Соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачок и морковь нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке. Чернослив измельчить. Хлеб натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и заправить квасом.
Суп холодный с кабачком и курагой
Ингредиенты
Кабачок – 200 г
Курага – 150 г
Хлеб цельнозерновой (черствый) – 100 г
Лук-порей – 70 г
Квас – 600 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачок нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке. Курагу измельчить. Лук-порей нарубить. Хлеб натереть на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, залить квасом и перемешать.
Суп холодный с авокадо и креветками
Ингредиенты
Авокадо – 200 г
Креветки (очищенные) – 200 г
Лук-шалот – 70 г
Кинза – 10 г
Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Креветки выложить в горячую подсоленную воду и дать закипеть. После чего откинуть на дуршлаг. Авокадо нарезать небольшими кубиками. Лук-шалот и кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.
Суп холодный с авокадо и осьминогами
Ингредиенты
Авокадо – 200 г
Мясо осьминогов – 150 г
Лук-порей – 70 г
Кинза – 20 г
Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо осьминогов сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Авокадо нарезать небольшими кубиками, лук-порей – колечками. Кинзу мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, залить квасом и перемешать.
Суп холодный с авокадо, мидиями и пекинской капустой
Ингредиенты
Авокадо – 200 г
Мясо мидий – 200 г
Капуста пекинская – 100 г
Зелень петрушки – 20 г Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо мидий отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Авокадо нарезать небольшими кубиками. Капусту и зелень петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.
Суп холодный с куриными сердцами и зеленью
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Картофель – 200 г
Лук зеленый – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Картофель приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.
Суп холодный с куриными сердцами и свеклой
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Свекла – 200 г
Лук зеленый – 20 г Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Свеклу приготовить в пароварке. Зеленый лук нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить квас, посолить, поперчить и перемешать.
Суп холодный с куриными сердцами и морковью
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Морковь – 200 г
Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Морковь приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, залить квасом, посолить, поперчить и перемешать.
Суп холодный с куриными сердцами и зеленью
Ингредиенты
Сердца куриные – 250 г
Свекла отварная – 100 г
Морковь отварная – 100 г Лук зеленый – 30 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Лук и зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить нарезанные кубиками морковь и свеклу, влить квас, посолить и поперчить.
Суп холодный с куриными сердцами и зеленым горошком
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Лук зеленый – 15 г
Зелень укропа – 15 г
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Квас – 850 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца сварить. Зеленый лук и зелень укропа нарубить, соединить с зеленым горошком, влить квас, посолить и перемешать.
Суп холодный с куриными желудками и брокколи
Ингредиенты
Желудки куриные – 200 г
Брокколи – 200 г Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные желудки залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости.
Брокколи разобрать на соцветия и приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.
