В квартире семьи Шик была только одна ванная комната. Одним из первых мадам Шик задала мне вопрос о том, когда я принимаю ванну, утром или вечером. Хмм. Раньше я об этом не задумывалась. Мне нравилось принимать ванну утром, но и вечером перед сном я никогда себе в этом не отказывала. Мой невнятный ответ мадам Шик встретила недоуменным взглядом. Мне стало ясно, что ничего подобного в ее доме не будет. Она продолжала смотреть на меня, пока я не сумела дать правильный ответ. «Утром, пожалуйста», – робко сказала я. И я принимала ванну по утрам. Так как вся семья пользовалась одной ванной, расписание было необходимо. Они установили его, чтобы не устраивать «пробку» по утрам, когда все уходили на работу и ни у кого не было времени ждать, пока кто-то решил понежиться в пенной ванне.
Когда пользуетесь ванной, не забывайте запирать дверь! О да, вы знаете, что я собираюсь сказать. На второй день моей жизни в семье Шик я была в ванной комнате и пользовалась туалетом, когда туда вошел месье Шик. Ну ПОЧЕМУ я не заперла дверь? Так неловко. Месье Шик, разумеется, повел себя как джентльмен. Но я как-то иначе представляла себе мое проживание во французской семье.
Когда вы путешествуете, будь то визит в дом родителей, где вы провели детство, или останавливаетесь в роскошном отеле, обратите внимание на то, как вы «живете» вне дома. Не забывайте о ваших хороших привычках. В гостевой комнате проверьте, есть ли место для ваших вещей. Вам потребуется всего лишь платяной шкаф со свободными вешалками или несколько свободных ящиков в комоде. Аккуратно разложите вещи и по возможности уберите чемодан так, чтобы его не было видно. Даже если есть горничная, как это бывает в гостинице, не захламляйте комнату и помните о том, как вы храните ваши вещи. Если вы остановились у подруги или в доме члена семьи, убирайте свою кровать и содержите комнату в чистоте. Если вещи придется оставить в чемодане, сложите их как можно аккуратнее. Хорошие привычки, которые мы выработали дома, стоит взять с собой в путешествие.
Как-то раз я путешествовала вместе с подругой по работе. Она зашла в мой номер в гостинице и посмеялась надо мной, так как я убирала свою кровать, хотя в отеле были горничные. Я делала это, потому что терпеть не могу незастеленную кровать! Я не представляю себе комнату, в которой не убрана кровать. Но все не так гладко: я заметила за собой, что, когда я гощу у родителей, я оставляю комнату в полном беспорядке! Как будто моя бывшая спальня пробуждает во мне неаккуратного подростка. Как-то раз в мою комнату вошли мои дочки, я посмотрела на комнату их глазами и увидела, что моя одежда разбросана вокруг чемодана, висит на стуле и на спинке кровати, а другие вещи валяются по всей комнате. Мне не хотелось, чтобы они увидели, что я так живу, поэтому теперь я делаю над собой усилие, чтобы в моей спальне в доме родителей всегда был порядок.
Как быть хорошим гостем, если вы остаетесь ночевать:
• Всегда привозите подарок хозяевам дома.
• Никогда не оставляйте свои вещи в общих комнатах. Держите их в вашей комнате.
• Содержите комнату в максимально возможном порядке.
• Всегда убирайте за собой, особенной в ванной комнате и на кухне.
• Уважайте правила дома.
• Не опаздывайте к столу.
• Запирайте дверь в ванной комнате.
• Не «зависайте» в общей ванной.
• Не говорите по телефону в присутствии хозяев. Обязательно извинитесь перед ними и выйдите из комнаты.
• Когда вы в обществе хозяев, не увлекайтесь написанием текстовых сообщений и не смотрите постоянно на экран телефона.
• Если вы остаетесь в чужом доме надолго, то обязательно давайте возможность хозяевам отдохнуть от вас. Не ждите, что они будут постоянно вас развлекать.
• Предложите приготовить или оплатить ужин хотя бы один раз за время вашего пребывания.
• Уезжая, оставьте подарок или благодарственное письмо.
• Утром последнего дня пребывания снимите постельное белье.
Хозяйка дома с хорошими манерами знает, что ее тепло и гостеприимство помогут гостям почувствовать себя комфортно и как дома. Она часто приглашает гостей. Ее дом – это место, полное жизни, где людям хочется находиться. Поэтому и в роли хозяйки дома, и в роли гостьи регулярно наслаждайтесь общением с вашими друзьями и позвольте этому общению обогатить вашу жизнь.
Глава 8
Семья за ужином
Не знаю, как у вас, но у меня начинается несварение, если во время еды царит хаос. Спокойствие, мир и хорошие манеры – это все, что мы просим, чтобы наслаждаться обычной трапезой, верно? Так почему этого так трудно добиться в среду вечером? В идеальном мире, как только все садятся на стол ужинать, любые другие дела откладываются в сторону. Если вы трапезничаете в одиночестве, то спокойный ужин – это легко. Никто не отвлекает, никто не кричит, все необходимое стоит перед вами. Никто не вскакивает, никому (кроме вас самой) не надо вытирать рот. А когда вы ужинаете всей семьей? Ситуация кардинально меняется. Члены семьи садятся за стол и встают из-за стола, когда им заблагорассудится. Вполне вероятно, что вы вскакиваете каждые пять минут, чтобы принести детям необходимое. Чашки с виноградным соком случайно опрокидываются, их содержимое проливается на скатерть. Кетчуп оказывается размазанным по сервировочной салфетке. Ваш муж громко рыгает. Это не тот элегантный ужин, на который вы рассчитывали.
Бояться не надо! К счастью, культивирование хороших манер начинается с вас самой, и только с вас. Если вы в том периоде жизни, когда маленькие дети рассматривают стол с ужином как игровую площадку, спокойно направляйте их, рассказывая, что мы делаем за столом. Помните, этот период не будет длиться вечно. Когда я вижу, как моя маленькая дочка ест зеленый горошек руками и раскачивается на стуле, я говорю себе, что она не станет этого делать в двадцать четыре года (надо надеяться!).
Удовольствие от того, что вы являетесь маяком элегантности, становится еще сильнее, когда вы понимаете, что иначе ваша семья погрязла бы в темной трясине плохих манер за столом. Когда вы садитесь за стол, спину держите прямо (помните о хорошей осанке!), положите полотняную салфетку на колени и наслаждайтесь едой. Ешьте не спеша, даже если все остальные набрасываются на еду, словно голодные волки. Ошибки детей исправляйте спокойно. Не отчитывайте их постоянно, не давайте указания. Мы хотим, чтобы наши дети получали удовольствие от хороших манер за столом. Пусть обучение будет веселым и увлекательным.
Когда мы готовим еду, стелим на стол скатерть, наливаем напитки, аккуратно расставляем тарелки и раскладываем столовые приборы, мы поддерживаем традицию. Это замечательный дар, когда мы можем преломить хлеб с теми, кто нам дорог. Когда мы накрываем на стол, мы закладываем фундамент питания, восстановления и общения. Мы питаем наше тело той едой, которую мы едим. Вот почему спокойствие и сосредоточенность за столом так важны. Если мы едим и при этом просматриваем Instagram, мы не чувствуем никакой связи с тем, что было съедено.
