Полдник: печеное яблоко.
Ужин: отварная рыба, овощной салат, отвар шиповника.
На ночь: простокваша.
ДЕНЬ 5
Первый завтрак: овсяная каша, обезжиренный творог, чай с молоком;
Второй завтрак: яблочно-морковный сок.
Обед: свекольник, рыба с овощами, шпинат, клубничный мусс.
Полдник: кефир, печенье.
Ужин: отварной рис с яблоками, фруктовый сок.
На ночь: отвар шиповника.
ДЕНЬ 6
Первый завтрак: пудинг из нежирного творога, гречневая каша рассыпчатая, чай.
Второй завтрак: свежее яблоко.
Обед: постный борщ, отварная говядина, тушеная морковь, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: овощной салат, рыба, запеченная под молочным соусом, отварной картофель, чай.
На ночь: кефир.
ДЕНЬ 7
Первый завтрак: мюсли с молоком, омлет, чай.
Второй завтрак: салат из помидоров.
Обед: куриный суп с лапшой, отварная куриная грудка с цветной капустой, морковный сок.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: овощной салат, рыба, запеченная под молочным соусом, отварной картофель, чай.
На ночь: простокваша.
Исключить животные жиры: сало, сливочное масло, жирное мясо, колбасные изделия, жирные сыры.
Соль ограничить до 5 г в сутки.
Краткий словарь
Антикоагулянты и антиагреганты – лекарственные препараты, препятствующие образованию тромбов, применяемые при лечении некоторых видов инсультов, фибрилляции предсердий и после протезирования клапанов сердца.
Апоплексический удар – см. Инсульт.
Артериовенозная мальформация – это врожденная особенность соединения артерий и вен, которые переплетаются в виде клубочков. Она может быть причиной кровоизлияния в головной мозг.
Атеросклероз – хроническое заболевание артерий, при котором из-за нарушения липидного обмена происходит отложение холестерина и некоторых фракций липопротеидов в стенке сосудов с формированием бляшек, постепенно суживающих просвет сосуда, возможно до его полной закупорки.
Глюкокортикоиды – это гормоны, вырабатывающиеся в надпочечниках. Их синтетические аналоги применяются при лечении некоторых заболеваний.
Инсульт – заболевание, при котором из-за разных видов нарушения кровоснабжения гибнет участок головного мозга. Виды инсульта описаны в этой книге. Для обозначения этой болезни в старину употребляли термин «апоплексический удар». Часто заболевание приводит к смертельному исходу.
Кокрановская библиотека – электронная база данных по доказательной медицине. Основной продукт деятельности Кокрановского сотрудничества – международной организации исследователей, поставивших своей целью отыскивать и обобщать результаты всех когда-либо проведенных серьезных современных клинических испытаний лечебных вмешательств.
Курение – привычка, вредность которой многие всерьез не осознают. Один из важнейших факторов возникновения сердечнососудистых заболеваний. В два раза повышает риск возникновения инсульта.
Мешотчатая аневризма – локальное расширение просвета артерии или выпячивание ее стенки, может стать причиной кровоизлияния в головной мозг.
МНО – международное нормализованное отношение, показатель свертываемости крови в организме.
Смертельный квартет – сочетание ожирения, артериальной гипертонии, повышения уровня атерогенных липидов и нарушения углеводного обмена. Оно значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых катастроф.
Тест MMSE – короткий опросник, широко используемый для первичной оценки состояния когнитивных функций (способности понимать, осознавать, изучать, анализировать) и выявления их нарушений. Тест MMSE также используют для оценки результатов лечения.
Томография – это метод исследования, при котором с помощью рентгеновского излучения или магнитного поля получают снимки послойных срезов исследуемых органов, например головного мозга, очень похожие на иллюстрации из анатомического атласа.
Холестерин – природный жирный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов.
Шкала тревоги Бека – тестовая методика, предназначенная для выявления тревоги и оценки степени ее выраженности.
Шкала Фрамингемская применяется для оценки риска повторения острых сосудистых заболеваний в ближайшие 10 лет.
Шкала SCORE европейская позволяет оценить риск смерти от сердечнососудистого заболевания в ближайшие 10 лет.
Приложение
Тест MMSE для оценки памяти и интеллекта
Фрамингемская шкала (см. пояснения на с. 133)
Шкала Бека для оценки тревожности
(см. пояснения на с. 82–83)
Европейская шкала SCORE: оценка риска смерти от сердечно-сосудистого заболевания в ближайшие 10 лет
[2]
