30 г земляники (листья), 20 г душицы (цветки и листья), по 10 г березы (листья), ежевики (листья), кипрея (листья и цветки), мяты перечной (листья), чабреца, облепихи (листья), вишни (листья) и чая черного, мед – по вкусу.
Способ приготовления: 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, добавить мед. Настаивать в термосе в течение 3–5 часов, процедить.
Клюквенный чай
1 ч. ложка клюквы, сахар, вода.
Способ приготовления: клюкву размять с сахаром. Залить кипятком прямо в чашке.
Настаивать 10 минут, процедить.
Чай обладает уникальным набором микро– и макроэлементов. Является своего рода «жидким витамином». Хорошо утоляет жажду, снижает жар, возбуждает аппетит.
Малиново-рябиновый чай
50 г рябины (ягоды), 10 г малины (ягоды), 5 г черной смородины (листья), 0,5 л воды.
Способ приготовления: смесь заварить в чайнике, настаивать 5–7 минут.
Использовать как заварку.
Чай медовый с шиповником и чабрецом
10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеного чабреца, 15 г меда, 200 мл воды.
Способ приготовления: плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 минут, затем добавить чабрец. Настоять 10 минут, процедить, добавить мед.
Чай со зверобоем
10 г зверобоя, 10 г первоцвета, 0,5 л воды.
Способ приготовления: смесь листьев измельчить и залить кипятком. Настаивать 5–7 минут. Использовать как заварку.
Чай с чабрецом
50 г чабреца (листья), 50 г зверобоя, 10 г брусники (листья).
Способ приготовления: смесь листьев заваривать и использовать, как в предыдущем рецепте.
Общеукрепляющие чаи
Чай из листьев черной смородины
1 ст. ложка листьев черной смородины, 0,5 л воды.
Способ приготовления: измельченные листья или побеги черной смородины залить кипятком.
Настаивать 15–20 минут.
Хорошо утоляет жажду и благотворно влияет на весь организм, улучшает обмен веществ.
Плодово-ягодный чай
1 часть плодов шиповника, 1 часть плодов рябины.
Способ приготовления: измельченные плоды залить кипятком, настоять 30–40 минут.
Противодиабетические чаи
Обладают сахаропонижающим действием, обогащают организм витаминами, повышают работоспособность. Рекомендуется пить при диабете.
• 200 мл воды, по 2 г соломы зеленого овса, сушеных листьев черники, сушеных створок фасоли и семян льна.
Способ приготовления: измельченную смесь залить кипятком в термосе, оставить на ночь, утром процедить.
• 10 г золототысячника, 10 г лопуха (корень), 40 г березы (листья), 6 г боярышника (плоды), 2 г вероники лекарственной, 4 г мяты перечной (листья), 4 г почечного чая (трава), 4 г солодки голой (корень), 8 г цикория (корень), 4 г шиповника (плоды). Способ приготовления: Смесь измельчают и засыпают в термос из расчета 2–3 ст. ложки смеси на 0,5 л воды. Заваривают крутым кипятком и настаивают ночь, процеживают.
• 60 г черники (листья), 20 г березы (листья), 10 г крапивы (листья), 10 г фасоли (стручки).
Способ приготовления: 1 ст. ложку смеси заварить в стакане кипятка и процедить.
Тонизирующие, стимулирующие чаи
• 20 г первоцвета (листья и корни), по 10 г золотого корня (корневище с корнями), маральего корня, березы (почки), шиповника (плоды) и бадана (листья), мед – по вкусу.
Способ приготовления: 2 ч. ложки измельченной смеси 5– 10 минут прокипятить в 2 стаканах воды, процедить, добавить остальную воду и мед, перемешать и охладить. Этот напиток повышает половую активность, регулирует работу нервной системы, активизирует иммунитет.
• По 40 г шиповника (плоды), земляники (листья), березы (листья), горца птичьего, 20 г будры плющевидной (трава), 10 г девясила (корневище с корнями), 40 г крапивы двудомной (листья), 40 г малины (листья), 10 г мяты перечной (листья), по 20 г подорожника (листья), татарника колючего (цветки и листья) и тысячелистника (трава).
Способ приготовления: Заварить в термосе 2–3 ст. ложки сбора 1 л кипятка, настоять 6 часов, процедить. Принимать как тонизирующий чай при гипотонии.
Чаи при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
• 100 г березы (листья), 20 г горца птичьего, 20 г зверобоя (трава), 10 г золототысячника, 10 г цмина (цветки), 15 г черники (листья), 5 г мяты перечной (листья), 5 г ромашки (цветки). Способ приготовления: 4 ст. ложки сбора залить 1 л холодной воды. Настоять 8—10 часов. Затем прокипятить в течение 5–7 минут, процедить и отжать. Принимать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• 40 г березы (листья), 60 г ивы (кора), 60 г дурнишника колючего, 150 г зверобоя, 80 г кипрея узколистного, по 40 г калгана (корневище), можжевельника (плоды) и пастушьей сумки, по 60 г тысячелистника, черники (листья) и яснотки белой (цветки). Способ приготовления: Смесь измельчают и засыпают в термос из расчета 2–3 ст. ложки смеси на 0,5 л воды. Настаивают в течение 8—10 часов, процеживают. Этот чай полезен при кишечных расстройствах.
• По 2 г сушеных плодов черники, сушеных цветков ромашки, мяты перечной и листьев крапивы, 200 мл воды.
Способ приготовления: Измельченную смесь заварить в фарфоровом чайнике, настаивать 15–20 минут.
Чай рекомендуется при хронических колитах.
• 1 ч. ложка листа мяты, чай, вода.
Способ приготовления: В чайник с чайной заваркой добавить измельченные листья мяты.
Настаивать 10 минут.
Успокаивает, снимает спазмы кишечника, сосудов, обезболивает, улучшает аппетит.
• 1–2 ст. ложки травы зверобоя, 1 л воды.
Способ приготовления: Траву зверобоя заварить кипятком. Настоять 15–20 минут.
Останавливает воспалительные процессы, регулирует деятельность кишечника.
• 4 части цветов бессмертника, 3 части листа трилистника, 2 части мяты перечной, 2 части семян кориандра.
Способ приготовления: 2 ст. ложки измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить.
Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Чай применяется, как желчегонный при холециститах и холангитах.
Мочегонные чаи
• По 5 г эспарцета, зверобоя и листьев черной смородины, 200 мл воды.
