При склонности к полноте не следует съедать больше полтарелки супа. Оптимальная температура для горячих супов должна быть 50–60 °C, для холодных – не ниже 8-10 °C.
Секрет № 116
Отвар для хорошего цвета лица
Наши бабушки регулярно употребляли в своем рационе специальный отвар. Этот отвар поможет тебе поддержать хороший цвет лица и очистить желудочно-кишечный тракт.
В равных пропорциях смешай кукурузные рыльца, цветы бессмертника, березовые почки, брусничный лист, семя укропа и тмина, александрийский лист и кору крушины. Одну десертную ложку этой смеси залей двумя стаканами холодной воды (как правило, на ночь). Утром доведи до кипения, хорошо бы настоять еще 20–30 минут. Процеди и выпей за 30 минут до еды – сначала по четверти стакана, затем по полстакана в горячем виде 3–4 раза в день.
Секрет № 117
Любисток от веснушек
Ты сама можешь приготовить средство от веснушек. Для этого довольно широко применяется отвар любистока лекарственного. Готовится он из корней и листьев растения. Одну чайную ложку залей стаканом воды, настаивай в течение часа, а затем отвари на маленьком огне около 10 минут. Процеженный отвар используй местно, как правило, холодным. Пигментные пятна протирай ватным тампоном, смоченным в этом отваре, два раза в день в течение двух недель. Лучше проделывать эту процедуру до наступления солнечных дней.
Можно использовать и другой вариант. Столовую ложку измельченных корней залить 400 мл кипятка, настоять в течение часа. Используй холодный процеженный настой корней любистока в виде компрессов, накладывая на пигментные пятна ватные диски, смоченные в настое.
Секрет № 118
Рыба под соусом из помидоров и чилийского перца
Удали из стручка чилийского перца семена, очисти луковицу и все вместе мелко поруби. Помидоры ошпарь, сними с них кожицу и нарежь маленькими кубиками. Разогрей в сотейнике растительное масло и спассеруй в нем лук до золотистого цвета. Добавь помидоры, уксус и чилийский перец. Все посоли и поперчи. Закрой сотейник крышкой и туши соус приблизительно 20 минут. Положи в сотейник рыбу таким образом, чтобы соус ее полностью покрывал, и туши еще примерно 15 минут.
По желанию посыпь сверху рублеными листочками кориандра.
На 2 порции: 1 стручок красного чилийского перца (чили), 1 луковица, 2 помидора, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, соль, молотый перец, 250 г рыбного филе (камбала, треска или окунь), 2 столовые ложки мелко рубленных листьев кориандра.
Секрет № 119
Гимнастика для шеи
Образованию складок на шее активно способствуют сутулость и понуро опущенная голова, любовь спать на высоких подушках и, конечно, лишние килограммы. Когда женщина прибавляет в весе, жир обязательно откладывается в подбородочной области.
Следи за своей осанкой и весом, не спи на высоко взбитых подушках.
Утром и вечером посвяти пять минут специальной гимнастике для шеи. Если ты будешь делать это регулярно, заметишь положительный результат через месяц-полтора.
Вот некоторые упражнения:
– положи скрещенные руки на затылок и надави ими на голову, оказывая при этом некоторое сопротивление так, чтобы напрягалась шея;
– сложи руки под подбородком и опускай голову, преодолевая сопротивление рук;
– лежа на животе, откидывай голову как можно больше назад и опускай на грудь.
Секрет № 120
Витамин F
К сорока годам кожу шеи нельзя оставлять без добавочной влаги и жировых средств, так как в этом возрасте она физиологически начинает терять то и другое. Кроме того, понижается обмен веществ. А борьба со старением – это и есть разумная помощь коже, стимулирование ее деятельности.
Витамины в данном случае стоят на первом месте. Они буквально спасают кожу от начинающего увядания. Особенно важен для кожи витамин F. Любая женщина, начав применять косметическое средство с таким витамином, вскоре заметит, как улучшается цвет ее лица, сглаживаются морщинки. Вдобавок повышаются защитные свойства кожи и ее тонус.
Полезен витамин F и внутрь: употребляй больше кукурузного, подсолнечного и льняного масла. Пищу старайся готовить на этих маслах, да и салаты ими заправлять полезно и вкусно.
Секрет № 121
Туалет зубов
Выработай привычку – после еды полоскать рот. Полоскание удаляет с поверхности зубов излишние остатки сладкой и вязкой пищи, способствующей порче зубов. Особенно вредна для зубов сладкая, липкая и кислая пища. Прежде всего – карамель, печенье, пирожные, чай, кофе и шипучие напитки, содержащие сахар. Сладкие продукты не только оказывают пагубное влияние на зубы, но и способствуют размножению микробов в прилипающих к зубам остатках пищи, от чего страдает зубная эмаль. Также ее разрушают кислоты, содержащиеся в некоторых фруктовых соках. Обязательно надо чистить зубы перед сном, поскольку ночью, когда организм отдыхает, деятельность слюнных желез становится менее интенсивной, и бактерии, находящиеся во рту, ведут свою разрушительную деятельность. Утренний туалет освежит полость рта и усилит микроциркуляцию крови в деснах. Почистив зубы, помассируй пальцами десны и нёбо: нанеси на край десны тонкий слой зубной пасты и указательным пальцем, слегка нажимая, массируй десну горизонтальными и спиралеобразными движениями. Массировать десны следует с внешней и с внутренней стороны в течение 3–5 минут.
Секрет № 122
Ты переутомилась (очистительная клизма)
Ты устала. Может быть, весна виновата, или нагрузка для тебя высока? В любом случае тебе поможет такой совет.
Прежде всего, сделай очистительную клизму. Эта процедура способствует высвобождению в организме значительного количества энергии (если бы не очищение кишечника, эта энергия была бы затрачена на нейтрализацию токсинов, оставшихся после переваривания пищи). Клизму можно сделать с отваром трав. Столовую ложку травы (календулы, ромашки) следует залить 1 литром кипятка, настоять. Применять в теплом виде.
После очистительной клизмы следует немного отдохнуть. После чего можно выпить стакан настоя травы мяты перечной. Приготовление настоя: нужно взять 0,5 чайной ложки сушеной и измельченной травы мяты, залить стаканом крутого кипятка и настаивать в закрытой посуде 20 минут, процедить; выпить, как чай, за один раз.
Можно выпить чашку черного байхового чая с добавлением молока и меда.
Секрет № 123
Борщ
Мелко поруби очищенные чеснок и лук. Овощи нарежь мелкими кубиками. Картофель почисти и также на режь кубиками. Растопи в кастрюле сливочное масло, обжарь чеснок, затем добавь лук. Положи все остальные овощи, кроме картофеля, и немного по туши. Добавь к овощам квашеную капу сту и картофель. Заправь томат ной пастой, влей овощной бульон. Положи в кастрюлю лавровый лист и тмин, посоли, приправь молотым черным перцем и молотым душистым перцем. Дове ди до кипения и вари на среднем ог не приблизительно 20 минут. Разлей борщ в тарелки и подай, добавив столовую ложку сметаны.
