Пожилая женщина, несомненно, сказала правду. Во всем Соликамском районе вряд ли нашлась такая семья, которая не изготавливала бы и не пила «грибное вино».
Этот рецепт известен многие сотни лет. Ученые путешественники привезли когда-то его из Китая. Гриб преподнесли в подарок царю. Из него приготовили вино. Спустя некоторое время царь заметил, что оно имеет свой особенный аромат. И он распорядился распространить напиток среди всего населения, заметив, что любой мог бы приготовить из чая ценное вино. Тем более, что мужик от этого «вина» не слишком «возбудится» и не опьянеет.
Подобный случай подтолкнул руководителя темы доктора Григорьева исследовать этот в то время неизвестный чайный гриб. Долгие и разносторонние исследования подтвердили, что в обоих районах вряд ли можно найти домашнее хозяйство, в котором не используют чайный гриб, из которого изготавливают знаменитое «грибное вино», и к тому же производят его в больших количествах. Его выпивали даже алкоголики во время и после большого употребления спиртных напитков. Тут же было замечено, что пьющие после обильного употребления алкоголя вряд ли представляли себе, чем именно они похмелялись. Пьянство и несчастные случаи, связанные с употреблением алкоголя, в то время не бросались в глаза.
Ни один из участников исследований не смог дать определение этому сомнительному чайному грибу. Помог Московский бактериологический институт. Основываясь на цветных фотографиях и пробах, было абсолютно точно установлено, что в данном случае речь шла о японской чайной губке (она же чайный гриб), которая в некоторых районах Советского Союза используется для приготовления напитка, напоминающего яблочное вино, чайный квас.
Некоторые из видов чайного гриба требуют еще исследования в плане их воздействия на здоровье. Однако лечение отдельных болезненных явлений, таких, например, как регулирование флоры кишечника, обеззараживание организма и вывод шлаков, гармоничный ход обмена веществ, усиление иммунной защиты, как показывает опыт с чайным грибом, может быть признано и рекомендовано к широкому применению.
Чайный гриб – прекрасно действующее, поднимающее жизненную энергию средство, ценный натуральный продукт, биологически живой перебродивший напиток. Для любого человека, следящего за своим здоровьем, важно знать, что чайный гриб, благодаря его повышенной активности, укрепляет иммунную систему, поддерживает физическое состояние, активность, обеспечивает хорошее самочувствие.
Конечно, это отнюдь не волшебный напиток, он вовсе не является всеобщим исцеляющим средством или средством для продления жизни. Было бы совершенно неправильным считать его панацеей от всех хворей и с этой целью принимать чайный гриб в больших количествах. Это всего лишь домашнее, повышающее жизненный тонус средство, оказывающее позитивное воздействие на здоровье. Чайный гриб стабилизирует силы организма, улучшает наше самочувствие.
Можно рекомендовать любому человеку подружиться с чайным грибом и дать ему возможность занять в доме достойное место».
Чайный гриб и его применение в лечебных целях
Рассмотрим наиболее часто встречающиеся заболевания, излечению которых может способствовать чайный гриб.
Простудные заболевания, грипп, ангина
Рекомендуется пить настой чайного гриба, и как можно больше – 6–7 стаканов в день. Им же полощут горло при ангине каждый час, предварительно подогрев.
При насморке эффективно промывание носа настоем. Для этого его надо налить в чашку, окунуть в него нос, втягивая настой и выдыхая уже в другую посуду. Эта процедура проделывается с каждой ноздрей поочередно. Можно приготовить марлевый тампон, окунуть его в подогретый настой и заложить в обе ноздри. Держать их не менее получаса, потом вынуть и через полчаса-час заложить свежий тампон с настоем.
Головные боли
Чайный гриб в этом случае надо пить постоянно, утром и вечером, не делая перерыва. Моментального действия он не окажет, но его употребление может навсегда устранить беспричинные головные боли.
Гипертония
Повышенное кровяное давление вызывается чаще всего увеличенным содержанием жира в крови. Настой чайного гриба позволяет очистить кровь от жиров. Употреблять настой следует постоянно по 2–3 стакана в день.
Зубная боль
Конечно, ее не устранить без визита к зубному врачу. Но на время с помощью чайного гриба можно ее успокоить. Для этого необходимо подогреть настой и полоскать им больной зуб. Можно намочить в настое вату и держать ее на нем или заложить за щеку.
Ожоги
Особенно хорош чайный гриб для облечения боли при солнечных ожогах. Для этого сложенную в несколько слоев марлю обильно смачивают недельным настоем чайного гриба и накладывают на обожженное место на час или два. Что же касается более серьезных ожогов, то тут без визита к врачу не обойтись, но на первое время чайный гриб и облегчит боль, и предотвратит нагноение.
Диарея и колиты
Два совершенно противоположных заболевания понос и запор, однако же могут быть эффективно излечены с помощью чайного гриба.
Для избавления от поноса достаточно выпивать 5–6 стаканов чайного гриба в день. В течение 2–4 дней это поможет нормализовать стул. При запоре настой следует принимать по 2 стакана до еды, после чего полежать на правом боку, чтобы чайный гриб не задерживался в желудке. Пить настой следует не менее 2 месяцев.
Атеросклероз
Благодаря содержанию ферментов, и в первую очередь липазы, длительное применение чайного гриба значительно уменьшает количество холестерина в организме. А это приведет к тому, что жиры, не переработанные желудком и кишечником, не будут оседать на стенках сосудов, закупоривая их и нарушая ход кровотока.
Ревматизм
Болезни суставов зачастую вызываются отложениями солей и шлаков, что сопровождается воспалением и сильными болями. Если принимать по утрам натощак по одному стакану чайного гриба, это нормализует обмен веществ, очищает организм от солей. На область больных суставов можно наложить марлевую повязку, пропитанную настоем чайного гриба.
По существу, лечение чайным грибом не имеет существенных особенностей. Они заключаются либо в постоянном приеме напитка 2–3 раза в день, либо в наложении пропитанных настоем повязок или тампонов на больные места. Эти же методы вполне применимы для лечения таких болезней, как геморрой, ушная боль, стоматит, желудочно-кишечные заболевания, ушибы и ранения.
Чайный гриб и лечение рака
Особого рассмотрения требует лечение чайным грибом онкологических заболеваний.
Любое хроническое заболевание, в том числе и рак, ведет к общему ослаблению организма, являясь результатом нарушения функции обмена веществ. При этом начинается и прогрессирует отложение в организме шлаков, способствующее активизации возбудителей болезней.
С проблемами пищеварения во многом связано здоровье или заболевание человека, а правильный обмен веществ оказывает существенное влияние на эффективность его деятельности. Слабительные средства могут, конечно, на определенном этапе помочь природе и послужить облегчению болезни, но они не являются действенными и не приводят к полному устранению заболевания. Устранять надо не последствия, а причины, поскольку они и оказывают негативное воздействие на пищеварение.
