Изюм – 50 г
Ядра грецких орехов – 50 г
Шафран – 10 г
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Ядра грецких орехов истолочь. Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.
Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить жидкость. Соединить его с рисом, орехами, молоком и сливочным маслом, добавить шафран, корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 45 мин.
Пудинг рисовый с ананасом
Ингредиенты
Рис – 150 г
Мякоть ананаса – 100 г
Молоко – 50 мл
Масло сливочное – 50 г
Ядра грецких орехов – 50 г
Веточки мяты для украшения
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Рис варить до полуготовности и затем откинуть на дуршлаг. Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Ядра грецких орехов истолочь. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить молоко, сливочное масло, корицу, сахар и тщательно перемешать.
Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 45 мин. Готовый пудинг перед подачей на стол украсить веточками мяты.
Пудинг рисовый с киви и бананом
Ингредиенты
Рис – 150 г
Банан – 100 г
Киви – 100 г
Молоко – 80 мл
Масло сливочное – 50 г
Веточки мяты для украшения
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.
Банан и киви нарезать небольшими кубиками. Соединить их с рисом, молоком и размягченным сливочным маслом.
Добавить корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 50 мин. Пудинг украсить веточками мяты.
Пудинг с морковью и пряностями
Ингредиенты
Морковь – 200 г
Мука пшеничная – 200 г
Сухари панировочные – 100 г
Изюм – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Сахар коричневый – 50 г
Яйца – 2 шт.
Корица – 10 г
Орех мускатный – 10 г
Гвоздика молотая – 10 г
Сода – 5 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь нашинковать и соединить с указанными ингредиентами. Тщательно перемешать полученную массу, выложить ее в форму для пудинга, поместить в пароварку и установить таймер на 50 мин. При необходимости увеличить время приготовления на 15–20 мин.
Пудинг с яблоками
Ингредиенты
Яблоки – 200 г
Мука пшеничная – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 50 мл
Сахар коричневый – 50 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 10 г
Способ приготовления
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, поместить на дно формы для пароварки и посыпать сахаром. Муку соединить с содой и сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко.
Полученную массу выложить на яблоки, разровнять и готовить на пару в течение 50 мин.
Пудинг с вишней
Ингредиенты
Мука пшеничная – 200 г
Вишня без косточек – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 50 мл
Сахар коричневый – 50 г
Яйца – 2 шт. Сода – 10 г
Способ приготовления
Вишню промыть, распределить по дну формы для пароварки и посыпать сахаром. Муку соединить с содой и сливочным маслом, вбить яйца, влить молоко и перемешать.
Полученную массу выложить на ягоды, разровнять и готовить на пару в течение 45 мин.
Пудинг с клубникой и грецкими орехами
Ингредиенты
Мука пшеничная – 200 г
Клубника – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Ядра грецких орехов – 80 г
Молоко – 50 мл
Сахар коричневый – 50 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 10 г
Способ приготовления
Клубнику нарезать, выложить на дно формы для пароварки и посыпать сахаром. Муку соединить с содой и сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко, добавить толченые орехи.
Полученную массу выложить на клубнику, разровнять и готовить на пару в течение 45 мин.
