Бруснику едят в свежем и моченом виде, из нее готовят варенье, соки, морсы и джемы. Ягоды сушат, затем перемалывают и из полученного порошка делают кисель и мармелад.
Листья брусники применяются для заваривания ароматного чая.
Их надо аккуратно разложить и высушить в тени в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, накрыв папиросной бумагой.
В листьях брусники содержится бензойная кислота, в семенах – масло, содержащее линолевую и линоленовую кислоты.
Брусника оказывает противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное и антисептическое действие.
Из ее листьев готовят отвар, который пьют при мочекаменной болезни, гастрите с пониженной кислотностью и воспалении мочевого пузыря, цистите, уретрите и других болезнях мочеполовой системы.
Больные сахарным диабетом используют бруснику для выведения избыточной глюкозы.
Ежевика сизая
Из ягод ежевики готовят джемы, компоты и соки. Их используют как в свежем, так и в сушеном виде.
Из листьев готовят чай. В нем содержатся органические кислоты – такие, как аскорбиновая, яблочная и щавелевая, – дубильные вещества и флавоноиды.
Ягоды богаты фруктозой, аскорбиновой кислотой, витамином Е, каротином. Также в них содержатся соли калия, медь и марганец и другие полезные вещества.
Ежевику применяют как противовоспалительное, бактерицидное, мочегонное, успокаивающее и потогонное средство.
Ее листья широко используют при сахарном диабете.
Земляника лесная
Для приготовления лекарственных препаратов используют листья и ягоды этого растения. Их сушат при температуре 45–50 °C, перед этим подвяливая на открытом воздухе.
Ягоды земляники богаты органическими кислотами, фруктозой, клетчаткой, пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, солями железа, кальция, фосфора, кобальта, марганца и др.
В них содержатся витамины группы В, С, фолиевая кислота и каротин.
Отвар и плоды земляники оказывают благоприятное действие на пищеварение. Также их используют для лечения гастрита, язвенной болезни, анемии.
Они применяются при нарушениях функций желче– и мочевыводящих путей. Настоем, полученным из листьев земляники, лечат стоматит.
Этот настой также широко используется для наружного применения. С его помощью избавляются от пигментных пятен, кроме того, он способствует быстрому заживлению ранок.
Шиповник коричный
Для приготовления отваров и лечебных настоев используют плоды и цветки шиповника. В ягодах растения находится в десятки раз больше витамина С, чем во многих других пищевых продуктах.
Плоды шиповника собирают, когда они созреют. Сушить их надо при температуре 90 °C. В плодах шиповника содержатся витамины С, Р, РР, К, а также группы В, каротин, флавоноиды, соли железа, кальция и магния.
Они богаты органическими кислотами и дубильными веществами. В семенах шиповника содержится витамин Е, в цветках – эфирное масло, флавоноиды и дубильные вещества.
Приготовленные из плодов шиповника лекарства способствуют улучшению функций многих органов и систем. Они оказывают желче– и мочегонное, противосклеротическое и кровоостанавливающее действие.
При сахарном диабете шиповник применяют как источник витаминов и общеукрепляющее средство.
Черника обыкновенная
Для приготовления лекарств используют ягоды и листья. Ягоды сушат или консервируют. Листья черники богаты органическими кислотами, дубильными веществами, витаминами С и группы В. Они содержат эфирные масла, флавоноиды, соли железа, хрома, никеля, марганца и меди.
Плоды содержат углеводы (фруктозу), органические кислоты, витамины С, РР и флавоноиды.
Препараты черники применяют при воспалениях, инфекционных заболеваниях, сахарном диабете. Они оказывают мочегонное, кровоостанавливающее, заживляющее и болеутоляющее действие.
Кроме того, они способствуют снижению артериального давления и улучшают зрение. Поэтому больным диабетом обязательно следует принимать лекарственные препараты из черники.
Больным диабетом можно принимать по 2 ч. л. сухих пивных дрожжей 2–3 раза в день.
Также рекомендуется ежедневно утром и вечером принимать по 1 чайной ложке сухих семян льна, запивая их молоком, водой или компотом без сахара.
Растительные препараты для лечения диабета
Как вы поняли, есть целый ряд препаратов лекарственных растений, которые с успехом используются в терапии сахарного диабета. Их вполне можно приготовить в домашних условиях.
Ниже приведены рецепты некоторых из них.
Настои и отвары
Настой почек сирени обыкновенной
Ингредиенты
20 г почек сирени.
Приготовление
Почки сирени залить 1 стаканом кипятка, больше не кипятить. Настаивать в течение 30 минут.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Настой почек березы повислой
Ингредиенты
2–3 ст. л. почек березы повислой (их следует собирать весной во время набухания).
Приготовление
Почки березы перебрать и залить 2 стаканами кипятка. Настаивать 6 часов. Можно использовать термос.
Настой с одуванчиком
Ингредиенты
25 г корней одуванчика, 25 г листьев крапивы двудомной, 25 г листьев черники обыкновенной, 25 г створок стручков фасоли обыкновенной, 25 г травы манжетки.
Приготовление
Все ингредиенты измельчить, перемешать, засыпать в термос, залить 1 л кипятка, настаивать 5–6 часов.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Сахар не добавлять!
Настой стручков фасоли обыкновенной
Ингредиенты
2–3 ст. л. сушеных стручков фасоли обыкновенной.
Приготовление
Стручки фасоли измельчить, засыпать в термос и залить 2 стаканами кипятка. Оставить на 6 часов.
Принимать 3 раза в день за 20–40 минут до еды.
Настой крапивы двудомной
Ингредиенты
7–10 г сушеной травы крапивы двудомной.
Приготовление
Траву крапивы измельчить и залить 1 стаканом кипятка.
Настаивать в течение 15–20 минут. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Настой листьев черники обыкновенной
Ингредиенты
1 ч. л. сушеных листьев черники обыкновенной.
Приготовление
