоры, следующие:
— соль и соленые блюда;
— мед, патока, молочный сахар, вообще сахаристые вещества, но только не мучные, сладкие блюда, такие, как кексы, печенье и т. п.;
— грубая растительная пища: ржаной хлеб (особенно), фрукты в кожуре, овощи с твердой клетчаткой (свекла, репа, редька), гречневая каша;
— простокваша, кефир, кумыс, сливы, вишни, абрикосы, смородина, щавель, помидоры, капуста, сухое белое виноградное вино — все это содержит органические кислоты.
Продукты, которые ухудшают перистальтику и вызывают запоры:
— любое горячее питье: чай, кофе, вода и т. п.;
— вяжущие вещества, содержащие танин, какао, красное вино;
— обволакивающие рисовые и ячменные отвары, кисели с картофельной мукой, свежий белый хлеб, всякие пироги, мучные блюда, особенно в горячем виде;
— жилистые сорта мяса.
Ниже приведены рецепты средств, которые оказывают глистогонное и послабляющее действие.
Рецепт слабительного чая (может применяться при запорах, возникающих время от времени; при хронической вялости кишечника должны использоваться другие средства): взять по 25 г плодов сенны и коры крушины, 20 г листьев сенны, по 10 г листьев малины и фенхеля, по 5 г листьев мяты и цветков календулы. 1 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать теплым небольшими глотками по 2/3 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.
При хронической вялости кишечника нужно включать в рацион достаточное количество волокносодержащих и балластных веществ. Очень простое средство, которое приблизительно через 3 дня ликвидирует любой запор, — это каша из зерна грубого помола (или дробленого). Каша из свежего зерна грубого помола против вялого стула: 2 ст. л. свежего дробленого зерна (конкретный сорт зерновой культуры не имеет значения, но рекомендуется чередовать их); 2 ст. л. цельных семян льна; 2 ст. л. размельченного ореха (годятся все сорта, кроме арахиса); 2 ст. л. мелко нарезанных сушеных фруктов (например, инжир, финики, сливы, изюм). Смесь залить так, чтобы она полностью была покрыта водой, и оставить разбухать на ночь. Утром туда можно добавить кислого молока, кефира, йогурта или молочной сыворотки, после чего кашу, которая не должна быть ни слишком густой, ни слишком жидкой, можно подавать к завтраку. Не употребляйте ни в коем случае, как это иногда советуют, в качестве добавки свежие фрукты, так как смесь из зерновой каши и свежих фруктов неизбежно приведет к бродильной диспепсии и явлениям непереносимости пищи. Кроме того, следует перейти на вегетарианскую полноценную пищу и ни в коем случае не нужно применять слабительные средства. Если эту кашу из свежего зерна есть каждый день на завтрак, то можно гарантировать, что уже через три дня установится регулярный стул, отвечающий конституции и образу жизни человека. На этой стадии перестройки питания, когда в пищу употребляется каша из круп грубого помола или хлеб того же помола, нельзя пить фруктовые соки, иначе возникнут явления брожения и метеоризм.
