Клетчатка батата оказывает мягкое слабительное действие, она обволакивает желудок и кишечник, поэтому этот овощ рекомендуется употреблять тем, кому противопоказана грубоватая клетчатка моркови, свеклы, капусты и некоторых других овощей. Сладкий картофель стабилизирует уровень сахара в крови, обеспечивает нормальное функционирование печени и почек, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление, предотвращает развитие нервных заболеваний и анемии. Широко используется клетчатка батата в косметологии.
Показания к лечению клетчаткой: гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, депрессия, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период ремиссии, гастрит, желчнокаменная болезнь, констипация, метеоризм.
Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Брокколи
Физиологическое воздействие
Пищевые волокна брокколи выводят из организма лишнюю воду, токсины и шлаки, нормализуют обменные процессы, защищают организм от свободных радикалов.
Регулярное употребление брокколи предотвращает развитие атеросклероза, тормозит процессы старения организма, благотворно сказывается на работе сердца, способствует заживлению язвы желудка, нормализует микрофлору кишечника, улучшает аппетит и пищеварение.
Показания к лечению клетчаткой: онкологические заболевания, состояния после инфаркта и инсульта, атеросклероз, варикозное расширение вен, тромбофлебит, метеоризм, дисбактериоз, гепатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии.
Противопоказания: острые и хронические заболевания поджелудочной железы, гастрит с повышенной кислотностью.
Брюква
Физиологическое воздействие
Клетчатка, входящая в состав брюквы, эффективно борется с констипацией, выводит из организма токсины и лишнюю воду. Регулярное употребление этого овоща снимает отеки, вызванные сердечно-сосудистыми заболеваниями, снижает уровень холестерина, улучшает обмен веществ и процесс пищеварения.
Показания к лечению клетчаткой: атеросклероз, гипертония, аритмия, стенокардия, ожирение, нарушение обмена веществ.
Противопоказания: стадия обострения желудочно-кишечных заболеваний.
Вешенки
Физиологическое воздействие
Как и многие другие съедобные грибы, вешенки содержат большое количество особой клетчатки. Она состоит из сложного соединения белков и полисахаридов, находящихся в матриксе на основе хитозана и хитина. Эти вещества являются основными компонентами клеточных стенок грибов, они не перевариваются и не усваиваются в организме человека, однако эффективно связывают и выводят жиры, холестерин, токсины и тяжелые металлы. Доказано, что хитин вешенок укрепляет иммунитет, улучшает картину крови и состояние печени. Регулярное употребление вешенок способствует похудению, улучшает перистальтику кишечника, снижает уровень сахара в крови, предупреждает развитие онкологических заболеваний.
Показания к лечению клетчаткой: ожирение, нарушение обмена веществ, атеросклероз, хронический гепатит, нарушение функций ЖКТ, сахарный диабет.
Противопоказания: детский возраст, индивидуальная непереносимость.
Горошек зеленый
Физиологическое воздействие
В зеленом горошке содержится большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины, шлаки и холестерин, предупреждает развитие злокачественных опухолей, нормализует процессы пищеварения и обмена веществ. Зеленый горошек используется в косметологии для лечения угревой сыпи, разглаживания морщин.
Показания к лечению клетчаткой: ожирение, атеросклероз, гастрит, угревая сыпь.
Противопоказания: метеоризм.
Грибы лесные
Физиологическое воздействие
Многие лесные грибы содержат большее количество клетчатки, чем вешенки. Например, опенок состоит из нее на 42 %. В целом действие хитина и хитозана лесных грибов на организм человека такое же, как и у вешенок.
Показания к лечению клетчаткой: ожирение, нарушение обмена веществ, целлюлит, атеросклероз.
Противопоказания: детский возраст, индивидуальная непереносимость, серьезные нарушения функций желудочно-кишечного тракта.
Кабачок
Физиологическое воздействие
Кабачок легко усваивается, его клетчатка не раздражает желудок и кишечник, а эффективно стимулирует их работу. Вместе с пищевыми волокнами из организма выводятся токсины, холестерин и избыток жидкости. Регулярное употребление кабачков препятствует развитию атеросклероза, гипертонии, нормализует функции печени, процессы обмена веществ.
Показания к лечению клетчаткой: ожирение, атеросклероз, гипертония, восстановление после сильного отравления и операций на органах ЖКТ, гепатит, нарушение сердечной деятельности, констипация, холецистит, хронический гастрит с пониженной кислотностью, мочекаменная болезнь, варикозное расширение вен, тромбофлебит, дивертикулез.
Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, болезни почек, связанные с нарушением обмена калия.
Капуста белокочанная
Физиологическое воздействие
Употребление в пищу белокочанной капусты нормализует пищеварение, способствует рубцеванию язв, улучшению обменных процессов. Пищевые волокна капусты выводят из организма холестерин, укрепляют сосуды.
Показания к лечению клетчаткой: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенный колит в период ремиссии, гастрит с пониженной кислотностью, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, избыточный вес, вялость кишечника, констипация, подагра, желчнокаменная болезнь.
Противопоказания: энтерит, диарея, инфаркт миокарда, острая фаза колита и гастрита, метеоризм.
Капуста брюссельская
Физиологическое воздействие
Нежная клетчатка брюссельской капусты восстанавливает функции поджелудочной железы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, обладает мягким слабительным действием, выводит из организма токсины и шлаки. Употребление в пищу этого овоща стимулирует моче- и желчевыделительные функции.
Показания к лечению клетчаткой: констипация, геморрой, аритмия, гипертония, желчнокаменная болезнь, стенокардия, дисбактериоз, ожирение.
Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью.
Капуста кольраби
Физиологическое воздействие
Регулярное употребление кольраби в пищу способствует выведению из организма лишней жидкости, нормализует функции желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря, улучшает обменные процессы, расщепляет холестерин, укрепляет сердечную мышцу. Согласно последним научным исследованиям, кольраби является мощным средством профилактики онкологических заболеваний.
