• Декоративные свойства бузины очень удобно использовать в «маскировочных» целях. Красивый куст с яркими листьями в теплое время года скроет от глаз и хозяйственную постройку, и соседский двор.
Советую вам воспользоваться моим способом выбора места для черной бузины. У каждой хозяйки найдется в саду-огороде местечко, до которого «руки не доходят». Вот там-то и посадите бузину – за ней почти не надо ухаживать, сама вырастет. А вы вместо неухоженного участка, на который каждый раз и смотреть-то не хочется, получите заросли полезного растения, – оно обеспечит вас и лечебными чаями-эликсирами, и чудесными напитками, и кулинарными шедеврами, и зимними заготовками. Ну, а если вы соберетесь культивировать бузину, чтобы получить большой урожай, попробовать разные сорта, обязательно разведите не только черную бузину, но и канадскую или, если теплый климат позволяет, голубую «американку». Тогда и вкус у ваших блюд и напитков будет разный!
Советы
• Бузина очень разрастается, формируя пышный куст, поэтому при посадке черной бузины оставляйте 1,5–2 м между кустами. А если вы решили сделать из красной бузины «живую изгородь», размещайте саженцы на расстоянии 1,2–1,3 м друг от друга.
• Бузина не любит кислых почв. Определить кислотность почвы можно простейшим способом – очень кислая почва «цветет», покрываясь зеленью. Охотно растут на таких почвах хвощ, подорожник, щавель – дикий и окультуренный. На слабокислых почвах хорошо чувствуют себя одуванчики, папоротники, ромашка. Чтобы помочь бузине, растущей на кислых и слабокислых почвах, используется известняковая мука, которую иначе называют доломитовой мукой.
• Подкармливать бузину можно азотными удобрениями (мочевиной, где содержание азота 46 %) один раз в два года осенью, после уборки урожая.
• По весне растение можно подкормить азотно-калиевым удобрением – навозной жижей – приготовив смесь в такой пропорции 0,5–1 л на ведро воды (10 л), то есть 1 : 20 или 1 : 10.
• Не увлекайтесь частыми подкормками бузины минеральными удобрениями. Природой устроено так, что это растение неприхотливо и не требует пристального внимания и чрезмерной заботы. Частые подкормки чреваты тем, что побеги, привыкшие к хорошей жизни, первыми вымерзнут в холода. Кроме того, на избалованные растения чаще нападают вредители, хотя их у бузины совсем мало.
• Любит бузина и осеннее мульчирование, то есть укрывание почвы по размеру кроны мульчей. В качестве мульчи для бузины лучше всего подойдут измельченная зелень папоротника, крапивы, тысячелистника. Хороша и скошенная трава, но ее надо время от времени ворошить, поскольку эта мульча плохо пропускает и влагу, и воздух. Зато – азотом скошенная трава богата! Cамая простая мульча – сухие или перегнившие листья, вот только использовать их можно не на кислых почвах, поскольку они сами – источник дополнительной кислоты. А вот солома с «перебродившим» навозом – очень полезная мульча, она еще и удобряет почву. Если бузина, помимо пользы для здоровья, выполняет функцию изгороди или живого украшения ландшафта, в качестве мульчи подойдет декоративное укрытие, которое больше вам по вкусу – камень, кусочки мрамора, щебень.
• Главный секрет выращивания бузины – правильная своевременная обрезка. Нужно удалять старые ветки. Бузина очень быстро растет, обрезка стимулирует рост молодых ветвей – именно они используются в большинстве рецептов из листьев и коры растения. Кроме того, бузина имеет свойство расползаться по участку, занимать все большие пространства. Если вам это не нужно – удаляйте каждый раз новые побеги.
• Если вы выращиваете бузину из-за цветочно-ягодного урожая, следите за тем, чтобы на кусте или деревце всегда оставались плодоносящие ветки 3–5-летнего возраста. Растение, которое предназначено для красоты, можно и нужно периодически (каждый год, раз в 2 года) обрезать «под ноль» – весной молодые побеги быстро сформируют крону, куст или деревце станут еще декоративнее.
• Сортовая бузина хуже переносит заморозки, чем исходный вид. Но на хорошей почве она очень быстро восстанавливается.
• Размножать бузину проще всего отводками. Для этого нижние ветки нужно пригнуть к земле и, не отрезая от материнского куста, «пришпилить» – для этого подойдет какой-нибудь груз, который не вредит растению или та же земля. Лучше регулярно поливать места «пришпиливания», чтобы отводки пустили корешки. Еще лучше, если «дети» перезимуют вместе с материнским кустом, в этом случае они меньше подвержены вымораживанию. А как придет весна, отделите уже укоренившихся деток и рассадите. Иногда растение само вам помогает, захватывая прилегающую к стволу территорию новыми побегами. Тогда вам и делать ничего не нужно заранее.
• Вредителей бузины – листового клеща и тлю – можно уничтожить без помощи химикатов, подручными способами. Для этого понадобится горький красный перец и горячая вода в пропорции 1 : 10. Настойку охлаждают и применяют для опрыскивания.
Таинственная бузина
Магические свойства бузины
«Иудино дерево» – это не бузина!
Иногда можно услышать, что специфический запах бузины обусловлен его мистической ролью: дескать, бузина – это дерево, на котором повесился Иуда Искариот. Но, на самом деле, ни единого доказательства этой версии кончины Иуды не существует: в святых книгах говорится только о том, что он, вернув 30 монет первосвященникам, «бросил сребреники в храме, вышел, пошел и удавился». По сей день не стихают споры о том, что на самом деле произошло с Иудой: умер ли он от повешения, как говорится в Евангелии от Матфея, или же успел купить участок земли, а после бросился в пропасть и умер мучительной смертью? «Но приобрел землю неправедную мздою, и, когда низринулся, расселось чрево его, и выпали все внутренности его…» – сказано в Деяниях Апостолов. Нет единства мнений и по поводу растения, которое было выбрано Иудой. В легендах разных народов называются береза, бузина, осина, неплодоносящая смоковница (инжирное дерево), церцис (в Европе именно его называют «иудиным деревом»), рябина, ольха. Но точных указаний на то или иное растение нет, – только суеверия, которые возникали по причине особых свойств названных деревьев и кустов: белая кора березы (якобы от страха); дрожащие листья осины (якобы от проклятия); инжирное дерево, не приносящее плодов – его проклял сам Иисус; ветви церциса, усыпанные ярко-розовыми цветами (якобы на них брызнула кровь); неприятный запах коры и листьев бузины (якобы свидетельствующий о смерти), красноватая древесина ольхи и ярко-красные ягоды рябины и бузины (брызги крови).
