Чай/кофе без сахара 0 г
Ужин
250 г говяжьего языка 0 г
150 г китайской капусты 3,3 г
100 г редиса 4 г
Минеральная вода 0 г
Вторник
Завтрак
150 г нежирного творога 2,7 г
50 г сметаны 20 %-й жирности 1,6 г
Чай/кофе без сахара 0 г
До обеда можно съесть финский хлебец (1,7 г) с брынзой (0 г).
Обед
Солянка мясная сборная 7,5 г
Ингредиенты (на 6 порций): 500 г говядины (грудинки или другой суповой части); 300 г мясных продуктов по вашему выбору (ветчины, отварного языка и пр.); 200 г соленых огурцов; 200 г репчатого лука; 2 столовые ложки густой томатной пасты; 250 г помидоров; 6-12 оливок; 1 столовая ложка каперсов; 100 г сметаны; 6 ломтиков лимона без кожуры; 50 г зелени; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Сварить мясной бульон. Лук нашинковать тонкими полукольцами, слегка обжарить, добавить томатную пасту, несколько ложек бульона и варить 5-10 минут. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Мясные продукты нарезать небольшими ломтями или кусочками, помидоры — кружками. Все перечисленные ингредиенты сложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить каперсы, лавровый лист, посолить, поперчить. Варить на умеренном огне 5-10 минут. По вкусу добавить оливки, лимон, сметану и зелень.
50 г листового салата 1 г
100 г соленых томатов 1,6 г
100 г сыра 0 г
Минеральная вода 0 г
Ужин
300 г копченой кеты 0 г
150 г китайской капусты 3,3 г
100 г сыра 0 г
Чай/кофе без сахара 0 г
Среда
Завтрак
Омлет из 2 яиц с помидором 9 г
Чай/кофе без сахара 0 г
Обед
Салат греческий 6 г
Ингредиенты (на 5–6 порций): 200 г листового салата; 200 г свежих помидоров; 200 г свежих огурцов; 100–150 г перца сладкого красного; 70-100 г оливок черных без косточек; 150–200 г сыра фета; оливковое масло; соль; молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления. Овощи порезать. Из феты вырезать кубики. Ингредиенты сложить в просторную миску, добавить оливки, масло, черный перец, перемешать.
250 г буженины 0 г
Минеральная вода 0 г
Ужин
Карп жареный 1, 6 г
Ингредиенты (на 2 порции): 2 карпа; 1 лимон; 2 зубчика чеснока; 3 столовые ложки растительного масла; соль; перец; имбирь по вкусу.
Способ приготовления. Подготовленные куски карпа натереть пряностями, чесноком и жарить на растительном масле, пока не подрумянится.
10 маслин 1,4 г
1 соленый огурец 2 г
Чай/кофе без сахара 0 г
Четверг
Завтрак
Творог с яблочным повидлом 9 г
Чай/кофе без сахара 0 г
До обеда можно съесть 50 г пекинской капусты (1 г) с половинкой яйца (0 г).
Обед
Моцарелла с помидорами 4 г
Ингредиенты (на 2–3 порции): 200 г сыра моцарелла; 200 г свежих помидоров; 20 г свежего базилика; 1 столовая ложка оливкового масла; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Нарезать сыр и томаты толстыми кружками и выложить на тарелке через один: сыр — помидор, сыр — помидор и т. д., сверху посыпать базиликом, полить маслом. Посолить и поперчить.
Треска жареная 0,2 г
Ингредиенты (на 2 порции): 400 г филе мороженой трески; 1 яйцо; соль; пряности по вкусу.
Способ приготовления. Оттаявшую мякоть трески разрезать на куски, посыпать специями, солью, смочить во взбитом яйце. Жарить в течение 15–20 минут.
Минеральная вода 0 г
Ужин
100 г шпротов в масле 0,8 г
100 г икры баклажанной 5,1 г
100 г сыра 0 г
Чай/кофе без сахара 0 г
Пятница
Завтрак
1 финский хлебец 1,7 г
100 г горбуши слабой соли 0 г
Йогурт 1,4 %-й жирности 3,5 г
Обед
Грибы тушеные 3,7 г
Ингредиенты (на 4 порции): 400 г грибов; 1 столовая ложка томатной пасты; 2 столовые ложки растительного масла; 1 луковица; 25 г зелени укропа; лавровый лист; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Грибы очистить, промыть, на 5–6 минут опустить в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками, положить в глубокую сковороду с маслом, добавить соль, перец, томатную пасту, лавровый лист. Поставить сковороду на средний огонь и потушить 17–20 минут, до полной готовности. Посыпать зеленью.
200 г зеленой стручковой фасоли 6 г
Минеральная вода 0 г
Ужин
Ветчина, запеченная в фольге 3,5 г
Ингредиенты (на 4 порции): 2 кг свинины; 100 г шпика; 4 моркови; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Кусок свинины вымыть и высушить кухонной салфеткой. Шпик и морковь нарезать длинной соломкой. Острым концом ножа сделать в мясе глубокие прорези и нашпиговать его морковью и салом. Затем натереть мясо солью, перцем и лавровым листом. Завернуть в несколько слоев фольги и запечь в духовке.
100 г листового салата 2 г
Чай/кофе без сахара 0 г
Суббота
Завтрак
100 г овсяной каши на молоке 14,2 г
100 г сыра 0 г
Чай/кофе без сахара 0 г
Обед
Бульон куриный 1 г
Ингредиенты (на 6–8 порций): молодая курица массой 1–1,2 кг; 150 г моркови; 50 г корней петрушки; 100–150 г репчатого лука; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Курицу вымыть, уложить в кастрюлю вместе с очищенной морковью, петрушкой и луком. Налить в кастрюлю холодную воду и на 40–50 минут поставить варить на умеренный огонь.
200 г буженины 0 г
50 г пекинской капусты 1 г
Минеральная вода 0 г
Ужин
Свинина с помидорами 3,1 г
Ингредиенты (на 2 порции): 800 г свинины, 2 столовые ложки растительного масла, 1 помидор, 2 столовые ложки томатной пасты, сок ½ лимона, 25 г зеленого лука, 25 г зелени укропа и петрушки, соль, перец, пряности по вкусу.
