Цвет: в жидком виде – ярко-желтый, после кристаллизации – светло-янтарный, иногда зеленоватый. Аромат слабый. Быстро кристаллизуется.
Лечебные свойства: применяется как общеукрепляющее средство, а также при нарушении обменных процессов в организме.
К полифлерным сортам меда относятся следующие.
Лесной мед получают из нектара лесных растений (боярышника, ивы, рябины, земляники, ежевики, душицы, тимьяна, ландыша, кипрея и др.). Относится к высококачественным сортам.
Цвет: в зависимости от растений, с которых собран нектар, варьируется от светло-желтого до темно-коричневого. Кристаллизуется медленно. Имеет сильный приятный аромат.
Лечебные свойства: обладает антибактериальным, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Используется при заболеваниях нервной и пищеварительной систем, при заболеваниях органов дыхания. Наружно показан для лечении гнойных ран.
Луговой мед – получают из нектара луговых цветов (клевера – белого, розового и красного, одуванчика, мышиного горошка, чабреца, тимьяна, донника, дикой герани, люцерны, шалфея и др.). Первосортный мед. Очень ароматный.
Цвет: от светло-желтого до коричневого.
Лечебные свойства: определяются свойствами медоносов, которые в нем преобладают, например:
• шалфей – обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Полезен при лечении воспалительных заболеваний кожи, труднозаживающих ран и язв, легких ожогах и отморожениях;
• герань луговая – обладает противовоспалительными свойствами, позволяющими применять его при воспалительных заболеваниях кишечника, а также при болезнях почек, ревматизме и подагре. Используется как кровоостанавливающее и растворяющее камни в почках средство.
Горный мед получают из трав, растущих на горных лугах (преобладает герань крупнокорневищная).
Цвет, как правило, от соломенно-желтого до светло-коричневого.
Лечебные свойства: обладает противовоспалительными, антибактериальными, смягчающими и болеутоляющими свойствами, регулирует работу кишечника и печени.
При использовании меда следует помнить:
• нельзя нагревать мед свыше 45 °C. Это вызывает разрушение ферментов и, как следствие, потерю его ценности, а температура свыше 60–80 °C делает мед канцерогенным. Поэтому температура, например, медовых ванн и др. жидкостей, в которые добавляется мед, не должна превышать 45 °C.
• суточная доза меда для взрослого человека – 2–3 ложки (50-100 г);
• оптимальная температура хранения меда – 5…20 °C. Следует защищать его от прямых солнечных лучей и сильных запахов (банку с медом плотно закрывайте крышкой);
• при соблюдении правил хранения с течением времени мед не теряет своих биологических свойств;
• для восстановления жидкой консистенции засахарившегося меда нужно лишь нагреть его на водяной бане (температура воды не более 40 °C).
Противопоказания и побочные эффекты при медолечении:
• прием меда внутрь запрещается больным с ограничением углеводов в пищевом рационе и лицам, у которых наблюдается к нему сверхчувствительность;
• ингаляции противопоказаны людям с резко выраженной эмфиземой, с повышенной температурой, с сердечной недостаточностью, при частых кровоизлияниях дыхательных путей;
• при сверхчувствительности к меду и продуктам пчеловодства могут проявляться нежелательные кожные, дыхательные и желудочно-кишечные реакции организма (сыпь, рвота, одышка и т. п.).
Банные рецепты медолечения
ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ КОЖИ
При раневом поражении
• 4 ст. ложки меда, 100 г эвкалипта прутьевидного (листья), 1 л воды.
Листья измельчить, залить водой, проварить в течение 5–7 минут, остудить, процедить, добавить мед. Использовать в качестве примочек. Продолжительность процедуры 20 минут.
• 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка рыбьего жира.
При ожогах
Использовать чистый мед, если мед засахарился слегка разогреть на водяной бане.
• 2 ст. ложки пчелиного воска, 2 ст. ложки облепихового (оливкового) масла.
Разогреть на водяной бане в течение 15 минут, смазать марлю и наложить на зону ожога.
Противовоспалительная мазь
• 40 г пчелиного воска, 40 г живицы (еловой смолы), 60 г облепихового масла.
В разогретое на водяной бане масло добавить сначала живицу, а после ее растворения – воск. Хранить в темном прохладном месте.
При заболеваниях нервной системы
Лечебные чаи
При неврозах, нарушениях сна полезно пить в бане настои мяты перечной, пустырника сердечного, ромашки лекарственной с медом. Или просто развести 1 ст. ложку меда в стакане теплой воды. Это прекрасное снотворное и успокаивающее средство.
Полезно также принимать:
• 0,5 ч. ложки пыльцы цветочной.
Принимать 3 раза в день до еды при депрессивных состояниях.
• Пыльца цветочная, мед – в равных количествах.
Принимать при неврозах по 1 ч. ложке смеси за 20–30 минут до еды.
• Мед, пшеничные отруби – в равных количествах. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (второй прием – перед сном) при неврозах и бессоннице.
При простуде
Между заходами в парилку рекомендуется жевать медовые соты. Продолжительность одной процедуры 10–15 минут. Очень полезная процедура при начинающейся простуде: ее общая продолжительность в первый день заболевания 3 часа (около 12 раз по 15 минут), в последующие несколько дней – 45 минут (3–4 раза по 10–15 минут).
Потогонные чаи
• 2 ч. ложки меда, 1 ст. ложка липы сердцелистной, 1 ст. ложка малины (плоды), 400 мл воды.
Цветки смешать с ягодами, заварить кипятком, настоять 15–20 минут, процедить, добавить мед. Пить в бане как чай.
• 4 ст. ложки меда, 1 лимон, 400 мл воды, 1 ч. ложка малины (листья), 1 ч. ложка черной смородины (листья).
Листья измельчить заварить кипятком, дать настояться 15 минут. Процедить, добавить мед и сок лимона, пить как чай.
• 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка малины (ягоды) или малинового варенья, 1 ч. ложка облепихи (ягоды), 1 ч. ложка черной смородины (ягоды), 200 мл воды, 0,5 ч. ложки черного чая. Заварить чай, добавить в него мед, малину, протертую с сахаром облепиху и черную смородину. Рекомендуется при простуде как витаминное и тонизирующее средство.
• 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка бузины черной (плоды), 200 мл воды.
Плоды залить кипятком, дать настояться в течение 20 минут. Пить как чай.
