Другой кремнийсодержащий овощ — репа. В ней к тому же есть и кальций, и магний. Ее полезно добавлять в детские блюда. А запеченная молодая репа — очень сладкая, настоящее лакомство.
Богаты кремнием орехи и семечки. Арахис содержит, кроме кремния, фосфор и калий, правда, он трудно переваривается. Грецкие орехи — кладезь полезных веществ. В числе микроэлементов в них есть и кремний, и марганец, и фосфор, и магний др. В сочетании с овощами и фруктами это лучшая пища для мозга и нервов. Считается, что орехи и семечки перед употреблением нужно замачивать примерно на час, потому что это повышает биологическую активность ферментов, содержащихся в них.
Из грецких орехов в сочетании с изюмом и курагой можно приготовить настоящий энерготоник для организма. По 200 г орехов, изюма и кураги нужно пропустить через мясорубку, хорошо перемешав, сложить в банку и хранить в холодильнике. Столовая ложка этого богатого кремнием лакомства послужит залогом здоровья и прекрасного самочувствия в любое время года.
Кремний есть и во все более популярном в настоящее время зеленом чае, не говоря о множестве других содержащихся в нем полезных веществ. Для того чтобы ценные вещества напитка не были утрачены, зеленый чай нужно правильно заваривать По китайскому способу чай принято заваривать не в чайниках, а в специальных чашках с крышкой, которые называются чайвань. Крышка у чайваней по диаметру меньше, чем верхний край чашки, и она погружается в чашку почти до уровня напитка. В чашку насыпают чай и заливают кипятком на треть или половину. Ждут 2–3 минуты, а затем разливают чай по маленьким чашечкам, не вынимая из чайваня крышки, через зазор между ней и стенками чашки. Делается так для того чтобы не терять аромат напитка. Пьют такой чай без сахара и других приправ. Он прекрасно утоляет жажду, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, предохраняет их от образования атеросклеротических бляшек.
Широко известны целебные свойства яблочного уксуса, которым была посвящена одна из моих предыдущих книг. О приготовлении и применении яблочного уксуса в своей книге «Мед и другие естественные продукты» подробно писал д-р Джарвис. В числе микроэлементов, входящих в состав этого уксуса, есть и кремний, а также множество витаминов. Для удовлетворения потребностей организма в минеральных веществах очень хорошо подходит напиток, состоящий их яблочного уксуса, меда и кремниевой воды: на 1 стакан кремниевой воды нужно добавить 1–2 ч. ложки меда и 2 ч. ложки яблочного уксуса. Такая смесь содержит нужные энзимы, микроэлементы именно в том сочетании, которое наилучшим образом способствует усваиванию пищи и в то же время освобождению организма от токсинов. Этот напиток снимает усталость и восстанавливает обмен веществ, растворяя жировые и солевые отложения, камни. Однако обратите внимание, речь идет о яблочном уксусе домашнего приготовления с соблюдением всех правил. Яблочный уксус промышленного производства для этой цели не годится.
Кремний содержится также в икре, в куриных и перепелиных яйцах. Перепелиные яйца, которые сейчас всегда есть в продаже, во всяком случае, в больших продуктовых магазинах, обладают ценными лечебными свойствами. Японские ученые установили, что яйца и мясо перепелок оказывают лечебный эффект при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, бронхиальной астме, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, малокровии и расстройствах нервной системы. По питательности одно перепелиное яйцо можно сравнить с пятью куриными, а по содержанию фосфорсодержащих веществ перепелиные яйца превосходят почти все продукты. Они легко усваиваются организмом и не вызывают никаких отрицательных реакций.
Что же касается куриных яиц, го особенно хочется отметить положительное влияние на здоровье человека их скорлупы. Десятилетние исследования венгерского врача Кромпехера показали, что яичная скорлупа — идеальный источник макро- и микроэлементов, в том числе и кремния, в наилучшей для организма человека форме. Состав яичной скорлупы практически совпадает с составом костей и зубов человека. Особенно она полезна растущему организму. Приготовить целебный порошок из яичной скорлупы несложно. Скорлупки нужно вымыть, удалить с внутренней поверхности пленочки, прокалить в духовке и истолочь в ступке. Принимать готовый порошок — 1,5–3 г в сутки лучше с утренней едой, добавив несколько капель сока лимона. Проводить терапевтические и профилактические курсы приема порошка скорлупы можно от одного до нескольких месяцев.
Кремний входит в состав всех продуктов пчеловодства. Мед богат железом, марганцем, медью, кальцием и калием, двуокисью кремния и другими ценными элементами. В некоторые сорта их входит около шестидесяти. Считается, что больше энзимов и микроэлементов содержит темный мед. В лечебных целях нужно принимать мед правильно: столовую ложку меда взять в рот и долго рассасывать, как конфету, чтобы он впитывался через слизистую рта с помощью слюны. Это лучший способ усвоения меда. Чай можно выпить только через 15 минут. В горячий чай добавлять мед не рекомендуется.
Пчелиный воск, также богатый микроэлементами и витаминами, часто используют для приготовления лечебных мазей. Для укрепления десен и профилактики различных болезней полезно как можно дольше жевать соты с медом.
Как и мед, цветочная пыльца, или перга, лучше всего усваивается вместе со слюной во рту. Она содержит нужные аминокислоты, витамины и микроэлементы. Кремний в сочетании с рутином, содержащиеся в пыльце, предупреждают кровоизлияния в мозг и сетчатку глаза. Пыльцу рекомендуется принимать для профилактики инфаркта и инсульта. Для лечебного эффекта после приема пыльцы, как и после меда, в течение 15 минут ничего нельзя пить.
Еще один продукт жизнедеятельности пчел маточное молочко. Оно способствует продлению активной жизни человека, улучшает состояние стареющего организма. О том, как применять маточное молочко, рассказывает в своей книге «Мед и медолечение» С. Младенов: «Взять 1 г маточного молочка и 100 г меда, который хранился при температуре ниже 20 °C. В день берут половину чайной ложки этой смеси под язык или держат во рту. Для одного курса лечения необходимо 1–5 г маточного молочка. Смесь не следует принимать вечером — может быть бессонница».
Прополис, образующийся при соединении смолы почек деревьев, собираемой пчелами, и секрета пчелиных желез, служит в улье для замазывания щелей и ячеек сот. По своим свойствам это вещество — отличный иммуностимулятор. При употреблении прополиса очищаются клеточные мембраны, удаляется лишний холестерин, нормализуется дыхание клеток Он избавляет организм от всех видов грибков, лечит язвенные процессы в желудке, восстанавливает пораженные ткани. Из прополиса готовят различные медицинские препараты, в том числе лечебные мази и растирания. Для внутреннего употребления можно воспользоваться следующим рецептом: на 1 кг сливочного масла добавить 75 г прополиса, все смешать и растапливать в течение 10 минут при температуре 50–60 °C. Затем смесь процедить и добавить 500 г меда, еще раз хорошо перемешав. Полученное таким образом прополисное масло принимают по 1 ст. ложке 2 раза в день за час до еды для лечения туберкулеза, язвы желудка и кишечника. Лечение длительное — до 4,5 месяцев. Наружно этот же состав можно использовать при ожогах, обморожениях, сыпях, фурункулах, эрозиях, некоторых формах экзем.
