По сіи люди продолжалъ онъ, которые о великолђпности, ни о спокойствіи одеждъ нерадягъ, сіи же роскошъ презираютъ и малое почти за излишнее считаютъ, каковы суть Брутусъ и Кассій, ему опасны, вразсужденіи намђреній его лишить вольности рим-ской народъ. Не ошибся онъ въ семъ; ибо подлинно сіе его тридцати тремя ударами издыхающей римской вольности пожертвовали. И такъ самый сей примђръ и доказуетъ намъ, что не въ роскоши и сластолюбіи издыхающая римская вольность обрђла себђ защищеніе, но въ строгости нравовъ и въ умђренности.
Отложа всђ суровости, слђдствія непросвђщенія и скитающейся жизни дикихъ народовъ, раземотримъ ихъ внутреннія и неистребленныя вліянныя природою въ сердце человђческое добродђтели. Худы-ли или хороши ихъ законы, они имъ строго послђдуютъ; обязательства ихъ суть священны, и почти неслышно, чтобы когда кто супругђ или ближнему измђнилъ; твердость ихъ есть невђроятна; они за честь себђ считаютъ нетолько безъ страху но и съ презрђніемъ мученій умереть; щедрость ихъ похвальна; ибо все что общество трудами своими пріобрђтаетъ, то все равно въ обществђ дђлится, и нигдђ я ненашелъ, чтобы дикіе странствующіе и непросвђщенные народы похитили у собратій своихъ плоды собственныхъ своихъ трудовъ, дабы свое состояніе лучше другихъ сдђлать. А все сіе происходить, что несть въ нихъ и незнаютъ они сластолюбія, слђдственно и никакаго желанія, клонящагося въ ущербъ другому.
Довольно я уже показалъ, что источникъ поврежденія есть сластолюбіе, приступлю теперь показывать какими степенями достигло оно толико повредить сердца моихъ единоземцевъ. – Но дабы говорить о семъ надлежитъ сперва показать состояніе нравовъ Россіянъ до царствованія Петра Великаго.
Не токмо подданные но и самые государи наши жизнь вели весьма простую: дворцы ихъ были необширны, яко свидђтельствуютъ оставшіяся древнія зданія. Семь или восемь а много десять комнатъ составляли уже довольное число для вмђщенія Государя. Оныя состояли: крестовая, она же была и аудіенцъ-камера, ибо тутъ приходили и ожидали Государя бояре и другіе са-новники; столовая, гораздо неболыпая, ибо по разряднымъ книгамъ видимъ, что весьма малое число бояръ удостоивалось имђть честь быть за столомъ у Государя; и для какихъ великолђпныхъ торжествъ была назначена Грановитая Палата. Незнаю я была ли У Государей предспальняя; но, кажется, по расположеніи старыхъ дворцовъ, которые я запомню, ей быть надлежало. Спальня и оная была не разная съ царицами, но всегда одна. За спальнею были покои для дђвушекъ царициныхъ, и обыкновенно оная была одна, и для малолђтнихъ дђтей царскихъ, которыя по два и по три въ одной комнатђ живали, когда же возрастали, то давались имъ особливые покои; но и оныя состояли небольше изъ трехъ комнать, то есть, крестовой, спальни и заспальной комнаты. Самые дворцы сіи болыпихъ украшеній неимђли, ибо стђны были голыя и скамьи стояли покрыты кармазиннымъ сукномъ, а изыскуемое было великолђпіе, когда дурною, рђзною работою вокругъ дверей были сдђлапы украшенія, стђны и своды вымазаны иконописнымъ письмомъ, образами святыхъ, или такъ цвђты на подобіе арабес-ка, а естли было нђсколько орђховыхъ ступьевъ или креселъ для царя или царицы, обитыхъ сукномъ или трипомъ, то сіе уже высшая степень великолђпія была. Кроватей съ занавђсами незнали, но спали безъ занавђсокъ. А уже въ послђднія времена токмо, яко знатное великолђпіе было, что обили въ царскомъ домђ крестовую палату, бывшую возлђ краснаго крыльца, я помню самъ съ почернђлыми ея обоями.
Столъ государевъ соотвђтствовалъ сей простотђ, ибо хотя я того утвердить и не могу, чтобы Государи кушивали не на серебрђ; но потому что въ мастерской палатђ невижу порядочнаго сервизу серебрянаго, заключаю, что тогда государи кушали на оловђ; а серебряныя блюда и сдђланныя горы, на подобие Синайскихъ, также и другія столовыя украшенія употреблялись только въ торжественные дни.
Кушанье ихъ сходственно съ тђмъ-же было; хотя блюда были многочисленны, но они всђ состояли изъ простыхъ вещей. Говядина, баранина, свинина, куры индейскія, утки, куры русскія, тетерева и поросята были довольны для составлений великолђпнђйшаго стола, съ прибавленіемъ множества пирожнаго, не всегда изъ чистой крупичатой муки сдђланнаго; телятину мало употребляли, а поеныхъ телятъ и каплуновъ и незнали. Высочайшее – же великолђпіе состояло, чтобы кость жареннаго и ветчины обернуть золотою бумагою, мђстами пироги раззолотить, и тому подобное. Потомъ не знали ни капорцовъ ни оливковъ, ни другихъ приготовленій для побужденія апетиту, но довольствовались огурцами солеными, сливами и наконецъ за великопіе считалось подать студень съ солеными лимонами.
Рыбный столъ еще тощђе мяснаго былъ, Садковъ купеческихъ было очень мало и не имђли искуства изъ дальнихъ мђстъ дорогую, живую рыбу привозить, да къ томуже Государевъ дворъ былъ не на подрядђ, но изъ волостей своихъ всђмъ довольствовался. И такъ въ Москвђ, гдђ мало состояло обильства рыбы, довольствовался токмо тою рыбою, которую въ Москвђ рђкђ и въ ближнихъ рђчкахъ ловили, а какъ происходилъ чувствительный недостатокъ въ столђ Государевђ, то, сего ради, какъ въ самой Москвђ, такъ и по всђмъ государевымъ селамъ сдђланы были пруды, изъ которыхъ ловили рыбу про столъ государевъ, впрочемъ же употребляли соленую, привозя изъ городовъ, изъ которыхъ на многіе, гдђ есть рыбныя ловли и въ дань оная была положена, какъ мнђ самому случалось видђть въ Ростовђ грамоты о сей дани. А зимою привозили и изъ далекихъ мђстъ рыбу, мерзлую и засоле-ную, которая къ столу Государя употреблялась.
Дессертъ ихъ такой же простоты былъ; ибо изюмъ, коринка, винныя ягоды, черносливъ и медовыя пастилы составляли оный, что касается до сухихъ вещей. Свђжія же лђтомъ и осенью были: яблоки, груши, горохъ, бабы и огурцы; а думаю, что дынь и арбузовъ и незнали, развђ когда нђскОлько арбузовъ привезутъ изъ Астрахани. Привозили еще и виноградъ въ патакђ а свђжаго и понянтія неимђли привозить, ибо оный уже моей памяти въ царствованіе Императрицы Елисаветы Петровны, тщаніями Ивана Антоновича Черкасова, кабинетъ-министра, началъ св`Ъжій привозиться.
Для толь малаго числа покоевъ не много бы освђщенія надобно; но и тутъ нетокмо неупотребляли, но и за грђхъ щитали употреблять восковыя свђчи, а освђщены были комнаты сальными свђчами, да и тђхъ не десятками или сотнями поставляли, а велика уже та комната была, гдђ четыре свђчи на подсвђчникахъ поставлялись. Напитки состояли: квась, кислы щи, пиво и разные меды. Изъ простова вина сдђланная водка; вины-церковное, то есть красное ординарное вино; ренское, подъ симъ именемъ разумелся нетокмо рейнвейнъ, но такоже и всякое бђлое ординарное вино; романея, то есть греческія сладкія вина и аликантъ, которые чужестранные напитки съ великою бережливостью упот-ребляли, и погреба, гдђ они содержались, назывались Фряжскія; потому что какъ первые оные, а паче греческіе получались черезъ Франковъ, а другія знали, что изъ Франціи идутъ, то общее имя имъ и дали Фряжскихъ винъ.
Таковъ былъ столъ государевъ, въ разсужденіи кушанья и напитковъ, посмотримъ какіе ихъ были екипажи. Государи и всђ бояре лђтомъ ђздили всегда верхомъ, а зимою въ открытыхъ саняхъ; но въ чрезвычайныхъ случаяхъ, какъ находимъ по лђтописцамъ, что въ случађ болђзни, когда Государь въ походђ занеможегъ, то такоже сани употребляли и лђтомъ, и правда, что въ верховой ђздђ государское великое было великолђпіе, яко видно по оставшимся конскимъ уборамъ хранящимся въ мастерской палатђ. Арчаги сђдлъ были съ каменьями, стремена также каменьями были покрыты; подушки бархотныя, шитыя или золотомъ, или серебромъ, или и низанныя жемчугомъ, съ запонами драгоцђнныхъ каменьевъ, попоны томуже великолђпію подобныя, бархатныя или аксаметныя золотыя, съ шитьемъ, и съ низаньемъ и съ каменьями. Но сіе азіатское великолђпіе неубыточно было, ибо сдђланные однажды таковые уборы на многія столђтія могли служить.
