Издание не содержит в себе информацию, причиняющую вред здоровью и (или) развитию детей, и информацию, запрещенную для распространения среди детей. В соответствии с пунктом 4 статьи 11 Федерального закона от 29.12.2010 г. N 436-ФЗ знак информационной продукции не ставится
Издание посвящается Смельскому Елизару Никитичу – выдающемуся врачу, лейб-медику при дворе Великого князя Михаила Павловича Романова, посвятившему себя неутомимому изучению и описанию лекарственных трав.
Глава 1 Сбор, сохранение, сушение растений
Сбор растений
Стебли и листья
Их срывают в то время, когда растение находится во всей своей силе, то есть когда цветки начинают распускаться, и действительно, первые побеги и листья бывают нехороши, и приготовленное из них лекарство не приносит пользы.
Вскоре после развития почек в растении преобладают сладкие, слизистые начала, которые с течением времени переходят в горькие, едкие, наркотические. Следовательно, все слизистые растения, например буквица, гораздо богаче мягчительными началами в начале весны, чем летом, и потому их надобно срывать не только до цветения, но даже до совершенного образования стеблей. Всякое растение следует собирать утром или в полдень, в хорошую погоду. Сорванные в дурное время растения плесневеют и теряют часть аромата.
Цветки
Срываются прежде, чем совершенно распустятся, потому что в это время они сохраняют больше запаха, следовательно, более действенны. То же самое надобно сказать и о собирании цветущих верхушек.
Плоды
Назначаемые к употреблению в свежем виде срываются совершенно зрелыми; подвергаемые же сушенью должны быть несколько недозревшими.
Побеги
Их срезают весною до появления листьев или осенью после опадения последних. Дерево не должно быть ни слишком старым, ни больным.
Корни
Корни одно– или двулетних растений выкапываются осенью, многолетних – весною. Во всяком случае, растение должно иметь хорошее питание, а корни его – быть здоровыми, гибкими, то есть чтобы деревянистая их часть не приняла еще твердости, к которой она предрасположена. Впрочем, сюда не относятся растения, с чьих корней употребляется только кора; такие корни выкапываются только тогда, когда кора достигает известной толщины и свободно отделяется от деревянистой сердцевины.
Кора
Снимают не очень старую и не очень толстую; главное условие при выборе дерева состоит в том, чтобы оно было здоровым и имело густые листья.
Сушение растений
Сочные растения немедленно подвергаются сушению. Их рассыпают тонким слоем на ивовых плетенках, покрытых серою бумагой, или на железных рамах, обтянутых холстом, и ставят на солнце или в печь, разогретую до 30–35 градусов. Растения переворачивают руками несколько раз в день, чтобы они ровнее высыхали. Степень сухости определяется совершенною негибкостью и ломкостью при растирании в руках. Не очень сочным растениям не требуется такого жара, а потому их надобно сушить при меньшей температуре.
Цветки и цветущие верхушки
Несочные сушат в тени, связав их пучками и обернув бумагой; сочные же сушат тотчас после сбора на солнце или в печи.
Семена
Масляные и мучнистые семена сушат на хорошо проветриваемом чердаке или в теплой печи, рассыпав их на бумаге, часто перемешивая и переворачивая руками.
Плоды
Мясистые плоды не высушиваются совсем, а только вялятся; для этого их подвергают сперва действию тепла, а потом жара – до тех пор, пока они не достигнут желаемой плотности.
Кора, побеги и корни
Тонкие и волокнистые не представляют при сушении ни малейшего затруднения; шишковатые и маслянистые корни разрезают на тонкие ломтики, нанизывают на нитку и вешают в печи. Луковичные корни, особенно крупные, сохнут не скоро; сперва снимают с них шелуху, разрезают вдоль на тонкие ломтики и держат подвешенными в печи до тех пор, пока они совсем высохнут.
Сохранение растений
Хорошо высушенные растения складывают в ящики или банки и плотно закрывают, чтобы предохранить от света, воздуха и насекомых.
Время сбора лекарственных растений
Февраль
На юге России в конце февраля начинают собирать фиалки, первоцвет и т. п.
Март
На юге России собирают побеги тополя, цветки персика, фиалки, белокопытника.
Апрель
Собирают молодые побеги ели, а на юге – цветки белой крапивы.
Май
Собирают полынь, омег, кресс-салат, будру, фиалку трехцветную, медунку, белую розу, хрен.
Июнь
Собирают чернобыльник, дикую петрушку, листья огуречной травы, сывороточную траву, волосатик, листья наперстянки, дымянку, укроп, дубровку, просвирку, белену, латук, вишневый лавр, желудник, степницу, барвинок, одуванчик, подорожник, истод, ежевику, шиповник, мыльнянку, скабиозу, железняк; цветки дикого мака, ромашки, дрока, померанца, липы, бузины.
Июль
Сушат вишню; собирают листья и цветущие верхушки полыни, гусиной лапки, иссопа, майорана, проскурняка, мелиссы, донника, мяты, тысячелистника, розмарина, руты, шалфея, богородской травы, ползучего тимьяна, лабазника; собирают цветки васильков, огуречной травы, каприфолия, лаванды, просвирки, гвоздики, белой крапивы, пионов и дикого мака; сушат головки мака.
