Фото 66. Пряник в подарок
Порядок изготовления пряничной формы следующий. Заготовьте ровную доску толщиной 3–5 см, лучше из березы. Размер ее должен быть несколько больше будущего пряника. Нарисуйте на бумаге форму и заполните несложным орнаментом. Если необходима надпись, сделайте ее зеркально, чтобы дала правильное изображение при оттиске на тесте. Перенесите контур края рисунка на доску. Стамесками или фрезой снимите до необходимой глубины внутренний объем и сделайте его поверхность ровной. Получившийся бортик вверху должен быть немного шире, чем на уровне фона, иначе вы с трудом вынете пряник из формы. Переведите линии орнамента и надписи. Царазиком, мелкими полукруглыми стамесками вырежьте рельеф, делая по линиям рисунка углубления с наклоненными к их центру стенками. Такой способ дает возможность тесту хорошо заполнять объемы рельефа и легко отделяться. Следите, чтобы на вырезанной форме не было захватов, заусенцев – они могут зацепить тесто. Наждачную шкурку применять не рекомендую: мелкие абразивы забьются в древесину и попадут в пряник. Готовую форму доски прокипятите в растительном масле.
Фото 67. Тула – родина пряника
Для изготовления пряничной доски с глубиной объема в 1–3 см и более предлагаю упрощенный способ вырезания из двух частей. Приготовьте две доски. Первая должна иметь толщину 1–2 см. На ее поверхности вырежьте рельеф дна без предварительного углубления. Вторая доска по толщине равна высоте пряника. В ней вырежьте отверстие, совпадающее по контуру с углублением в первой доске, так чтобы обе доски можно было совместить в общую форму. Плоскости соприкосновения доведите стамеской, зачистите. Доски сложите вместе и соедините деревянными шкантами. Такой способ облегчает и ускоряет процесс, а при необходимости дает возможность менять высоту формы и рельеф дна. Для получения отпечатка пряничное тесто закладывают в форму, обсыпанную мукой, и равномерно придавливают. Затем берут правой рукой доску, переворачивают тестом вниз, слегка постукивая об стол или руку, отделяют готовую форму от пряника и кладут его на противень для выпечки.
Орнаменты
Узоры, орнаменты, рельефы мы встречаем повсюду. Гениальным их творцом является природа. Взгляните на небо, горы, моря, леса! Повсюду красочные и объемные орнаменты. Любое растение отличается от подобного ему уникальным рисунком ажурного листа, необычным изгибом стебля, замысловатым контуром цветка. Обыкновенная еловая или кедровая шишка и та украшена ритмичным рельефом чешуек.
Рис. 6.4. Варианты орнаментов
Не обделила природа и животный мир. Вспомните граненый панцирь черепахи, чешуйчатую кожу змеи, рельефную спину крокодила, изящные формы насекомых. Подводный мир не менее богат художественным творчеством природы. Восхищают морские звезды, причудливые раковины, рыбы, медузы, моллюски.
Рассмотрите внимательно снежинки и морозные узоры на окнах, зимние пейзажи! Из этой щедрой многокрасочной мастерской, неисчерпаемой кладовой образов человек с первобытных времен заимствует сюжеты и формы для творчества. Он не может быть безразличным к тому, что бескорыстно дарит ему природа.
Рис. 6.5. Варианты орнаментов
Составляя детали орнамента, учитывайте внешнюю форму предмета, материал, из которого он будет выполнен. В данном случае мы имеем дело с деревом, определяющим характер и вид рельефа. Заботьтесь о ритмичности композиции, следите, чтобы элементы орнамента не перегружали пространство, равномерно распределялись по площади, заполняя видимые глазу поверхности. Детали связывайте между собой, не располагайте на больших расстояниях друг от друга. В узоре намеренно выделяйте основные элементы, организуя вокруг них всю композицию. Стройте орнамент по определенной, заранее намеченной схеме.
Предлагаю способ облегчения работы при создании рисунка: нарисуйте половину задуманного орнамента и подставьте зеркало. Реальный рисунок и его отражение соединятся в цельное изображение всей композиции. Если что-то не устраивает, доработайте. Когда получите окончательный вариант, перенесите его на кальку, а затем с нее прямое и зеркальное изображение переведите на заготовку. Для повторяющихся элементов сделайте трафарет. Для увеличения и перенесения эскизов на материал иногда применяют диапроектор. Для этого снимают на фотопленку необходимый рисунок или фотографию. Проявленный негатив проецируют с необходимым увеличением на бумагу или заготовку и обрисовывают контуры карандашом.
Токарные работы
Токарные работы по дереву имеют давние традиции. Известно, что после изобретения Леонардо да Винчи махового колеса токарное дело широко распространилось в Европе. Им увлеклись и мастеровые из народа, и знатные люди. Россия также не отставала – слова «сей монарх работал и делал многие искусные вещи» относятся к увлечению токарным делом русского царя Петра I.
Резчику желательно освоить технику резьбы деревянных изделий на токарном станке. Это расширит его возможности в творчестве.
С помощью токарного станка вытачивают заготовки, которые используют затем как составные части основного изделия. Это ножки для мебели, элементы игрушек, бусы и т. д. В другом случае точеные формы являются окончательным вариантом произведения, их украшают затем рельефом. К таким изделиям относятся вазы, чаши, кубки, подсвечники, тарелки (фото 67). Древесину используют любых пород.
Выточенные на станке художественные изделия очень разнообразны – от вытянутых узких сосудов до плоских широких тарелок. В случае, когда задуманная ваза или деталь мебели имеет длину больше возможностей станины, распилите заготовку на две-три части. Обработайте отдельно каждую, при необходимости выберите и зачистите внутренний объем, а затем склейте в намеченном порядке. Замаскируйте декоративной линией места стыковки и обработайте поверхность.
