Николаева Елена, Москва».
Пить или не пить?
«Этим летом насобирала навозников — больших серых, — насушила, в банку ссыпала порошок. Это я для отца: пьет, матери жизни не дает. Но решила сначала на себе проверить — отца-то жалко. Стала себе подсыпать грибной порошок на завтрак, то в яичницу, то в салат. Ем я мало, алкоголь — только если в компании, разве что пиво люблю. Ела грибы с удовольствием, вкусная с ними яичница получается. А потом вдруг поняла, что пиво мне больше не нравится. Купила бутылочку с чипсами — вечер скоротать у телевизора. А пиво ну не нравится, и все. А потом у подруги точно такая же реакция на вино: ну не хочу, и все!!! Так что стала я СОВСЕМ непьющей.
Галина Ураева, Москва».
Вопросы и ответы по копринусу
То, что копринусы (навозники) — это грибы от пьянства, знают уже все. А вот как ими пользоваться и пользоваться вообще — не знают. Расскажите об этом подробнее. Потому что в Интернете сведения самые разные: от восхищения до страха — а вдруг отравимся? Вопросы задаем фунготерапевту Ирине Александровне Филипповой.
Итак, как самим приготовить зелье из копринуса от пьянства?
И. Ф. А нужно ли? Желание сэкономить? Иногда такая экономия дорого обходится. Люди сейчас грибов не знают — ушла культура грибоведения из нашей жизни. Я могу пересчитать по пальцам тех грибников, которые действительно любят и знают грибы. Вижу это по «новым грибникам» — собирают только белые грибы, волнушки и сыроежки презрительно давят каблуком… разве это грибники? То же самое и с навозниками: белый лохматый путают с шампиньонами и потом в Инете пишут отзывы, что у белого навозника нет никаких свойств и нет никакого коприна — он, дескать, на себе это проверил. Не было реакции после спиртного. Мерцающие — путают с чесночниками и даже галлюциногенами, серый умудряются перепутать с рядовками (к счастью, все они съедобны). Да собирать умудряются не где-нибудь, а на городских газонах (представляете, какие удобрения используют для цветов и газонной травы? А выхлопные газы?).
В общем, говорю всегда: знаешь — лечись. А не знаешь — нечего у меня рецепты спрашивать… Мы сделали БАД «Копринус», уверены в его эффективности и экологической чистоте. А еще в том, что никогда не навредит. Хотите — пользуйтесь, а нет — экономьте на своем здоровье.
Правда ли, что идет сильная рвота и понос?
Да, если жарить на неочищенном растительном масле и именно серые навозники (в них намного больше коприна). Рвота и понос тогда бывает дня три. Но летального исхода не бывает.
На длительное время это растягивается из-за убеждения самого потерпевшего, что любой понос лечится водкой. Вот он и добавляет рюмку за рюмкой, а коприн в навознике на это еще больше реагирует.
А на капсулы такая же реакция?
Нет, такой реакции нет. Там очень маленькая природная доза натурального коприна, который, окисляясь, вызывает только небольшую тошноту. И… изменение вкуса. Пиво приобретает (якобы) неприятный плесневый привкус, вино кажется ядовито-прокисшим, а водка начинает казаться «паленой» — появляются сомнения в ее качестве. Это происходит не сразу — не раньше чем недели через две, через три. Но происходит. А потом все уже зависит от желания самого пьяницы. Иногда изменение вкуса его не останавливает (да хоть денатурат да чтоб по мозгам ударило…). Но в большинстве случаев идет резкое сокращение количества выпитого, а следовательно, снижается и склонность к запоям.
А такие случаи часто бывают?
Достаточно, если БАД «Копринус» у нас очень ходовой товар. Вот летом произошла недопоставка баночек (не во что было фасовать), так народ в Грибных аптеках даже записываться в очередь на получение стал…
А примеры…
Пришла мама студента, которая очень волновалась из-за его пристрастия к пиву — каждый день пара-тройка бутылок. Через четыре месяца приема капсул к пиву молодой человек охладел. Пьет, только когда идет с компанией в сауну — и то через силу. А что удивительнее всего — стал убежденным вегетарианцем. Говорит, что вдруг почувствовал гнилостный вкус мяса, а овощи и фрукты, наоборот, стали вкусны неимоверно. Вот такая переориентация.
Или вот случай.
Дама очень волновалась, что муж в самолете до прилета на курорт всегда затоваривался спиртным из магазина дьюти-фри и набирался до нестояния, приходилось на себе его в отель тащить. Стала за пару недель до поездки на курорт подкармливать его капсулами копринуса. Результат превзошел себя — после первой рюмки началась тошнота, которая и продолжалась весь рейс (без рвоты и поноса). Но в памяти закрепилось — сейчас всем говорит: «В самолете пить не могу теперь. Стало укачивать — тошнит. Какое уж тут спиртное…»
Или опять же пример.
Девушка пристрастилась к красному вину. После работы всегда первым делом в кафе — пару бокалов и домой.
Мама взялась за лечение — через полгода все стало хорошо. Пьет только газированную питьевую воду, потому что вино и фруктовые соки у нее вызывают ассоциацию с… гниющими водорослями (!). Почему? Не знаю, но вот такая ассоциация. Мама, правда, волнуется, что и на фруктовые соки тоже возникла реакция, но, думаю, волнение напрасно — витамины она прекрасно получает в свежих фруктах и овощах.
Фиолетовые рядовки
«Да нешто я буду собирать эти фиолетовые поганки? Али грибов у нас уже не осталось порядочных, коли всяких мазуриков в туес тащить надобно? Это пусть крымские нетопыри грибные собирают, им всякий гриб, хоть сыроега, хоть сплоень (лисичка), хоть „коровий хлеб“, порядочным кажется… А мы привычку имеем только к благородным грибам… А у них и грибы-то „корнями“ именуются — „синь-корень“, „бел-корень“… Тьфу!..» (А. Иванов. «Грибное царство»).
Рядовки как съедобные грибы на Руси особой популярностью не пользовались — в еду шли боровики, в засолку — рыжики и грузди. А рядовку даже сушить проблемно. Тем более отпугивал всех фиолетово-синеватый цвет.
А вот лекарственные вещества рядовки (Lepista nuda) знали хорошо — давно было замечено, что и дикие кабаны подрывают пласт земли с растущей на нем группой рядовок, да и домашние свиньи никогда не обойдут вкусный и полезный гриб своим вниманием. Если урожай рядовок был большим, то их сушили и добавляли в корм домашним животным зимой. Если мало, то скармливали сразу же — в теплом пойле.
В XVIII–ХIХ веках уже знали о сахароснижающих свойствах леписты и использовали ее в лечении сахарного диабета. «А ежели сладость в моче имелась, то вельми важно врачевалась оная губами синими клюшницы моей Акулины…» — писал Апухтин своему другу, и долгое время литературоведы удивлялись этим «синим губам клюшницы», никак их не связывая с грибами. Но губы — это славянское название грибов. А синие грибы — рядовка фиолетовая. Для разгадки просто не хватало взгляда миколога на этот текст.
Похожие свойства и у рядовки лиловоногой — синего корня, очень популярного гриба на юге России. Но вот история у нее более удивительная. Если в средней полосе рядовка фиолетовая — не очень известный гриб, к тому же малоплодоносный, то в Ставропольском и Краснодарском краях любимое занятие — тихая охота на «синий корень». Собирают много — десятками килограммов. «Синеножка» родится хорошо на благодатной южной земле — водит «ведьмины круги» (очень часто растет кольцами). Но южан это не пугало никогда. Наоборот, считалось, что скот, который дочиста выедал такие «ведьмины круги», не хворает, растет и жиреет как на дрожжах. Вот только может потеряться в любую минуту — «леший захороводит», поэтому пастухи смотрели в оба. А человеку отведать таких грибочков из «ведьмина круга» сулит везение в любых азартных играх, легкий заработок всегда и везде и исполнение денежных желаний. Домашний скот выводили специально на пастбища в сезон массового появления «синеножки», поэтому и прозвали этот гриб еще и «коровьим хлебом». Коровы перед долгой зимой поедали их с большой охотой — и витаминами запасались, и подлечивались — грибной антибиотик уничтожал любые болезнетворные микробы и вирусы.
