ВКУС Вкус клейкий, слегка вяжущий, у цветков – сладковатый.
ДЕЙСТВИЕ Действует как смягчающее средство.
Вахта
Отечество Россия и Сибирь, их болотистые и влажные места; растение многолетнее; используются листья.
ЗАПАХ Запаха не имеет.
ВКУС Вкус очень горький.
СВОЙСТВО Свойство противогнилостное, глистогонное.
Вербишник, царский скипетр
Отечество Северная и Средняя Европа; доставляет траву и цветки царского скипетра, содержащие желтое эфирное масло, кислую жирную зеленую субстанцию, смолистое желтое красящее вещество, воск, камедь, гликозу, фосфорную и яблочную кислоты, как свободные, так и со единенные с известью, серу, аммониак. Листья продолговатые, ланцетовидные, сверху волнистые, снизу жилистые, края зазубрены, цвет бледно-зеленый; венчики желтые, воронкообразные, сростнолепестные с пятью надрезами.
ЗАПАХ Запах свежих цветков неприятный, немного одуряющий; у сухих – слегка медовый.
ВКУС Вкус сладковато-слизистый.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется в виде слизистого настоя или отвара при катаральном поражении слизистой оболочки дыхательных и пищеварительных органов.
Валериана, маун
Валериана, земляной ладан, балдриан, маун, кошачья трава, произрастает в лесах, на лугах и по берегам рек, но лучшею считается растущая на возвышенности. Валериановый корень содержит эфирное масло, валериановую кислоту. Корень валерианы имеет вид продолговатого, округ ленного стержня, покрытого мочками; цвет свежего корня беловатый, а сухого – буровато-серый.
ЗАПАХ Запах сильный, неприятный, напоминающий запах кошачьей мочи.
ВКУС Вкус неприятный, горько-острый, пряный.
ДЕЙСТВИЕ Действует преимущественно на нервную систему, как средство возбуждающее, нервно-тоническое, унимающее судороги, и употребляется при нервных болезнях, истерике, падучей.
Ваниль
Отечество Южная Америка, Новая Гранада, Перу, Мексика; доставляет ванильные стручки, содержащие экстрактивное начало, жирное масло, смолу, сахар, коричневую кислоту, амиль, камедь, соли.
ЗАПАХ И ВКУС Запах и вкус ванили всем известны.
ДЕЙСТВИЕ Действует как средство возбуждающее и используется наружно при бессилии и недостаточном месячном очищении.
Верблюжья трава, гунба
Отечество Египет, Малая Азия, Южная Европа; доставляет семя, содержащее эфирное масло, жирное масло, слизь; используется для катаплазм, как разрешающее средство.
Вероника
Отечество Германия, Франция; доставляет траву вероники.
ЗАПАХ Запаха почти не имеет.
ВКУС Вкус горьковатый, немного вяжущий.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как тоническое, стягивающее средство преимущественно при хроническом катаре, в виде чая и выжатого сока.
Винная ягода
Отечество Восток, но возделывается и в Южной Европе; доставляет фиги, винные ягоды, богатые сахаром и слизью; употребляются как средство смягчающее и способствующее отделению мокроты.
Винтерова корка
Имеет форму трубчатых кусков; буроватого цвета, неровная, с пятнами и углублениями.
ЗАПАХ Запах душистый, напоминает аромат перца и корицы.
ВКУС Вкус пряно-жгучий.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как средство возбуждающее, противогнилостное, противоцинготное, укрепляющее желудок.
Виноград
Отечество сперва Азия, потом Европа; доставляет ветви и листы, из которых добывается стягивающий экстракт и вино, которое содержит энантовый эфир, алкоголь, воду, сахар, экстрактивное начало, кали, виннокислую известь, сернокислое кали, хлористый натрий, камедь, свободную уксусную кислоту. Умеренно употребляемое, вино служит превосходным средством особенно в период слабости и выздоровления после болезней. Наружно красное вино используют из-за его стягивающего свойства. Из винограда же приготовляется крупный и мелкий изюм, употребляемый для слизистого разводящего питья.
Вишня
Отечество Восток, возделывается в Европе; доставляет кислые вишни, содержащие лимонную кислоту, лимоннокислую известь и кали; из них готовят вишневую воду и сироп. При приготовлении воды используют также и косточки, содержащие немного синильной кислоты.
Вишневый лавр
Отечество Сирия, Персия, но возделывается и в Южной Европе; доставляет лавровишневые листья, которые при перегонке с водою дают лавровишневую воду. Она содержит эфирное масло, богатое синильной кислотой, горькое экстрактивное вещество, танин. Листья продолговато-ланцетовидные, попеременные, заостренные, постоянно зеленого цвета.
ЗАПАХ Запах пряный, похожий на аромат горького миндаля.
ВКУС Вкус слегка вяжущий.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется лавровишневая вода как успокоительное средство, особенно при грудных болезнях. Наружно ее используют при различных глазных болезнях.
Волчье лыко, волчий перец
Отечество Европа, Северная Азия; доставляет кору, которая содержит жгучую смолу, дафнин, эфирное масло, желтое красящее вещество, камедь, соли. Кора похожа на ленту; кожица тонкая, буро-серого цвета; внутреннее вещество желтовато-зеленое.
ЗАПАХ Запаха не имеет.
ВКУС Вкус очень жгучий, острый.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как средство, способствующее вскрытию нарывов, а также снятию воспаления в тканях, к которым прикасается.
Вонючка
Отечество Хорасан в Персии; доставляет так называемую асафетиду, которая содержит смолу, эфирное масло, камедь, экстрактивное вещество, растительную слизь, соли, железную окись. Асафетида есть сок, вытекающий из косых надрезов на дереве и твердеющий на воздухе.
ЗАПАХ Запах отвратительный, чесночный, весьма сильный.
ВКУС Вкус горьковатый, противный.
ДЕЙСТВИЕ Действует на нервную систему и употребляется при истерике, ипохондрии, удушье, а также как противоглистное средство и т. п.
Ветреница, анемон
Многолетнее растение, встречающееся на бесплодных полях России и Сибири.
ЗАПАХ Запаха свежая трава почти не имеет.
ВКУС Вкус острый; у сухой травы вкус сначала травяной, потом острый.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как средство возбуждающее, укрепляющее.
Вязовник, чернобыл
Средство теперь почти совсем оставленное; прежде из него добывался так называемый Roob Ebuli.
