✓ Контролируйте качество работы. Если в работе франчайзи появляются какие-то ошибки, то объясните ему их и потребуйте устранить в установленные сроки
✓ Вложитесь в рекламу и продвижение. Чтобы франчайзинговая сеть развивалась, необходимо добиться узнаваемости бренда. Для этого потребуется потратить ощутимые денежные средства
✓ Сделайте доступный паушальный взнос и роялти. Благодаря этому к вам потянутся и начинающие бизнесмены
✓ Подключите юристов. Они потребуются для правильного составления договора, чтобы не допустить превращения франчайзи в конкурента
✓ Обучайте франчайзи. Подготовьте программу обучения как самого предпринимателя-франчайзи, так и его сотрудников
Почему важно сравнивать сопоставимые периоды в бизнесе
Рубен Арутюнян, основатель и президент дома моды HENDERSON
Поговорим о вопросах качества управления бизнесом. Я работаю в ритейле, и в нашем бизнесе очень сильная зависимость продаж от того, рабочий это день или выходной. Именно поэтому мы управляем компанией, ставим цели и KPI не в разрезе месяца, а в разрезе коммерческих недель – когда можно сравнить сравниваемые периоды, т. е. недели с неделями, а не месяц с месяцем.
Дело в том, что в разные месяцы могут быть разное количество выходных дней. Например, в январе было 8 выходных дней, а в другом году выходных может быть 10. Соответственно, это может сильно повлиять на показатели компании и не выявить реальную проблему.
Бизнес-хак
Поделите свой год на 52 недели и сравнивайте каждую неделю с сопоставимым периодом.
Если у вас большое количество магазинов, важно также сравнивать именно сопоставимые друг с другом магазины. Не в целом, как у вас растет компания, а как растут продажи в тех же магазинах, которые у вас работали в прошлом году. И тогда вы сможете увидеть реальный качественный рост, как развивается ваш бизнес. Удачи!
Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы
Показатели, по которым можно оценивать эффективность бизнеса
✓ Увеличение ассортимента
✓ Сокращение или удержание на низком уровне процента брака
✓ Рост выработки на одного сотрудника
✓ Объем продаж
✓ Рост доли продаж высокомаржинальных продуктов
✓ Рост продаж через наиболее рентабельные каналы
✓ Рост числа повторных покупок
✓ Доля рынка
✓ Себестоимость продукта
✓ Рентабельность продаж (ROS)
✓ Количество новых клиентов
✓ Показатели, присущие только твоему бизнесу
Как масштабировать бизнес и не прогореть
Юрий Белонощенко, основатель сети клубов раннего развития «Бэби-клуб»
Ко мне обращается много предпринимателей, которые говорят: «Я хочу масштабироваться, расти, но не знаю, как это сделать». И я каждый раз рассказываю одну и ту же историю о том, как это было у меня.
Пример
У меня была одна точка в Самаре, которая хорошо зарабатывала. Когда мы открыли вторую точку, то первая сразу пошла в минус. Мы стали зарабатывать меньше. В этот момент я расстроился и подумал: «Как же так, что дальше?» И вот только когда мы открыли третью точку в Самаре и она выстрелила, тогда я понял, что первая точка работала одним образом, вторая другим, а вот третья уже показала результат. Я понял, как работает бизнес-модель. И тогда я сказал своей жене, Евгении Белонощенко, что из этого мы уже можем сделать бизнес. Именно тогда мы стали масштабироваться и расти.
После первой точки нужно открыть вторую и посмотреть, что будет происходить – будете ли вы зарабатывать или начнете сразу идти в минус. Когда вы откроете третью точку, она вам покажет реальный результат. Тогда станет понятно, какая у вас бизнес-модель, хотите ли вы развиваться сами или создавать свою франчайзинговую сеть.
Бизнес-хак
Прежде чем создавать франчайзинговую сеть, откройте минимум две-три собственные точки, чтобы увидеть и понять, работает ли бизнес-модель.
Когда вы увидите результат, вы реально сможете пойти дальше. Пробуйте.
Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы
Готов ли ваш бизнес к созданию франшизы
✓ У компании сильный бренд
✓ Есть востребованный рынком продукт
✓ Есть успешно действующее на рынке предприятие (лучше сеть предприятий)
✓ Бизнес-модель позволяет развиваться по франчайзингу
✓ Собственное предприятие (или предприятия) работает более года и стабильно приносит прибыль
✓ Партнер-франчайзи сможет зарабатывать, если откроет всего одну компанию
✓ Есть возможность обучить партнеров-франчайзи в короткие сроки
✓ Есть выстроенные и обкатанные бизнес-процессы
✓ Есть ресурсы, чтобы разработать франчайзинговый пакет
✓ Есть менеджерские ресурсы, которые можно использовать для развития франчайзингового направления
Как найти точки роста бизнеса
Андрей Завьялов, сооснователь и вождь компании «Кнопка»
Есть несколько способов сделать свой сервис, свои продукты намного лучше. Например, выявить ошибки и недочёты, найти новые идеи для развития или повысить качество сервиса.
Бизнес-хак
Попробуйте стать клиентом собственного бизнеса.
Попробуйте, например, оставить заявку на сайте, чтобы вам перезвонили и рассказали о вашем продукте. Как правило, вы как собственник ожидаете, что с вами свяжутся в течение 10 минут или получаса. Скорее всего, это будет совсем не то время, которое вы планировали. Попробуйте попросить счет на ваш товар или вашу услугу опять же через сайт, запросив эти данные у менеджера – скорее всего срок предоставления также будет не тот. Это означает, что вы теряете клиентов. Вы же не хотите терять своих клиентов?
Попробуйте улучшить хотя бы этот процесс, пройдя весь путь и став клиентом. И вы поймёте точки для роста по увеличению своей клиентской базы.
Есть еще один прием.
Бизнес-хак
Займите место продавца или бармена на один день.
Вы не знаете, как работают ваши сотрудники на местах. Вы предполагаете, что им удобно стоять за барной стойкой или что у них есть все инструменты для выставления счёта. Попробуйте встать на место сотрудника и общаться с клиентом с точки зрения сотрудника, с его стороны баррикад. Вы сразу поймете, что ему удобно, что нет. Узнаете, что на самом деле твой бармен постоянно поскальзывается и ему неудобно постоянно улыбаться клиенту. Поймёте, что проблема не в отсутствии улыбки, а лишь в том, что бармен поскальзывается.
