ПРО ЭТИКЕТ. 5.
Как вести себя ЗА СТОЛОМ
Внимание, дорогие русские сограждане. В Европе по правилам светского этикета супругов обязательно рассадят по разным сторонам стола. И это не для того, чтобы разбить ваш крепкий союз и увести вашего прекрасного супруга, а наоборот, чтобы Вы приобрели новых друзей.
(Тут позвольте поумничать – будет немного скучно.)
Известен такой факт, что до XVII столетия подавали одну, скорее всего серебряную, тарелку на двоих, чтобы гости ели «уху» (так называли любые супы), повернувшись лицом друг к другу.
Иностранцы порой отказывались есть таким образом, поэтому им начали подавать отдельные тарелки и приборы. А с русскими происходили казусные ситуации: когда, например, рязанский епископ был обижен, что архиепископ ростовский не дал ему есть из одной тарелки с ним, и написал челобитную царю (нехорошо поступил), в которой указал, что до этого он хлебал из одной тарелки с новгородским архиепископом.
Таким образом, в первую очередь цель любого обеда – это общение!
ПРО ЭТИКЕТ. 6.
Что вы не знали о приборах
У нас на советских кухнях были только вилка и ложка. И главное, чему нас научили в советское время, – не класть локти на стол и не разговаривать во время еды.
Оказывается, пока мы так жили, весь мир весело жил по другим правилам, а именно – локти ставили на стол! Оказывается, это разрешено, согласно французскому этикету, замужним дамам и при смене блюд. (У тех, кто пока не замужем, появилась серьезная мотивация сменить свой статус.)
И вот что изменилось, пока мы с вами выживали в девяностые!
Первое: за столом не рекомендуется дирижировать приборами и накалывать глаз соседа на вилку.
Второе: ножом и вилкой можно есть только три блюда – мясо, твердые сыры и крупные овощи. Все остальное – только вилкой.
Третье: все, что можно наколоть, – накалывайте. Зеленый горошек не в счет!
Главное, смело делите на два все правила этикета! Не надо теперь есть попкорн с ножом и вилкой. И если вас друзья пригласили на барбекю, тоже не стоит брать с собой весь арсенал столовых приборов и всех сводить с ума. Иначе у вас не останется друзей.
ПРО ЭТИКЕТ. 7.
Как элегантно попрощаться с гостями
У британцев есть такое понятие, как «bread and butter letter». Это означает, что, покидая мероприятие, вы должны отправить хозяевам сообщение со словами благодарности.
И еще одно. Будьте бдительны, если иностранцы, прощаясь, пригласят вас к себе в гости со словами: «Приезжайте к нам всей семьей в Париж, мы очень будем рады вас видеть». Чаще всего это будет так называемое phoney invitation (шуточное приглашение). Как понять, всерьез вас пригласили или нет?
Дождитесь первой инициативы со стороны пригласивших с уточнением, например, дат, времени и места. А то так можно и остаться со всеми чемоданами в Шарль-де-Голле.
Все пункты выше абсолютно неважны, если нет осознания, что светское общество начинается с нас самих.
* * *
Итак, как я уже сказала, сначала мы едем в театр. На чем вы поедете и в чем?
– Я поеду со своим водителем, мне нет надобности ехать на такси, – с легким превосходством в голосе заявила Светская Львица.
– У меня тоже есть корпоративный автомобиль с водителем. Это будет уместно?
– Вполне, – ответила Марии.
– Мы такой роскошью, к сожалению, не располагаем, да и мне совсем не хочется туда сегодня ехать. Во-первых, нет «водителя», – с сарказмом сказала Мамочка. – Да и детей не с кем оставить.
– А у меня, к сожалению, нет подходящей одежды, соответствующей дресс-коду black-tie, – поддержала я Мамочку.
– У вас двоих есть страхи, которые просто-напросто мешают решить эти небольшие сложности. Я сама мама пятерых детей, и один раз в году точно можно попросить посидеть с малышами родственников или воспользоваться услугой приходящей няни. Этот вопрос, я думаю, мы решим. Ну а ваш, – обратилась она ко мне, – решается еще легче. У вас наверняка есть длинное платье в пол?
– Да, есть. Но оно очень простое и явно не тянет на haute couture.
– Ничего страшного, мы добавим несколько правильных аксессуаров. К тому же стильный вечерний макияж и модная прическа сделают свое дело.
– О, и вправду не переживайте. В нашем светском болоте бывают и не такие случаи. Например, когда на мероприятие берутся платья из брендовых бутиков и лимитированные образы, а потом очень скромно, со ссылкой на забывчивость помощников, просто не возвращаются. И это, на минуточку, делают девушки, которые могут себе позволить купить этот бутик полностью со всей торговой улицей. Марии правильно говорит, хороший правильный клатч и достойная пара обуви сделают из вас Золушку. В хорошем смысле, я имела в виду, – замешкалась от своего не совсем уместного сравнения Светская Львица.
И, чтобы как-то загладить свою оплошность, она решила продолжить.
– Поверьте, в нашем светском обществе полно дамочек, которые только выдают себя за светских львиц. С этой ролью прекрасно справляются и девушки, которые ходят на подобные мероприятия в поисках благородного небедного содержанта. А также и вовсе жены обеспеченных мужчин, которые даже не пытаются или не могут завуалировать «деревню внутри себя», – продолжала говорить Светская Львица. – Я опять, наверное, очень грубо сказала, – искренне смутилась она. – Я имела в виду не происхождение, а именно «деревню в душе», то есть «простушку на лабутенах», так сказать.
– Опять вышло не очень вежливо, – засмеялась Бизнес-Леди. – С такими лозунгами тебя скоро попрут из твоего светского общества. Вдобавок еще и всех остальных девушек из маленьких городов настроишь против себя. Не быть тебе президентом, – заключила Бизнес-Леди. – А я вот бы не отказалась поуправлять страной. Да только наши политики, как и ваше светское общество, демонстрируют неприкрытое хамство. Чего стоили только предвыбрные дебаты. Мне даже страшно подумать, что, став президентом, мне придется с такими дебилами работать и управлять страной. Или лучше их будет всех в ссылку отправить, – не унималась Бизнес-Леди, – особенно тех, кто не знает родного языка и правил этикета. Как можно быть у власти и в то же время таким ярким представителем мракобесия?
– Стойте, стойте. Предлагаю оставить эту дискуссию до завтрашнего урока. Мы как раз планировали с вами разобрать все нюансы светской беседы и рассмотреть непростой для элегантной женщины вопрос – как реагировать на хамство. Я думаю, что после сегодняшнего вечера материала для разбора у нас будет предостаточно, – сказала, хитро подмигнув, Марии. – Итак, попрошу вас отправиться домой переодеться и подъехать ровно к шести в театр. Да, и совсем забыла, вот возьмите, – сказала она, протянув нам папки с бумагами. – Пока будете дома, ознакомьтесь, пожалуйста, вот с этими материалами. И если возникнут какие-то вопросы по дресс-коду, пожалуйста, не стесняйтесь звонить мне напрямую.
