• есть спокойно, не в раздражении;
• за столом не говорить, а хорошо пережевывать пищу;
• избегать слишком холодного или слишком горячего;
• пищу не бранить, даже если она невкусная;
• доедать все до конца, не выбрасывая ни крошки.
Нельзя было есть, когда «дух ваш раздражен», при этом особенно важно было во время еды не иметь дурных мыслей. Раздражение, злоба, сомнения меняют физиологическое состояние организма, вводя его в психологически обусловленный стресс. Принимая пищу, следует быть на ней сосредоточенным, при этом порядок этого приема должен соответствовать по количеству и составным элементам внешним условиям, состоянию здоровья и физической нагрузке.
Эти советы актуальны во многом и сейчас. Они подходят каждому из нас практически без исключения, независимо от группы крови. Тем не менее в этой книге мы собираемся подробно обсудить питание именно по группам крови, поскольку, по мнению многих диетологов, этот тип питания является наиболее разумным и здоровым для современного человека.
ЧЕТЫРЕ ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ
Система AB0 и питание
В 1980-х годах ленинградский врач В. Печерский начал изучать распределение групп крови у народов нашей страны на северо-западе и юго-востоке. По его данным, наличие в плазме крови веществ со свойствами антител – групповых изо-агглютининов – может вызывать реакцию несовместимости не только при переливании крови, но и вызывать похожую реакцию при употреблении пищи с определенными пищевыми продуктами, содержащими молекулы веществ, сходных с указанными антителами.
Фактически российский исследователь пришел к тем же выводам, что и врачи отец и сын Д’Адамо. Основной из этих выводов заключался в том, что, зная группу крови человека, можно попытаться подобрать для него индивидуальную гармоничную диету. Особенностями группы крови обусловлены эффективность сжигания калорий в организме, уровень энергетической активности, эмоциональный отклик на стресс, даже характер. Действительно, не только пища, но даже слово способно повлиять на выработку гормонов в организме. Это также происходит при участии специфической жидкости нашего тела – крови.
По мнению Д’Адамо, для того чтобы перейти к здоровому образу жизни, основанному на правильном питании, очень важно познакомиться с основными различиями между группами крови. Зная особенности своей группы крови, рацион питания, разработанный специально для этой группы, можно добиться ощутимых результатов уже спустя две недели следования такой диете. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы почувствовать, как возрастает ваша активность, нормализуется работа пищеварительного тракта, исчезают первые лишние килограммы, улучшается общее самочувствие, проходят аллергия, астма, изжога, мигрень…
Одна из самых интересных версий питания по группам крови представлена в книге П. Д’Адамо и К. Уитни «Четыре группы крови – четыре пути к здоровью». Ее авторы на основании многолетних исследований утверждают, что для людей с разными группами крови нужны совершенно различные диеты и режимы физических нагрузок. Более того, они описывают определенные личностные качества, которые свойственны людям каждой из четырех групп крови.
...
Диета по группам крови базируется на очень простом принципе – человек с определенной группой крови должен есть то, что ели люди в то время, когда формировался именно этот тип крови. Таким образом, сама природа подсказывает человеку, какие продукты и в каком виде для него наиболее полезны.
Можно ли похудеть на диете по группам крови?
При употреблении продуктов питания, наиболее подходящих для вашей группы крови, можно без труда сбросить лишний вес. Происходит это не в силу ограниченности питания, жестких запретов, больших физических нагрузок или давления на нервную систему (гипноз, стресс), а самым правильным с точки зрения жизнедеятельности человека путем, то есть нормализацией питания. При такой диете в организме естественным образом усиливается обмен веществ, улучшается работа очистительных и выделительных систем организма, выводятся шлаки и сжигается избыточный жир.
Конечно, потребуется время, чтобы питание по диете крови перестроило работу организма, поэтому похудеть быстро, за две недели или месяц, как хотят многие женщины, вряд ли получится. Эта диета подходит больше не тем, кто хочет срочно похудеть к празднику или пляжному сезону, а тем, кто собирается реально исправить проблемы со своим здоровьем и фигурой, сбрасывая вес пусть не быстро, но качественно и навсегда.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРУПП КРОВИ
Согласно одной гипотезе, подтвержденной разносторонними исследованиями, группы крови сформировались не одновременно, а в соответствии с этапами эволюционного процесса, в ходе которого возник человек. Попробуем оглянуться назад и представить себе наших предков, населяющих Землю десятки тысячелетий до нас.
Человек современного вида – человек разумный (Homo sapiens) возник в Африке около 200 тысяч лет назад. Не позднее 100 тысяч лет назад он появился в некоторых регионах Старого Света, постепенно вытесняя своих предшественников, в числе которых были неандертальцы. Окончательное заселение сапиенсом Европы произошло 40–30 тысячелетий назад, что подтверждается многочисленными археологическими находками: останки, орудия труда, предметы древнего быта были обнаружены в шестнадцати пещерах на юге Франции.
Эволюция человека протекала на протяжении ледниковой эпохи, сопровождавшейся значительными колебаниями климата. Из всех гоминидов только наш непосредственный предшественник смог приспособиться к суровым условиям существования. В поисках тепла и пищи люди продолжили свои миграции дальше, в Европу и Азию.
...
Важно помнить, что группа крови не накладывает жесткие ограничения на внутренний потенциал личности человека, скорей определяя ее возможности и задавая нужное направление. Она может способствовать нашему продвижению на пути к намеченной цели, а может стать непреодолимым препятствием в реализации некоторых желаний.
В любом случае важно иметь представление об особенностях каждой из четырех групп крови.
ГРУППА КРОВИ I (0): «ОХОТНИКИ»
Характеристика типа
Тип людей с этой группой крови, самой древней и до настоящего времени доминирующей, условно назвали «охотниками». Название это дано неслучайно – первую группу крови распространили именно охотники-кроманьонцы, которые мигрировали из Африки в Европу и Азию в поисках новых угодий с крупной дичью.
Суровая жизнь, полная опасностей, не позволяла людям расслабляться, требуя исключительной выносливости в борьбе за существование. Выдержка и умение переносить вынужденное одиночество становились подспорьем в охоте. Наши предки обладали большим мужеством, быстрой реакцией и умением трезво оценивать свои возможности. Только совокупность всех этих качеств могла обеспечить выживание во враждебной обстановке каменного века.
