Оторвите лист, затем окуните мягкий конец в соус и протащите лист между зубами, чтобы снять съедобную часть. Остатки листа положите на край тарелки. Придержите сердцевину вилкой и соскребите колючки ножом. Разрежьте сердцевину на кусочки, которые можно съесть за один раз, и окуните каждый в соус.
11. Абрикосы и сливы.
Разделите их пополам (руками же вынимают косточку) и ешьте, держа другую половинку в руке.
12. Бекон.
Если бекон очень хрустящий и подается в неофициальной обстановке, то его допустимо есть руками. Но если не очень хрустящий, ешьте его ножом и вилкой.
Элегантность – это когда вы ведете себя чуточку лучше, чем это совершенно необходимо.
ДЕНЬ 20
ЗАДАНИЕ. Поздравляем друзей
КАК ПРАВИЛЬНО ПОЗДРАВЛЯТЬ ДРУЗЕЙ
Элегантная женщина никогда не забывает поздравить своих любимых друзей и родственников с важными событиями в их жизни. Элегантность – это в первую очередь внимательность к другим.
Задание номер 1. Запишите сегодня в календарь на свой телефон все дни рождения своих любимых друзей и родственников, которых бы вы хотели поздравить.
Задание номер 2. Затем напишите 2–3 красивых поздравления и сохраните их на телефон или в почте.
Задание номер 3. Найдите в интернете или нарисуйте сами и отсканируйте красивые картинки к вашему тексту. Они должны быть оригинальными и утонченными.
Задание номер 4. Начните поздравлять.
Я, конечно, переживала, как все получится. Во-первых, я сама не очень поняла, зачем их позвала. Ведь, если вспомнить предсказание, мы на сегодняшний день являлись чуть ли не конкурентками в борьбе за счастливое будущее.
Но почему-то за последние дни каждая стала мне словно родной. Ни с одной подругой я не чувствовала себя так комфортно, как с ними. Возможно, потому что мы такие разные и одновременно такие одинаковые внутри.
Первой пришла Мамочка. И, конечно, не с пустыми руками. Она напекла целую корзину своих фирменных пирожков. И один, похоже, съела по дороге, так как, когда я открыла дверь, она еще несколько секунд что-то старательно дожевывала, чтобы наконец меня поздравить.
Накинувшись на меня с поцелуями и почти задушив в своих пышных и таких уютных объятьях, она радостно закричала: «С днем рождения!»
От одного ее такого веселого и беззаботного вида у меня моментально поднялось настроение.
– Я ж сегодня холостая! – заявила она. – Обещаю сделать что-нибудь не по этикету!
– Это мы всегда успеем, – ответила я смеясь. – Проходи!
– У тебя очень уютно, – сказала она. – Я тоже за последние дни многое поменяла у себя дома. Наконец-то мне удалось наладить быт, так чтобы успевать быть мамой и оставаться элегантной женщиной, в первую очередь для себя.
– И как восприняли перемены твои домочадцы?
– О, сначала, конечно, они надо мной посмеивались. Особенно когда я сняла свой любимый спортивный домашний костюм и начала носить другую одежду. Но муж очень быстро оценил перемены, и я теперь каждое утро опаздываю на работу, – сказала она, хитро подмигнув мне – видимо, намекая на что-то.
– Да уж, непросто это, наверное: имея четырех детей, следить за собой. Я-то с одним котом еле справлялась.
– Больше всего меня пугают выходы с ними куда-нибудь. Вот, сидя вчера в театре, я вспоминала свой выход со старшей на представление.
Схватив еще один пирожок, она продолжила.
– Ты когда-нибудь думала, с какой силой можно вжаться в театральное кресло? – спросила она меня. – Вот я теперь точно знаю. Хорошо, что оно было красного цвета. Это помогло мне легко закамуфлироваться под него, так как цвет моего лица точно соответствовал его оттенку. Мне позавидовал бы даже самый профессиональный хамелеон.
Дело в том, что Еванжелина давно решила стать балериной и тот день восприняла как свое первое публичное выступление.
В театре в этот день показывали «Спящую красавицу», а в зале тем временем моей старшей дочерью разыгрывалась сцена из оперы «Юнона и Авось» – та, если помнишь, в которой толпа делится на две части.
В итоге и зрители разделились на две части с самого начала: на тех, кто проходит между рядами, повернувшись лицом к сидящим людям, и на тех, кто проходит к ним попой и участвует в соревновании «Кашлянигромчевсех».
Короче, она протанцевала все четыре часа. Посадить я ее не могла. Ее ярые поклонники из половины «Ходим передом» аплодировали ей стоя и просили выйти на бис, в то время как вторая половина порицающе шикала на меня и на симпатизирующих ей.
В итоге ее все же позвали на сцену, отдали ей все цветы, и представитель первой половины даже подарил ей маленькую балерину, купленную в антракте, со словами: «Это мой вклад в ваше будущее».
Не могу тебе с точностью сказать, что я больше чувствовала: стыд или гордость, но с тех пор мы выучили все правила поведения в театре.
Но два дня назад, осмелев, я пошла с ними всеми на семейный бранч. И после этого написала вот что… (Истории с моими детьми – не единственное, что меня вдохновило. Пару идей подкинули и гости.)
ПРО ЭТИКЕТ.
10 способов испортить семейный бранч
Весь смысл бранча в том, что друзей на него можно пригласить накануне вечером, даже после вечеринки, так как он не требует особой подготовки стола и дресс-кода.
Но очень часто этому занятию придается излишний пафос, который может испортить все мероприятие.
1. Не назначайте бранч слишком рано. Бранчем называют прием, который проводят между завтраком и ланчем. Отсюда и название: первые буквы берутся от слова «breakfast» («завтрак»), остальная часть – от слова «lunch» («ланч»). Лучшее время начала бранча – 11 часов дня.
2. Не требуйте от гостей соблюдения дресс-кода и сами не переусердствуйте с нарядом. Моветоном во внешнем виде будет много косметики на лице, вечерняя прическа, драгоценности и туфли на 11-сантиметровой шпильке.
3. Не составляйте экзотическое меню. Если вы проводите бранч у себя дома, то подготовка стола должна занять у вас минимум времени, так как основная цель бранча – это общение с семьей и друзьями. По характеру проведения бранч близок к завтраку или легкому ланчу и состоит в основном из тех же блюд. Можно подать яйца, бекон, сосиски, тушеное мясо, рыбу, блинчики, томаты, приготовленные на гриле, а также булочки, масло, сыр. Предлагаются в большом количестве кофе, чай, соки, прохладительные напитки. Иногда подают вино.
4. Не предлагайте крепких спиртных напитков. Хотя бранч и допускает легкие вина и коктейли, но их количество должно быть ограничено. Иначе бранч сулит плавно перейти сначала в ланч, а затем в ужин и ночную вечеринку.
