Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и держать в холодильнике 2,5 часа.
Кабачок нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, после чего нарубить.
В сотейник слоями выложить филе, кабачок, сладкий перец, посолить, полить кефиром и поместить в разогретую духовку на 45 минут.
Запеканка с мясом осьминогов и брюссельской капустой
Ингредиенты
Мясо осьминогов – 200 г
Морковь – 150 г
Капуста брюссельская – 100 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Лук-порей – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо осьминогов нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2 часа. Морковь и лук-порей нашинковать. Сыр натереть на терке. В сотейник слоями выложить мясо осьминогов, брюссельскую капусту, морковь и лук, посолить, полить кефиром и держать в разогретой духовке в течение 45 минут.
Запеканка с креветками, помидорами и картофелем
Ингредиенты
Креветки очищенные – 250 г
Картофель – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 70 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Креветки посолить, полить лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и измельчить. Картофель нарезать соломкой. В сотейник слоями выложить креветки, картофель, помидоры, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать не более 50 минут.
Запеканка с морепродуктами и брокколи
Ингредиенты
Мясо мидий – 150 г
Креветки очищенные – 100 г
Брокколи – 150 г
Морковь – 100 г
Свекла – 100 г
Кефир – 60 мл
Сок лайма – 40 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морепродукты посолить, сбрызнуть соком лайма и оставить в холодильнике на 2 часа.
Морковь и свеклу нарезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия. В сотейник выложить морепродукты, овощи, полить кефиром, посолить и запекать в течение 30 минут.
Запеканка с морепродуктами, кабачком и черносливом
Ингредиенты
Коктейль морской – 200 г
Кабачок – 200 г
Баклажан – 100 г
Чернослив – 80 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Морской коктейль сбрызнуть лимонным соком, посолить и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Кабачок и баклажан нашинковать. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. В сотейник слоями выложить морепродукты, баклажан, кабачок и чернослив, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать приблизительно 40 минут.
Филе карпа с баклажанами
Ингредиенты
Филе карпа – 400 г
Баклажаны – 400 г
Кабачки – 300 г
Кефир – 40 мл
Зелень укропа – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, а баклажаны и кабачки – тонкими полукружиями. Подготовленные ингредиенты разложить по горшочкам, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 1 час.
Филе сазана с капустой и креветками
Ингредиенты
Филе сазана – 400 г
Капуста брюссельская – 300 г
Креветки (очищенные) – 200 г
Кефир – 40 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, капусту разрезать на 4 части, креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.
В горшочек выложить филе рыбы, капусту и креветки, посолить, поперчить, полить кефиром, поместить в духовку и держать 1 час.
Филе куриное со свеклой и морской капустой
Ингредиенты
Филе куриное – 400 г
Свекла – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Капуста морская – 100 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, свеклу – кубиками, лук – полукольцами.
В горшочек слоями выложить филе, свеклу, морскую капусту и лук, посолить и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут.
Филе индейки с тыквой
Ингредиенты
Филе индейки – 400 г
Тыква запеченная – 200 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе индейки нарезать небольшими кусочками, тыкву – кубиками. Подготовленные ингредиенты выложить в горшочек, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью и держать в разогретой духовке 30 минут.
Печень говяжья с картофелем и кабачком
Ингредиенты
Печень говяжья – 400 г
Картофель – 200 г
Кабачок – 200 г
Йогурт несладкий – 40 г
Зелень петрушки – 20 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Печень нарезать соломкой, картофель и кабачок – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, выложить в горшочек, добавить йогурт, поместить в разогретую духовку и держать 40–45 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Печень говяжья с картофелем и сладким перцем
