Насколько нужны организму эти химические элементы?
Натрий — это основной компонент всех жидкостей человеческого организма. Натрий считается лучшим переносчиком воды. Более того, если говорят о жидкостях в организме, практически всегда имеют в виду воду, связанную с натрием. В течение суток взрослому человеку необходимо принять с пищей не менее 5 г натрия, иначе может наступить натриевое голодание. Симптомы недостаточности натрия таковы: потеря аппетита, чувство тошноты, рвоты, метеоризм, спазмы желудка, быстрая утомляемость и мышечная слабость, восприимчивость к инфекционным и кожным заболеваниям, резкое ухудшение памяти.
Кальция в свободном виде содержится мало, и весь он располагается в костной и зубной ткани, поэтому для нормальной работы всей опорно-двигательной системы запас кальция должен пополняться. Суточная доля кальция для взрослого человека 1–1,2 г в сутки. Человека, страдающего недостатком кальция, отличает нервозность, раздражительность. Он легко возбудим и слишком активен, причем эта активность часто приводит к быстрому истощению сил и нарушению сна. Хрупкость костей, ломкость ногтей, развитие экземодерматитов, повышение кровяного давления, учащение сердцебиения, а также различные заболевания десен и зубов — вот неполный перечень симптомов недостаточности кальция в организме.
Магний — элемент, основная часть которого распределена в костной ткани и скелетных мышцах. Магний плохо всасывается в кишечнике и выводится в больших количествах из организма. Вот почему его запасы постоянно должны пополняться. Магний необходим для 300 химических реакций в организме. При его недостаточности может наступить усиление сердцебиения, головокружение, онемение кожи рук и ног, боли, слабость, понижение температуры тела, потеря аппетита, изменение артериального давления, подавленность, нервозность, повышенное чувство страха и т. д.
Калий — основной элемент живых клеток. Недостаточность калия приводит прежде всего к нарушению деятельности сердца (его ритма). Появляется сухость кожи, чувство жажды, мышечная слабость, бессонница, упадок сил и т. д.
Мы рассмотрели составляющие соли, пора перечислить функции в организме человека самой соли. В книге доктора Ф. Батмангхелиджа «Вода для здоровья» подробно описаны некоторые из чудесных способностей соли. Ниже приводится отрывок из этой книги.
«Соль — сильный естественный антигистамин. Ее можно использовать для облегчения приступов астмы. Положите соль на язык, после того как выпьете стакан или два воды. Она так же эффективна, как ингалятор, но не оказывает токсичного воздействия. Такой способ использования соли пригоден только для крайних случаев. В обычных условиях соль следует добавлять в пищу или воду.
Соль — сильное средство для борьбы со стрессами.
Соль жизненно необходима для понижения кислотности внутри клеток, особенно клеток мозга. Если вы не хотите стать жертвой болезни Альцгеймера, не используйте бессолевую диету и не принимайте мочегонные препараты.
Соль жизненно необходима почкам для уменьшения кислотности и выведения кислоты с мочой. Без достаточного количества соли в организме он становится все более и более кислотным.
Соль — обязательный элемент при лечении эмоциональных и аффективных расстройств. Литий — это заместитель соли, который используется при лечении депрессии.
Соль абсолютно необходима для поддержания уровней серотонина и мелатонина в мозге. Когда вода и соль, выполняя роль естественных антиоксидантов, очищают организм от токсичных отходов, ему не приходится жертвовать важными аминокислотами.
Соль жизненно необходима для профилактики и лечения рака. Раковые клетки погибают под воздействием кислорода: это анаэробные организмы. Им необходима бедная кислородом среда. Когда организм хорошо насыщен водой, а соль повышает объем циркулирующей крови, помогая ей достигать всех частей тела, кислород и активные, мотивированные иммунные клетки попадают в раковую ткань и разрушают ее. Обезвоживание — нехватка воды и соли — угнетает иммунную систему и активность ее клеток, сражающихся с болезнями.
Соль жизненно необходима для поддержания тонуса и силы мышц. Недостаточный контроль за работой мочевого пузыря и непроизвольное просачивание мочи может быть связано с недостаточным потреблением соли.
Соль может быть очень эффективной при лечении аритмии, и вопреки существующему ошибочному мнению о том, что она повышает кровяное давление, соль имеет важное значение для его нормализации — в сочетании с водой и прочими минералами. Разумеется, все зависит от пропорций. Диета с малым содержанием при увеличенном потреблении воды действительно может вызвать у некоторых людей повышение давления. Логика тут очень простая. Если вы пьете воду и не принимаете соль, вода не будет задерживаться в системе кровообращения в таком количестве, которое необходимо для оптимального наполнения кровеносных сосудов. У одних людей это может привести к обморокам; у других вызовет сжатие артерий до такой степени, что у них поднимется кровяное давление.
Один-два стакана воды и немного соли — несколько кристаллов на язык — быстро и эффективно успокоят учащенный пульс и „трепетание“ сердца, а в конечном итоге понизят кровяное давление. Поговорите со своим врачом о правильном балансе воды и соли в рационе.
Соль играет важную роль в нормализации сна. Это природное снотворное. Если вы выпьете стакан воды, а потом положите на язык несколько крупинок соли и позволите им рассосаться, то заснете естественным, глубоким сном. Не сыпьте соль на язык, если перед этим не выпили воды. Частое использование одной соли может вызвать кровотечение из носа. Регулярный прием воды и добавление небольшого количества соли в рацион быстро помогут нормализовать ваш сон.
Соль — жизненно важный элемент для диабетиков. Она помогает сбалансировать уровень содержания сахара в крови и снижает потребность в инсулине у тех, кому приходится регулярно делать инъекции инсулина для нормализации уровня сахара в крови. Вода и соль могут уменьшить степень вторичного поражения глаз и кровеносных сосудов, связанного с диабетом.
Соль крайне необходима для производства местной гидроэлектроэнергии во всех клетках.
Соль необходима для обеспечения функций передачи и обработки информации нервными клетками в течение всей работы клеток мозга — с момента зачатия до смерти.
Соль абсолютно необходима для абсорбции частиц пищи в кишечном тракте.
Соль играет важную роль в процессе очищения легких от сгустков слизи и мокроты, особенно при астме, эмфиземе и кистозном фиброзе.
Соль на языке может помочь остановить сухой кашель.
Соль крайне необходима для очищения дыхательных путей и пазух носа.
Соль может помочь в предотвращении подагры и подагрического артрита.
Соль необходима для предотвращения чрезмерного образования слюны.
Соль абсолютно необходима для придания прочности костям.
Соль может помочь в поддержании уверенности и формировании позитивного представления о себе — путем воздействия серотонина и мелатонина на развитие личности.
