Использование желчи животных в официальной медицине
Современная официальная медицина тоже использует рецепты, которые были изобретены нашими предками несколько веков назад. В желчном пузыре медведя, в отличие от других животных, вырабатывается уникальное вещество — урсодезокси-холиевая кислота (УДХК). На основе этого ценного продукта, являющегося на сегодняшний день самым эффективным средством для лечения заболеваний желудочнокишечного тракта, производятся медицинские препараты уросан и урсофальк. Помимо гепатопротекторного данные препараты оказывают также желчегонное, холелитолитическое, гиполипи- демическое, гипохолестеринемическое и некоторое иммуномодулирующее действие. Показания к их применению: неосложненная желчнокаменная болезнь, острый и хронический гепатит, лекарственные и алкогольные поражения печени, первичный цирроз печени, кистозный фиброз (муковисцидоз) печени; атрезия внутрипеченочных желчных путей (в том числе врожденная атрезия желчного протока); дискинезии желчевыводящих путей; гастриты; холестериновые желчные камни в желчном пузыре (при отсутствии возможности их удаления хирургическим или эндоскопическим методами); профилактика рецидивов камнеобразования после холецистэктомии; профилактика поражений печени при использовании гормональных контрацептивов и цитостатиков. Однако правильно приготовленные настойки на основе натуральной медвежьей желчи гораздо более эффективны.
Фармацевтические предприятия выпускают также препараты холензим, аллохол и биллиарин из желчи свиней и крупного рогатого скота. Помимо табле- тированных форм существуют лекарства на основе консервированной желчи.
Следует заметить, что область применения желчи животных в официальной медицине ограничивается довольно небольшим спектром заболеваний. Препараты на ее основе назначают преимущественно при хронических гепатитах, холециститах и некоторых других болезнях печени и желудочно-кишечного тракта. В качестве наружного средства желчь иногда используют для лечения ревматизма и артрита. В спортивной медицине она применяется наружно для обезболивания и лечения ушибов, травм, гематом; при растяжениях связок и сухожилий.
К сожалению, биологические особенности желчи диких животных изучены пока еще недостаточно — соответственно, не разработаны и технологии получения из нее фармакологических препаратов широкого спектра действия, которые были бы рекомендованы врачами к применению и находились в свободной продаже. Пациентам в такой ситуации приходится прибегать к услугам фирм, приобретающих продукцию непосредственно у заготовителей, или покупать готовые лекарственные средства в виде биологически активных добавок.
Добыча и заготовка желчи диких животных, в частности медведя, ведется сегодня в России в недостаточном объеме, а спрос на данную продукцию постоянно растет. В настоящее время ученые-охотоведы разрабатывают единые стандарты соответствия для консервированной желчи медведя и проект заготовительных цен, так что есть все основания надеяться, что очень скоро об этом эффективном лечебном средстве станет известно самому широкому кругу врачей и пациентов и оно займет наконец достойное место среди врачебных назначений.
Предупреждение
Настойки из желчи крупного рогатого скота, которые продаются в аптеках для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, предназначены только для наружного применения!
Добыча и консервация
Заготовка медвежьей желчи — сложный и ответственный процесс, поэтому приобретать сырье можно только у проверенных поставщиков. Очень важно, чтобы продукт был получен от здорового животного. Изъятие пузыря из туши должно производиться незамедлительно: через 2–3 часа после добычи зверя его желчь уже теряет свои лечебные свойства. Самыми ценными качествами обладает желчь самок, так как у самцов менее интенсивный обмен веществ.
Хорошая желчь только что убитого зверя представляет собой желеобразное вещество красновато-желтого цвета, темнеющее и быстро сгущающееся при высыхании. Она липкая и имеет специфический запах. Лучше всего, если отстрел производился в осенне-зимний период: желчь медведя, добытого весной или летом, более жидкая и плохо сгущается.
Желчный пузырь — темно-серый мешочек длиной около 10 см — отделяют от печени после снятия шкуры и извлечения остальных внутренностей. Самое главное при изъятии пузыря — не повредить его, так как даже самые незначительные разрывы приводят к утечке содержимого во время сушки, а также создают условия для проникновения через оболочку болезнетворных микроорганизмов.
Из желчного пузыря выходит проток. Его перевязывают прочной ниткой, а затем отрезают. Остатки крови и жира с поверхности желчного пузыря аккуратно удаляют (загрязненный пузырь лучше не покупать, так как это считается дефектом, и хорошие заготовители никогда не допустят такой ошибки).
Консервацию медвежьей желчи производят разными способами. Самый простой из них — это длительная сушка, или завяливание (обычно этот процесс занимает около месяца). Данный метод традиционно используется охотниками Алтая и Забайкалья. Сушить желчный пузырь в жарком помещении, у костра или на солнце недопустимо.
Лучше всего, если сушка производится на открытом воздухе, в тени. Можно сушить и в помещении, но обязательно вдали от предметов, имеющих сильный запах, любых отопительных приборов и открытого огня. Для просушивания пузырь подвешивают за нитку и оставляют так до тех пор, пока его содержимое не приобретет консистенцию пластилина.
Народы Приморья используют другой метод консервации желчи — выпаривание. Отделенный от туши желчный пузырь с перевязанным выводным протоком приносят зимой в помещение и подвешивают за нитку, чтобы желчь оттаяла. Затем перевязанную часть пузыря отрезают, а все его содержимое выливают в металлическую посуду — эмалированную или из нержавеющей стали. Если в желчи содержатся посторонние включения (песок или желчные камни), ее фильтруют через марлю. Емкость с желчью устанавливают на горячую печь, доводят до слабого кипения при постоянном помешивании и выпаривают до пластилинообразного состояния при температуре 60–70 °C. Процедуру следует продолжать до десятикратного уменьшения объема массы сырой желчи. Пока желчь выпаривается, пустой желчный пузырь очищают от крови, жира и слегка просушивают над огнем (в результате этой процедуры пузырь должен стать не высушенным и твердым, а эластичным, как замазка или пластилин). Сгущенную желчь тщательно соскребают со стенок емкости и закладывают в подготовленный чистый пузырь. После придания пузырю нужной формы его шейку снова перевязывают ниткой.
Современные фармацевтические предприятия консервируют желчь животных методом пастеризации, который можно рекомендовать и для личного использования. Для этого желчь необходимо отфильтровать через 2–3 слоя марли, добавить в нее 96-процентный этиловый спирт из расчета 100 г на литр, спиртовой раствор фурацилина (1 г на литр желчи) и ароматическую отдушку (тоже 1 г на литр). Полученную смесь пастеризуют в течение 30 минут при температуре 60 °C, а затем разливают в стерильные флаконы.
