Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и держать в холодильнике 2–2,5 часа.
Гречневую крупу выложить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности и дать остыть.
Сладкий перец нарезать соломкой. Зелень укропа нарубить.
В сотейник слоями выложить куриное филе, гречневую кашу, сладкий перец, зелень, поместить в разогретую духовку и держать в течение 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе и брокколи
Ингредиенты
Филе куриное – 250 г
Брокколи – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Сок лимонный – 80 мл
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать кусочками небольшого размера, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать и держать в холодильнике 2 часа. Брокколи разобрать на соцветия. Сладкий перец нашинковать. Зелень укропа и петрушки нарубить. В сотейник слоями выложить мясо, брокколи, сладкий перец и зелень, поместить в разогретую духовку и оставить на 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе и брюссельской капустой
Ингредиенты
Филе куриное – 300 г
Капуста брюссельская – 150 г
Ревень – 100 г
Сок лимонный – 40 мл
Зелень укропа – 15 г
Зелень петрушки – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе измельчить, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Брюссельскую капусту разрезать на 4 части. Ревень промыть и нарубить. Зелень укропа и петрушки измельчить. В сотейник слоями выложить мясо курицы, капусту, ревень, зелень и поместить в разогретую духовку приблизительно на 40 минут.
Запеканка с куриным филе, цветной капустой и морковью
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Морковь – 150 г
Капуста цветная – 200 г
Сок лимонный – 50 мл
Базилик – 20 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа.
Морковь нашинковать, цветную капусту разобрать на соцветия. В сотейник слоями выложить куриное филе, цветную капусту и морковь, посыпать мелкорубленым базиликом, поместить в разогретую духовку и держать 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе кабачком и майораном
Ингредиенты
Филе куриное – 300 г
Кабачок – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Сок лимонный – 60 мл
Майоран – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать кусочками небольшого размера, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и поместить в холодильник на 2–2,5 часа.
Кабачок нарубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками. Майоран измельчить.
В сотейник слоями выложить мясо, кабачок, помидоры, майоран и поместить в разогретую духовку приблизительно на 40 минут.
Запеканка с куриным филе, баклажаном и сладким перцем
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Баклажан – 150
Перец сладкий – 150 г
Сок лимонный – 40 мл
Кинза – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа.
Баклажан очистить и нарубить. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, затем нарубить.
В сотейник слоями выложить куриное филе, баклажан, сладкий перец, измельченную кинзу и запекать в разогретой духовке в течение 35–40 минут.
Запеканка с филе леща, морковью и свеклой
Ингредиенты
Филе леща – 200 г
Морковь – 100 г
Свекла – 100 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Зелень петрушки – 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2,5 часа. Морковь и свеклу нашинковать.
В сотейник слоями выложить филе, свеклу и морковь, полить кефиром, поместить в разогретую духовку приблизительно на 45 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью петрушки.
Запеканка с филе окуня морковью и брокколи
Ингредиенты
Филе окуня – 200 г
Морковь – 150 г
Брокколи – 150 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 60 мл
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе окуня нарезать небольшими кусочками, посолить, полить лимонным соком и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Брокколи разобрать на соцветия. Морковь нарезать тонкой соломкой.
В сотейник слоями выложить филе, брокколи и морковь, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 45–50 минут.
Готовое блюдо украсить нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Запеканка с филе трески, кабачком и сладким перцем
Ингредиенты
Филе трески – 250 г
Кабачок – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
