Филе индейки – 100 г
Вино белое – 70 мл
Сок лимонный – 70 мл
Сыр твердых сортов – 50 г
Лук-порей – 50 г
Орех мускатный, перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг, затем поместить в глубокую емкость, посыпать мускатным орехом и черным перцем, влить вино, лимонный сок и оставить на 2,5 ч, после чего измельчить.
Филе индейки приготовить в пароварке, после чего нарезать кубиками, лук-порей – кольцами и выложить в жюльенницу вместе с мясом осьминогов, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую духовку и держать 10 мин при 200 °C.
Жюльен с грибами и луком
Ингредиенты
Грибы – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Сметана – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить и установить таймер на 25 мин, затем измельчить их. Лук нарубить, соединить с грибами и выложить в жюльенницу. Добавить черный перец, полить сметаной, поместить в разогретую до 180 °C духовку и держать 15 мин.
Закуска с мясом кролика и помидорами
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо кролика – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Кукуруза консервированная – 150 г
Майонез диетический – 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поместить в разогретую духовку на 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить и установить таймер на 40 мин, а затем охладить и нарубить, помидоры нарезать кружочками. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, выложить поверх помидоры, мясо, кукурузу, посолить и поперчить.
Закуска с мясом кролика и чесноком
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо кролика – 200 г
Майонез диетический – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Чеснок – 3 зубчика
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками, поместить в духовку и держать в течение 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 40 мин, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, соединить с майонезом и черным перцем. Полученной массой смазать каждый ломтик хлеба, сверху выложить мясо и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Закуска с мясом кролика, сладким перцем и луком
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо кролика – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Майонез диетический – 50 г Зелень укропа – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками, поместить духовку и держать в течение 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 40 мин, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец и лук нарубить, зелень петрушки измельчить. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, сверху выложить мясо, овощи и посыпать зеленью.
Закуска с креветками и лимоном
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Креветки очищенные – 150 г
Лимон – 100 г
Горчица столовая – 30 г
Листья салата для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин. Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Лимон нарезать тонкими кружочками и посолить. Каждый ломтик хлеба смазать горчицей, накрыть листом салата, а сверху выложить лимон и несколько креветок.
Закуска с креветками и брокколи
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Креветки очищенные – 150 г Брокколи – 150 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Майонез диетический – 50 г
Зелень укропа – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин.
Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Брокколи приготовить в пароварке, посолить, разобрать на соцветия, измельчить и соединить с майонезом. Полученной массой смазать каждый ломтик хлеба, сверху выложить креветки и зеленый горошек. Готовую закуску посыпать рубленой зеленью укропа.
Закуска с мясом осьминогов и ананасом
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо осьминогов – 200 г
Лук-порей – 100 г
Майонез диетический – 50 г
Маслины без косточек для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин. Мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и измельчить, лук-порей нарезать кольцами. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, сверху выложить подготовленные ингредиенты, маслины и закрепить шпажкой.
Закуска с телятиной и зеленью
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 200 г
Телятина – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Лук-порей – 80 г
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Листья салата для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин. Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками, лук-порей – кольцами, а зелень укропа и петрушки нарубить. На каждый ломтик хлеба выложить лист салата, мясо, зеленый горошек и лук, посыпать зеленью.
