Если ты поправляешься и не понимаешь от чего, знай, что причина может таиться в продуктах, наполненных синтетическими ароматизаторами и усилителями вкуса: в колбасе, сосисках, сливочном сыре, готовых творожках, йогуртах, смузи в бутылочках, даже в чае. Да-да, в нем! Чай, который производит в огромных количествах чайная индустрия, давно перестал быть «живым» продуктом. Кроме того, чайное дерево растет совсем в других широтах, и на клеточном уровне это растение чуждо нашему организму.
Одна из теорий здорового образа жизни утверждает, что оптимальный рацион человека должен состоять из продуктов, растущих и производимых в том регионе, где он родился и живет большую часть жизни. Особенно это относится к овощам, фруктам, зелени, травам. В таком подходе есть здравый смысл. И дело даже не только в том, что предрасположенность организма к «родным» продуктам закладывается генетически. Фрукты и овощи, которые везут к нам из далеких стран, как правило, заготавливаются незрелыми (чтобы лучше сохраниться при доставке) и обрабатываются различными веществами – с той же целью. В этом смысле яблоко, выросшее в соседней области, пожалуй, будет безопаснее, чем глянцевый манго из супермаркета.
Вполне допустимо оставить в своем рационе хлеб: это единственный сильно переработанный продукт, полностью совместимый с организмом. Зерновые культуры выращиваются многими народами с древних времен, хлеб знаком человеку на клеточном уровне, и поэтому довольно легко усваивается. Есть разные мнения о том, какой хлеб и когда лучше есть. Я считаю, вопрос не в сорте хлеба, а в размере кусочка. Помни, что кусочек хлеба входит в общую порцию еды весом 300–400 граммов, но не идет как добавление к ней.
Глава 2. Кто даст «волшебный пендель», или Что мешает начать?
– Сколько раз ты уже начинал сначала?
– Много, – сказал Роджер. – И нечего тыкать мне это в нос.
Эрнест Хемингуэй. «Острова в океане»
Начало любого дела – это тот этап, когда вы должны с особой тщательностью уравновесить свои весы.
Фрэнк Херберт. «Дюна»
Дорогая читательница, позволь теперь поздравить тебя! На этом наше краткое знакомство с правилами похудения состоялось, можно с облегчением закрыть книгу и отправиться жить своей обычной жизнью. Собственно, так мы чаще всего и поступаем, знакомясь с еще одним способом похудеть легко и быстро.
Многие в этот момент машут рукой и говорят примерно следующее: «Ой, да знаю я про всякие правила, ерунда все!» Скептики и уставшие борцы с лишним весом продолжают ничего не делать, и с ними действительно ничего не происходит. Это же логично – если ты продолжаешь делать то же, что и всегда, откуда взяться переменам? Для того чтобы преодолеть силу инерции, нужно приложить усилие, справиться с внутренним сопротивлением.
Рецепт успеха участниц программы «Желанный вес» прост до банальности: делай, не спеши, и результат будет! В связи с этим приведу два примера, показывающих, как этот принцип действует. Однажды ко мне на тренинг пришла клиентка, ознакомилась с правилами и решила, что для нее это слишком хлопотно: пить каждый час, съедать индикатор голода, гулять по 45 минут. После первого занятия она вернулась домой и пожаловалась мужу. Муж простоту метода оценил сразу, он решил действовать самостоятельно и всего за неделю похудел на 7 килограммов! Тогда и у супруги проснулся соревновательный азарт.
И второй пример. Мой стилист-парикмахер красила мне волосы, попутно сокрушаясь, что пьет очень много воды, а вес не убывает, и к нему еще добавились сильные отеки. Я порекомендовала пить горячую воду и чаще есть. Через полтора месяца я снова пришла в салон и не узнала своего мастера. Она похудела на 8 кг! Вместе с этим улучшилось настроение, посвежело лицо, исчезли отеки. А вот ее коллега, косметолог, на глазах у которой разворачивалась вся история, твердо заявила, что в такие чудеса не верит… и купила дорогие швейцарские таблетки для быстрого похудения. К чему это я? Дорогая читательница, есть только один способ извлечь пользу из этой книги и сохранять свой вес долгие годы – делать. Попробуй!
У тебя возникает слишком много вопросов? Можно ли продолжать есть колбасу, а если нет, как перестать, ведь тянет же?! Как соорудить полезный завтрак или ужин из того, что есть дома? Как вообще возможно худеть с привычной едой, ведь ты и так каждый день ее съедаешь, а вес при этом не убывает?! Ты сомневаешься, что всего 7 несложных правил могут изменить твою жизнь?
Твоя недоверчивость понятна. Действительно, недостаточно знать пять или десять правил, изменяющих жизнь, нужно понимать, почему и как именно эти правила работают. Каждый день к нам поступает так много разной и порой противоречивой информации, что мы не хотим больше принимать на веру какие бы то ни было правила. В глубине души мы всегда хотим знать, почему надо делать так, а не иначе.
Кроме того, любые правила работают только в одном случае: если ты их следуешь им постоянно, каждый день. Именно в этом месте мы спотыкаемся чаще всего: ленимся, пропускаем, ругаем себя, бросаем, начинаем и снова бросаем. Знакомо тебе такое? Почему же так происходит? Это случается потому, что ты не «продала» идею похудения самой себе и не знаешь, зачем на самом деле тебе нужно весить на несколько килограммов меньше.
Самое главное в любом деле – внутренняя мотивация!
При первом знакомстве с участниками программы я спрашиваю у каждого – зачем вам худеть? Поверь, это не риторический вопрос. Дело в том, что на любое действие нас вдохновляет только одна сила – внутренняя мотивация. Это веская эмоциональная причина, дающая толковый ответ на вопрос «Зачем мне это нужно?». Ответ, которому поверишь именно ты.
Как ни странно это звучит, но красивая фигура и куча платьев на размер или два меньше не мотивируют сами по себе. Ради счастья надеть модные джинсы можно придерживаться новых правил неделю, возможно, месяц, но потом возвращаются прежние привычки. Внутренняя мотивация к долгосрочным изменениям располагается на другом уровне и не связана с потреблением и получением материальных выгод. Для чего тебе красивая фигура и новая одежда? Что ты хочешь получить на самом деле?
Казалось бы, мы живем в такое время, когда утверждение, что «мысль материальна» уже никого не удивляет, формирование желаемых событий больше не относится к области эзотерики и мистики, это вполне научная теория, однако мечты сбываются все так же трудно.
Оказывается, недостаточно просто поставить себе цель, нужно убедиться в ее необходимости и реальности, а также убедить в этом свое подсознание, чтобы оно не чинило препятствий на пути к ней. Но почему подсознание стремится помешать нам, разве мечты не должны вдохновлять и побуждать к подвигам? Чтобы разобраться в этом, нужно понимать, как воспринимает все стремления и желания Верховный Главнокомандующий нашего организма – мозг.
Мозг человека вовсе не является однородной структурой, это стратегический союз трех систем: рептильный мозг, эмоциональный (лимбический) и визуальный (кора головного мозга), и у каждой – собственная задача.
