28 ноября. Гурьев день. Отмечали: «Уж коли ляжет на Гурия снег, так лежать ему до половодья». «Следом за матушкой-зимой бегут метели, над мужиками потешаются, бабам в уши дуют, велят печи затапливать пожарче».
29 ноября. Матфей Апостол. Матвеев день. «На Матвея земля преет», «На Матвея зима потеет». Случаются оттепели. «Если на Матвея ветры веют буйные – быть вьюгам-метелям до Николы Зимнего (19 декабря)».
Зима
Если зима не аномально теплая и до Нового года не льет дождь, то уже к декабрю все должно быть засыпано снегом. Декабрьские холода еще уступают крещенским, но мороз незаметно делает свое дело и впереди почти четыре месяца метелей, трескучих морозов и редкого солнца.
Для пчеловода время противоречивое. Особенно для тех, кто живет зимой далеко в городе и не имеет возможности зайти в зимовник. Работы на пасеке закончены. Если летом и осенью все делал правильно, если запасов кормов оставил достаточно, если вентиляцию в зимовнике обеспечил хорошую, пчелы и без него хорошо перезимуют. Но то-то и оно, что кругом сплошные «если». Вроде веришь, что все хорошо, но душа болит за пчел, постоянно анализируешь свои действия летом. На вопросы о профпригодности, конечно, отвечать придется не скоро, но только и думаешь о том, чтобы поскорее закончилась зима.
• Грачи-зимовщики – к теплой зиме.
• Если осенью листопад пройдет быстро – будет суровая зима.
• Много желудей и ягод на рябине – к холодной зиме.
• Снег идет большими хлопьями – к ненастью и мокроте.
• Снегири поют при смене погоды – перед снегопадом.
• Ясное небо и блестящие звезды – к морозу.
• Воробьи сидят на деревьях втихомолку – пойдет снег без ветра.
• Собака растягивается на полу и спит, раскинув лапы, – к теплой погоде.
• Деревья покрылись инеем – к теплу.
• В январе висит много частых и длинных сосулек – урожай будет хороший.
• Если январь сухой, морозный, и вода в реках сильно убывает, то лето будет сухое и жаркое.
• Сухой и легкий снег – к сухому лету.
• Воробьи дружно чирикают – к оттепели.
• Если ночью был иней – днем не будет снега.
• Сильные морозы в феврале бывают только ночью.
• Зимой много инея – летом много росы.
• Утренняя зорька быстро гаснет – на холод.
• Солнце всходит красное – на метель.
• Яркие звезды – к морозу, тусклые – к оттепели.
• Вороны садятся на вершины деревьев – к морозу, на нижние ветки – к ветру.
Декабрь
В это время пчелы уже находятся в зимовниках.
Главное условие их хорошей зимовки – достаточные запасы корма, полная тишина и абсолютная темнота в зимовнике. Температура в помещении не должна резко колебаться. Тогда и дополнительного ухода за зимующими пчелами никакого не будет. Ведут себя пчелы в это время достаточно тихо. Пока нет расплода, и кал в кишечнике еще не накопился. Ежедневно потребляя корм, пчелы всю зиму не испражняются, и непереваренные остатки корма накапливаются в их организме. Чем будет хуже по своему качеству мед, тем больше он содержит неусвояемых пчелами веществ. Поэтому советуют оставлять пчелам только качественный мед и создавать спокойные условия зимовки.
Что делает в этот период пчеловод, у которого пасека под боком? Опытные пчеловоды советуют посещать зимовник не чаще одного-двух раз в месяц и приурочивать к резким похолоданиям или потеплениям на улице, чтобы выяснить, как отразилась перемена погоды на состоянии зимующих пчел.
Что может максимально полезного сделать для них пчеловод, зимой живущий в городе за несколько сотен километров от зимовника? Уже практически ничего. Думать и делать надо было раньше – осенью.
Народные приметы
1 декабря. День Платона и Романа. Зимоуказатель: каков день случится, такова и зима. «Платон да Роман кажут зиму нам».
4 декабря. Введенье. «Введенье – ворота зимы». «Введенье – толстое леденье».
7 декабря. Катерина санница. Открывали извоз, справляли гулянье.
9 декабря. Юрьев день. Юрий Холодный. Старинный срок перехода крестьян от одного барина к другому, запрещенный Соборным уложением 1649 года. «Вот тебе, бабушка, и Юрьев день!», «На Руси два Юрья – один Юрий холодный (зимний), другой голодный (весенний)».
12 декабря. Парамон Зимоуказатель. Коль заснежит долы, то метель будет еще семь дней.
13 декабря. День Андрея Первозванного. Слушают воду: тихая вода – к хорошей зиме, а шумная – к морозам, бурям, метелям.
17 декабря. Варварин день. Самые сильные морозы, зима мосты мостит.
19 декабря. Никола Зимний. Пора Никольских морозов. Два Николы: один с травой, другой с морозом. Сколько Никола Зимний даст снегу, столько Никола Вешний даст травы.
22 декабря. Анна Зимняя. Зима устанавливается окончательно. Коли снег привалит вплоть к изгороди – плохое лето, а коли есть промежуток – урожайное.
25 декабря. Спиридон Солнцеворот. Солнце – на лето, зима – на мороз. Медведь в берлоге переворачивается на другой бок. По погоде первых 12 дней, следующих за днем Спиридона, судят о погоде каждого из 12 месяцев наступающего года. Если солнце светло, лучисто – Новый год будет морозным, ясным, а если хмуро и на деревьях иней – теплым и пасмурным. После Солнцеворота хоть на воробьиный скок, да прибудет денек.
29 декабря. Аггеев день. На Аггея иней – теплые Святки (7 января), коли мороз, то он простоит до Крещенья (19 января). «Аггей иней сеет».
Январь
В средней полосе России пчелы уже третий месяц находятся в зимовнике. Когда доброкачественных кормов достаточно, а помещение хорошо вентилируется, пчелы зимуют хорошо и ведут себя в улье спокойно. Если температура в зимовнике колеблется в пределах от 0 до +4, потребление корма не превышает 30–40 г на одну семью. Соответственно, если температура ниже, то увеличивается и потребление меда. По мере его поедания клуб пчел медленно передвигается по сотам. Сначала кверху, а затем вглубь гнезда по направлению к задней стенке улья.
