• Не стоит заранее накрывать на стол. Лучше предложить гостям сделать это вместе. Ведь так веселее…
• Мужа за стол садите всегда рядом с его супругой, чтобы избежать семейных сцен.
• Приготовьте свои любимые блюда. Это же ваш день рождения. Особенно если вы сыроед или вегетарианец. Пора всем узнать про правильное питание и позаботиться о своем здоровье.
• Если вы сидите на диете, день рождения – это не повод срываться с нее. Пусть друзья вас поддержат в этом. Правильно приготовленная и красиво поданная гречка с кефиром могут стать прекрасным угощением и поводом для всех задуматься о лишних килограммах.
• Когда обед окончен, вы можете предложить всем гостям приступить к уборке посуды со стола в качестве продолжения развлекательной программы.
Следуя всем этим правилам наоборот, среди ваших друзей и знакомых вы прослывете самой «гостеприимной» хозяйкой.
ВСЕ НАОБОРОТ ПРО ЭТИКЕТ.
Как ходить в гости
• Если вас пригласили в гости, возьмите с собой всех своих детей, бабушек и тетушек, чтобы продемонстрировать всем, какая у вас большая и дружная семья.
• Обязательно придите на час пораньше, чтобы проследить, как готовятся к вашему приезду, все ли по плану, достаточно ли еды и т. д.
• Если не удалось приехать на час раньше, то лучше максимально опоздать, чтобы показать важность своей персоны.
• Дарить лучше всегда то, что подарили когда-то вам и что вам не нужно.
• Зайдя в дом, обязательно пройдите по нему и осмотрите все комнаты, чтобы лучше знать пути отхода.
• Если вы знаете, что на празднике будут угощать тем, что вы не едите, то уместно будет принести еду с собой; только, чтобы всех не смущать, отсядьте с тарелкой в отдельный угол.
• День рождения вашего друга – ваш день рождения! Поэтому берите всю инициативу на празднике на себя. Пусть друг отдыхает. Заранее продумайте конкурсы и шарады. Конкурс с яйцом в ложке – беспроигрышный вариант, чтобы создать настроение!
• Обязательно произнесите тосты за хозяйку, хозяина, их детей, родителей, кота, за любовь, за дружбу и за себя, такого красноречивого!
• Чувствуйте себя как дома и забудьте, что вы в гостях. Так вы будете очень «приятным» гостем.
* * *
Следуя всем этим правилам наоборот, я решила заказать на всех из японского ресторана роллы и устроить своим новоиспеченным подружкам мини-тест в стиле Марии.
ПРО ЭТИКЕТ. ТЕСТ.
Как элегантно съесть ОЧЕНЬ большие роллы
1. Положить в рот и жевать, аккуратно прикрыв рот салфеткой.
2. Съесть в тот момент, когда гости отвернутся.
3. Положить за одну щеку и потихонечку пытаться прожевать.
4. Откусить от ролла и, удерживая палочками, съесть его в два приема.
5. Разрезать на несколько кусочков и есть его вилкой. Мы же Европа! Правда, Европе об этом неизвестно.
* * *
Также к роллам я дозаказала пиццу, картофель фри и несколько сэндвичей на случай, если мы проголодаемся.
Понимая, что все это Марии бы не одобрила, я решила у нее заранее узнать, как это есть и оставаться элегантной. Ее ответ мне очень понравился… Все можно есть руками! После вчерашнего светского ужина это казалось как нельзя кстати.
Позвонив мне по телефону и поздравив с днем рождения, она рассказала следующее.
– Я часто правила этикета сравниваю с женской косметичкой. Вы же не краситесь утром всем подряд, а выбираете только ту косметику, которая подойдет вам исходя из планов на день. Аналогично нужно поступать и с правилами этикета. То есть «доставать» только то правило, которое уместно будет в данной ситуации. Например, если друзья пригласили вас на барбекю, не нужно приезжать со всем арсеналом столовых приборов и сводить всех с ума своими познаниями в области столового этикета. Или есть попкорн ножом и вилкой. У вас просто-напросто не останется друзей.
ПРО ЭТИКЕТ.
Что можно есть руками?
Итак, вот четырнадцать блюд, которые можно и нужно есть руками.
1. Хлеб.
Хлеб можно есть до того, как принесут основные блюда, но брать его нужно левой рукой, отламывая и намазывая маслом только тот кусочек, который собираетесь отправить в рот. Разрезать булочку пополам, намазать ее всю маслом, перчить и солить в ресторане не стоит, хотя так точно вкуснее.
2. Кекс.
Этот близкий родственник хлеба также допускается есть руками, только если он не очень большой и не липкий. В остальных случаях советую воспользоваться ножом и десертной вилкой.
3. Пицца.
Пицца – это домашняя итальянская еда, и, значит, тут орудовать столовыми приборами будет не совсем уместно. Получите максимум удовольствия от этого блюда, отправляя его в рот с помощью рук.
4. Сэндвичи.
Сэндвичи, поданные к чаю, едят руками. Многослойные сэндвичи можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи обязательно есть ножом и вилкой.
5. Картофель фри.
Картофель фри редко можно увидеть на протокольных приемах, как и зеленый горошек (про который меня часто спрашивают), поэтому, если вы едите его в домашней или непринужденной обстановке, можно делать это руками.
6. Суши.
Кому из вас удавалось съесть суши целиком так, чтобы не прикрывать рот рукой? Вот именно. Поэтому суши можно есть руками. Если же вы откусываете кусочек, то не принято суши класть назад в тарелку. Вообще, я не советую именно это блюдо заказывать на серьезных встречах и деловых переговорах.
7. Мидии.
Если вы обедаете в портовом ресторанчике, то вполне допустимо воспользоваться пустой ракушкой в качестве природных щипцов. Возьмите в левую руку полуоткрывшуюся ракушку и как пинцетом достаньте оттуда мякоть пустой ракушкой в правой руке. Как говорят, «мидии – пища богов».
8. Креветки с хвостами.
Неочищенные креветки, как правило, подают только в неофициальной обстановке. Поэтому возьмите креветку за хвост, окуните в соус, откусите съедобную часть и положите хвост на тарелку под емкостью с креветками. Если креветки поданы без хвостов, ешьте их вилкой для морепродуктов.
9. Яйцо, сваренное вкрутую, очищают от скорлупы полностью и едят, держа в руке (яйцо не режут ножом). Однако я встречала и такую рекомендацию: разрезать крутое яйцо пополам и есть вилкой, разделяя на кусочки. Тут встанет вопрос: как это сделать элегантнее?
10. Артишоки.
