Корни ягодного куста прорастают на небольшую глубину. У главного стебля они более мощные, чем у парциальных кустов. Связующим звеном между ними выступают боковые корневища.
Толстые и кожистые листья имеют эллиптическую форму. На их нижней части хорошо заметны черные точки (смолистые железки). Длина листьев составляет 0,5–3 см. Листовая поверхность сверху отличается темно-зеленым цветом, а снизу – бледным.
Мелкие бледно-зеленые или розоватые цветки брусники овальной формы цветут в конце мая – начале июня небольшими густыми кистями на концах прошлогодних побегов.
Плоды представляют собой шарообразные ягоды красного цвета (1 см в диаметре) с приятным горьковатым вкусом, на верхушке которых хорошо заметны остатки цветочной чашечки. Их созревание приходится на август-сентябрь. Число семян, находящихся в одной ягоде, может колебаться от 5 до 30.
Дикая брусника произрастает в сосновых лесах и на торфяных болотах (районы Карелии, Якутии, леса Сибири и Дальнего Востока). Лучше всего данное растение развивается и размножается на подзолистых почвах с высоким уровнем кислотности.
В народе голубику очень часто называют пьяницей или дурницей, хотя ягоды не содержат никаких токсических веществ. Виновником опьяняющего эффекта является ее постоянный сосед – багульник.
Голубика представляет собой сильно ветвистый кустарник семейства вересковых высотой до 1 м. Она бывает двух видов – вечнозеленая и листопадная. Корневая система растения устроена так же, как и у кустов брусники. Голубика размножается вегетативным и семенным путем. Листья голубики – это тонкие, плотные, темно-зеленые сверху и голубоватые снизу пластины, поверхность которых покрыта тонким слоем воска. Длина бледно-розовых цветков растения составляет 3,5–5,5 мм. Они появляются на прошлогодних побегах соцветиями по нескольку штук. Период цветения начинается в конце мая – начале июня и продолжается 10–12 дней.
У голубики ягоды крупнее, чем у брусники. Они также отличаются темно-голубым или синим цветом и обладают кисловато-сладким вкусом. Ягода поспевает в конце июля – начале августа.
Голубика произрастает в тундре, лесотундре и лесах европейской части страны, а также в Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе. Наиболее пригодными для нее являются торфяно-песчаные и торфяно-суглинистые почвы с высокой кислотностью. Голубика – морозоустойчивое растение. Продолжительность жизни ягодного куста составляет более 90 лет.
Клюква относится к семейству вересковых и насчитывает пять видов. На территории России широко распространена четырехлепестковая, или болотная, ягода. Клюква представляет собой стелющийся мелкий полукустарник.
Образование побегов, которые подразделяют на прямостоячие и ползучие, интенсивно происходит в течение первых трех лет жизни растения. Ягоды образуются только на прямостоячих побегах. Корни растения мелкие и располагаются на небольшой глубине.
Листья кустарника маленькие и имеют продолговато-яйцевидную форму. Сверху они кожистые, блестящие, темно-зеленого цвета, снизу более светлые, с голубоватым восковым налетом. Мелкие цветки состоят из четырех лепестков бледно-розового цвета, которые со временем отгибаются наружу. Основной период цветения куста начинается в мае-июне.
Ягоды, цвет которых в зависимости от степени созревания меняется от розового до темно-красного, имеют шаровидную форму. Клюква поспевает в конце августа. Это необычное растение может сохранять свои ягоды под снегом до следующей весны.
Клюква растет на болотах и очень редко встречается в лесах. Прекрасно развивается растение только на открытых участках. Для ягоды вредно чрезмерное увлажнение и пересушивание почвы.
Почва
Брусника хорошо растет и развивается на почвах с очень высокой кислотностью (рН 3,5–6). Лучше всего, если грунт будет содержать много торфа или размельченного сфагнового мха.
Голубике необходим почвогрунт с кислотностью 4–5, содержащий не менее 3,5 % перегноя. Если уровень рН будет повышен, ее урожайность резко упадет. Для данной ягоды наиболее подходящими являются грубые торфяники. Голубика практически не растет на почвах со слишком низким уровнем грунтовых вод.
Диапазон допустимого рН почвы, где растет клюква, составляет от 2,5 до 6,5. Она хорошо растет, развивается и размножается даже на бедных минеральными веществами грунтах.
Влажность
Брусника – неприхотливая ягода, которая в диком виде растет и на заболоченных участках, и на достаточно сухих. Оптимальная влажность для нее составляет 50–60 %.
Голубика не переносит чересчур сухого климата и прекрасно развивается в условиях повышенной влажности. Целесообразнее всего выращивать ее на хорошо дренированных почвах.
Клюкве необходимо много воды. Особенностью ее выращивания является частое орошение участка, где она посажена. Его необходимо периодически затоплять. Лишь в этом случае ее корневая система будет развиваться намного интенсивнее.
Температура
Необходимая температура созревания всех трех растений составляет 15–20 °C. В мякоти ягоды содержат большое количество дубильных веществ. Благодаря этому они прекрасно переносят резкие изменения климата. Однако жаркие летние дни отрицательно сказываются на их росте и плодоношении. Недостаток влаги приводит к тому, что ягода вырастает мелкой.
Питательные вещества и подготовка почвы
В почву, на которой растет брусника, необходимо вносить органические удобрения. В противном случае урожайность ягоды будет низкой.
Голубика нуждается в минерализированной почве. В 100 г грунта должно содержаться не менее 30–40 мг оксида калия, 25 мг оксида фосфора и 10 мг оксида магния.
В почву для клюквы достаточно вносить небольшие дозы полного минерального удобрения.
Прежде чем высаживать бруснику, голубику или клюкву, участок в теплице необходимо подготовить, т. е. разровнять его и удалить корни и стебли растений, которые произрастали ранее.
Участок для голубики лучше всего перекопать на глубину 40–50 см. Советуем делать это осенью. Если необходимо подкисление почвы, то добавьте в нее немного серы. Вносите удобрение на глубину 15 см за год до высадки ягодной культуры. Корневая система данного растения мочковатая, поэтому ему необходимо обеспечить рыхлый грунт. Если почва очень плотная и разрыхляется с трудом, добавьте в нее немного торфа или лиственного перегноя.
Для того чтобы участок под клюкву при необходимости можно было быстро затопить и произвести отток воды, его следует оборудовать дренажной системой. Семена данного растения хорошо укореняются, если грунт перед посадкой обильно увлажнен.
Выровняв поверхность участка, засыпьте его слоем речного песка в несколько сантиметров, это обеспечит лучшее поступление воздуха в грунт. В результате процесс укоренения черенков будет происходить значительно быстрее.
