Поэтому сегодня, сервируя завтрак на стареньком столе с белоснежной скатертью, я четко осознала, что так до безобразия режет глаз. Это были коробка из-под апельсинового сока, стеклянная баночка с домашним вареньем к сырникам и сметана в магазинной упаковке. Все это слабо гармонировало с нежным букетом цветов, срезанных с растений на подоконнике, фарфоровой посудой и желанием сделать это утро «не таким как все».
И вдруг поняла, что мы так часто ставим эти продукты на стол в упаковке, понимая, что не доедим и их придется убирать обратно в холодильник.
Поэтому в этот день я клятвенно пообещала себе заехать в магазин и присмотреть столовые предметы для подобных продуктов.
В список я внесла: графин для сока, розетки (возможно, сразу с тарелкой) для джема или меда, соусницы (но не в нашем традиционном понимании, а что-то другое), сметанник, хлебную тарелку и другие мелочи, которые создадут и сохранят эстетику стола.
ДЕНЬ 9. Новое утро
ЗАДАНИЕ
Уберите далеко в шкаф (если не готовы сразу выкинуть) всю неэлегантную домашнюю одежду. Не бойтесь остаться в одном белье – это, возможно, лучше моих старых трико с Микки-Маусами.
Начните свой день с красивой ноты и сами выберите музыку своего дня и настроения. Попробуйте быть элегантной прежде всего дома и для себя, и вы сразу увидите, как поменяются ваши желания, а значит, и ваша жизнь.
Вам уже не захочется завтракать, стоя у холодильника, и вы задумаетесь о красиво сервированном столе.
Пирожки и бутерброды заменятся сами на фруктовый салатик или на творог с фруктами и орехами… Глазунья с беконом – на яйцо пашот с листьями салата и свежими овощами… и так далее.
Цепочка желаний, словно снежный ком, неумолимо будет менять вашу жизнь. Проверено на личном опыте.
Только не переусердствуйте с перьями и домашними туфельками с мехом. Домашняя одежда должна быть элегантна, но и удобна. Остальное оставьте для мужа.
Тут вспомнила один отрывок из книжки про «переусердствовать»:
«Волны царственно бились о скалы, темно-синие, с белоснежными гребнями пены. Увидев это зрелище впервые, Насреддин был на мгновение ошеломлен. Затем он подошел поближе к берегу, зачерпнул горсть воды и попробовал.
– Подумать только, – сказал Мулла, – столько претензий – и не годится для питья».
Публикую второй список, а именно – список столовых приборов для того, чтобы научиться получать удовольствие от процесса трапезы, а не от финального насыщения.
Основной список:
1. Ложка.
2. Вилка для салата/закуски.
3. Вилка для рыбы.
4. Вилка для мяса.
5. Вилка для десерта.
6. Нож для масла.
7. Нож для салата/закуски.
8. Нож для рыбы.
9. Нож для мяса.
10. Тарелка для основного блюда.
11. Тарелка для супа.
12. Хлебная тарелка.
13. Чайная пара (чашка с блюдцем).
14. Скатерть.
15. Текстильные салфетки.
16. Графин для сока или воды.
17. Соусница для сметаны, кетчупа и других добавок.
18. Бокалы для воды.
19. Подставка под бумажные салфетки.
Дополнительно можно приобрести:
1. Подставку для хлеба, если вы любите есть поджаренные тосты.
2. Чашу под фрукты.
3. Тройное блюдце под орехи и другие снеки.
4. Супницу.
5. Подставку под выпечку и торты.
6. Вазу для цветов.
7. Подсвечник и свечи для вечерней сервировки.
8. Ведерко под лед для шампанского и вина.
9. Тарелки под нарезку.
10. Тарелки под кашу и завтраки (они, как правило, немного меньше тарелок для супа и немного изящнее).
11. Бокалы для красного вина.
12. Бокалы для белого вина.
13. Бокалы для шампанского.
14. Бокалы для крепких напитков.
15. Солонку.
16. Перечницу.
Итак, мой отчет о борьбе с коробками и баночками на столе.
В результате похода в магазин апельсиновый сок переехал из тетрапака в небольшой и удобный графин. Сметана и варенье теперь обитали в собственных пиалах, которые прекрасно подходили и для масла.
Каша стала гораздо вкуснее – видимо, оттого, что ей, такой неженке, больше не пришлось жить в миске для супа и она с неподдельной радостью переехала в элегантную тарелочку (ее, кстати, можно использовать и для пасты).
Но больше всех обрадовался омлет, который парадно был выложен на специальную тарелку-поднос и заслуженно стал центральным героем завтрака. В общем, все были рады переезду и получению новой «жилплощади», в результате чего на столе воцарилась элегантно-утонченная атмосфера.
ПРО ЭТИКЕТ.
Как правильно есть омлет
В связи с тем, что многие из нас воспитывались в советских садиках, можно часто увидеть, как элегантная девушка ест омлет ножом и вилкой.
К сожалению, нас так учили – орудовать ножом и вилкой во всех случаях за столом. НО, к нашему великому удивлению, пока мы с вами учились есть ножом и вилкой, вся интеллигентная Европа, отказавшись от ножа, ела омлет только вилкой. Согласно европейскому этикету, ножом и вилкой едят только мясо, твердые сыры и крупные овощи, в остальных случаях мы пользуемся только вилкой. При этом представители британской аристократии ни за что на свете не выпустят вилку из левой руки, а нож из правой на протяжении всей трапезы.
Встреча
Конечно, обнаружив пережеванную Компотом записку с именем наставницы, которую мне рекомендовала в своем мини-завещании бабушка, я немного успокоилась относительно предсказания мадам Борро.
Во-первых, я никогда не верила в подобное, а во-вторых, уже верила, что все мне просто-напросто приснилось… Хотя очень странно, что она сказала про кубик Рубика элегантности. Очевидно, что это было либо наиредчайшее совпадение, либо действительно сновиденческое пророчество.
Поразмыслим еще немного о странностях мадам Борро? Моя память с легкостью писательницы любовных романов переключилась на нового незнакомца в моей жизни. События развивались в моей бурной фантазии с такой бешеной скоростью, что неожиданный телефонный звонок застал меня врасплох на том трогательном моменте, когда мы в кругу нашей большой и дружной семьи праздновали Новый год.
