Чавушбаши – глава службы приставов {чавуш), обслуживавших заседания дивана.
Чакырджыбаши – глава службы, содержащей охотничьих птиц.
Чашнигир/чешнигир – должностные лица, которые следили за приготовлением еды для султана, накрывали на стол и обслуживали султана во время приема пищи. Они пробовали еду перед ее употреблением. Такая же служба находилась в гареме.
Чашнигир-уста / чешнигир-уста – женщина, глава службы чашнигир в гареме, обслуживавшая султана, когда тот был в гареме.
Чашнигирбаши/чешнигирбаши – глава службы чашнигир в Эндеруне.
Челеби – 1) титул для сыновей султана; 2) почетный титул образованных и знатных людей.
Черкешенка – общее название невольниц кавказского происхождения в гареме султана.
Чешме (от перс, чешме – «родник») – источник питьевой воды, куда вода приходила по водопроводу из родника. Чешме строились для получения его создателем благословения от населения, а также для облагораживания местности.
Чухадар (буквально: камердинер) – служба, ответственная за хранение султанских кафтанов и мехов.
Чухадар-ага / чухадар-и хасса (букв.: «глава камердинеров») – один из четырех ага, называемых эркан-и хавасс-и хумаюн. Во время торжественных церемоний он позади султана верхом на коне вез его зонтик. Одновременно он нес ответственность за хранение султанских кафтанов и мехов. После выхода из Эндеруна получал ранг визира и должность бейлербея.
Чыкма – вывод (выпуск) из Эндеруна молодых людей и назначение их на государственные должности в Бируне.
Чыкмабаши – человек, который имел самую высокую должность среди тех, кто был включен в списки чыкма.
Шагирд – 1) ученик в ремесленном цехе; 2) невольница в гареме, которая обучалась у калфа.
Шариат – свод мусульманского права и теологических норм.
Шахзаде – сын султана, царевич, принц.
Шахзаде санджагы – санджаки, куда отправлялись шахзаде на правление. Кютахья, Амасья и Маниса считались «санджаками шахзаде». Однако османские шахзаде правили в следующих важных санджаках: Бурса, Инёню, Кютахья, Амасья, Маниса, Трабзон, Кефе (Феодосия), Конья, Измит, Балыкесир, Кастамону, Мугла, Анталья, Испарта, Айдын, Сивас.
Шахинджибаши – главный сокольничий.
Шейх – 1) глава суфийского братства; 2) сельский староста в арабских территориях Османского государства.
Шейх-уль-ислам – мусульманский духовный чин, богослов-правовед, который имел право издавать фетву, то есть юридическое заключение, придающее законную силу или объявляющее незаконным те или иные действия властей.
Шербет – сладкий напиток, который подавался перед едой или во время еды.
Шербет агасы – должностное лицо, который изготавливал и подавал султану шербет.
Шериф – титул управителя Мекки.
Шехр эмини / шехремини – высокий придворный чин, который занимался строительством и ремонтом зданий в султанских дворцах.
Шииты – направление в исламе; шииты считают, что после смерти пророка Мухаммеда первые халифы узурпировали власть, которая по праву должна была принадлежать Али и его потомкам.
Шикар агалары – люди, организовывавшие охоту для султанов и сопровождавшие его во время охоты. Они состояли из нескольких служб, названных так из-за специфики данных служб, возглавляемых должностными лицами чакырджибаши, шахинджибаши, атмаджаджи-баши. Поскольку эти лица сопровождали султана во время его охоты, они считались его приближенными и имели авторитет и влияние. Часто султан назначал их на самые высокие государственные должности.
Шимширлик – см.: кафес.
Эбе – повивальная бабка, повитуха.
Экмекджи – одна из 12 служб султанской кухни, которая занималась изготовлением хлебобулочных изделий.
Эмины – см. умена.
Эн ашаги (букв.: «самый низкий») – самая нижняя должность в службе «черных» евнухов.
Эндерун / эндерун-и хумаюн – внутренние покои султанского дворца.
Эндерун агалары – высокие должностные лица, которые несли службу в различных палатах (ода или когуш), в которых обучались специально отобранные мальчики в Эндеруне.
Эндерун мектеби гылмани – молодые люди, обучавшиеся в различных ода в Эндеруне.
Эркан-и девлет / риджал – государственные должностные лица, которые входили в состав ближнего окружения султана: великий визир и другие члены диван-и хумаюн (куббеалты визирлери, казаскеры Румелии и Анатолии, дефтердар, нишанджи), шейх-уль-ислам, ага янычар, бейлербеи и иные высокопоставленные лица, участвовавшие в управлении Османским государством.
Эркан-и хавасс-и джювани – лица, которые имели право войти к султану.
Эсвабджибаши – глава службы, ответственной за пошив и хранение султанской одежды.
Эски сарай агасы – должность на службе «черных» евнухов, куда переходили евнухи, отслужившие определенное время в качестве йени сарай баш капы гулами. Он был главой евнухов, которые служили в Старом дворце.
Эснаф – корпорация торговцев или цех ремесленников.
Эфенди – форма обращения к духовным лицам, образованным людям и иностранцам в Османской империи.
Эхл-и орф – люди, занимающие различные государственные должности (см. также сейфийе).
Эхл-и хуреф бёлюклери – собирательное название многочисленных ремесленных групп в Бируне, которые изготовляли необходимые товары для дворца и армии.
Эхл-и шер / ильмийе – общее название должностных лиц, входивших в состав сословия улемов и ведавших религиозными, судебноправовыми и образовательными вопросами в османском обществе.
Эйялет – наиболее крупная административная единица Османской империи до создания вилайетов (1864); эйялетами управляли бейлер-беи с титулом паша, в XVII в. их было более 20; эйялеты делились на санджаки.
Яйла баш капы гуламы – должность на службе «черных» евнухов, куда переходили евнухи, отслужившие определенное время в качестве хасыллы ага.
Янычар агасы / ага янычар – главнокомандующий янычарским корпусом, одна из важных военных должностей в Османском государстве.
Янычары (букв.: ени чери = «новое войско») – солдаты регулярного пехотного войска в Османской империи, которые пользовались особым привилегированным статусом.
